最解渴的却是最简单的

冠廷

芦苇从的青蛙，叶子上的毛毛虫，蔚蓝的大海，闪烁的星空，香草婵鸣，这是夏天该有的模样。夏天的早上最舒服，空气凉爽，可到了正午之后，阳光灼的刺眼，全身发烫。炎炎夏日，总是一不留神就打了瞌睡，那么什么饮料最提神解渴呢？

加了冰块柠檬的可乐是绝大多数人的选择，一口下去立竿见影，打了一个嗝仿佛把整个身体里的热气都吐了出去，而且碳酸饮料的甜会带来舒畅的愉悦感。但是，可乐并非是好的补水饮料，多数的饮料以及果汁里面含有大量的果糖，喝多了反倒觉得口干，家里的老人们常说"越喝甜越是渴"，就是这个道理。

以前北方的夏日，总会有这样的摊子，在大柳树下，用大桶装着，用冰镇着，摊主手持冰盏弄出清脆的声响引起路人们的注意。《都门竹枝词》中也有过描述 "铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤"。掏出几个硬币，摊主拿出冰碗给你舀上一碗半夜熬好的酸汤子，一口入嘴，通体清凉，浑身爽利，这个时候才能感觉到什么叫做"生津"。

正所谓"一瓢饮，在陋巷，不改其乐。"

喝完之后和小伙伴在阳光里继续往前溜达，蝉鸣不休，夏天应该有走不完的公路，看不到头的旅程。在炎热的季节里，酸梅汤是北方人传统的消暑饮料，由于瓶装饮料的繁多和流行，摆着摊子卖酸梅汤的也日渐稀少。但多数人家也会买乌梅来自行熬制,里面放点冰糖、桂花、甘草，冰镇后饮用，好喝。

北方人喝"汤"而南方人喝"茶"，不过凉茶倒算不上茶，它是传统中草药植物性饮料的通称。凉茶文化历史悠久，王泽邦照药方为百姓煮茶治病，人称"药侠"，声名远播。林则徐特意送其一个刻有"王老吉"三个金子的大铜壶。夏天喝起凉茶来，最是解暑，一口喝下肚甘甜甘甜的味道，清爽不黏腻。对于广东人来说"生命源于水，健康源于凉茶"，因为凉茶里面的中草药可以去湿消肿、清热解毒，总之，解了口渴还治了身心。

而到了欧洲，能在炎热夏日给你带来清凉体验并且去除困倦的自然少不了冰咖啡。在法国作家巴尔扎克的小说《欧也妮-葛朗台》里，欧也妮招待堂弟查理时，咖啡多放了几块糖，上了奶酪和千层饼，就触了他老爹的忌讳。老头子生气的喝令到：咖啡里多加牛奶，就不苦了！虽然这是葛朗台的小气自私，但喝咖啡的精髓确是用牛奶冲淡苦味。在放些冰块，低温下，浓烈的咖啡和鲜润的牛奶被冰块稀释，凉爽又清淡的消暑体验不过如此。

然而，最解渴的却是最简单的。

小时候，打完球回家最爽快的就是像《灌篮高手》中樱木花道那样霸气的把水龙头倒转过来，对着嘴巴大口灌饮，生水喝多了总会闹肚子，爸妈不许。那时，家家户户都有个大铁壶，水温吞吞的，急的我总感觉一辈子都烧不开。壶嘴里冒出的蒸气，弥漫在整个屋子里，烧开的水倒进一个大瓷缸里，自然冷却到25摄氏度左右，就成了"凉白开"。

小孩子耐不住性子，又怎会在等水上面费时良久，向爸妈要了零钱去外面买饮料喝，在外面又疯的久了，山重水复之后，回来看见大瓷缸里晾好的水，咕咚咕咚的一口干了，沁人心脾，好喝，好喝。所以每天放学跑回家，看见有晾好的白开水，那真是最解渴的饮料了，再放点蜂蜜、柠檬就是好喝的甜水。所以说啊，白开水最后不是等凉的，而是忘凉的。

那时候的日子就像是一杯白开水，不寡淡、不浓烈。

晾好的白开水，应大口的喝，一杯下去如清凉世界的一片净土，平缓而纯净。如果是烫嘴的温度则要小口的抿，让水滑过整个口腔，微微感受到热水滚过嗓子的滋润，就能体会到 "淡到极致为甘"。有人觉得饮料和水相比简直云泥之别，而刚好白开水的好喝真在于它的"泥"，那么一点点的土腥味儿，就像一场春雨浇落土地过后，空气中淡淡的鲜明。

白开水，是最为自然的存在，随手可得，平淡无味，但又因为太容易得到而让人无法于无味之处品出滋味。它无需太多的讲究和器具，只需要一个容器，在从前质朴的生活方式里，默默支撑着我们的生活。

夏天午后回到家时，已倒好的一瓷杯凉白开，有人惦记的喜悦油然而生，在疲惫的身上又多了几分钟的停留，在沙发上懒洋洋的"眯着儿"，最后温润而悠长，所谓味道，也不过如此了。