<h1> 大雪已过，冬至到来，期间偶尔去饭店吃饭，总是想吃个杀猪菜。也有朋友从农村带回猪槽头肉，去饭店做杀猪菜，邀请好友去吃，总是感觉杀猪菜的味道和农村的不一样。大家谈论起来，觉得还是缺农村杀猪的情景，农村的酸菜，农村的水，农村的乡亲，特别是那盘烂腌菜，一句话，就是大家念念的还是农村的情。</h1><h1> 这里有王青塔杀猪场面，更值得是我们去沙圪堵油房圪卜去吃杀猪菜，那里有个知青大院，是当年在这个村里有好多知青支边，有一部分回家乡了，有一部分留在准格尔服务，为了纪念，盖了个知青大院。杀猪的户主姓史，今年有三喜：一是兄弟俩危房政府给做了改造了，住上了新房；二是今年大姑娘要出嫁；第三是今年养了四头猪，个个有四五百斤。</h1><h1> 小的时候城里只有过年买四五斤猪肉，还得拿泥封住，怕放出来很快吃完，大年三十才开封，平时想吃肉的时候就在泥封的猪肉面前站一站，算是望梅止渴吧！今天任何时候都能吃上猪肉，而且还能吃地道农村杀猪菜，看到村里百姓互相帮助，日子也好起来了，我想也许这就是我们想要的农村杀猪菜的情节和味道吧！</h1> <h3>一大早，就准备杀猪的用具。</h3> <h3>睡在窝里的猪还不知道一会儿的命运</h3> <h3>抓住这头猪还真不容易</h3> <h3>猪的好朋友狗也急了</h3> <h3>一起用力，推猪上案</h3> <h3>知青大院</h3> <h3>危房改造后的新居</h3> <h3>除了自己留两头，还能卖两头</h3> <h3>要出嫁的姑娘</h3> <h3>这就是农村的杀猪菜</h3> <h3>乡亲也是乡情</h3> <h3>女主人和未来女婿在收尾，我们已经吃开</h3>