<h1> 大理不仅有风花雪月，大理的美食也是一绝！年味愈来愈浓，那些流传了千百年的美味佳肴、饕餮大餐，想起来就让人尝涎欲滴，恨不能立马飞身回到大理，一品它们的色香味俱全……</h1> <h1>民以食为天，人们在千百年的繁衍生息，与大自然的斗争中，优胜劣汰，总结和积累出许许多多的美味食谱，并代代相传，不断改良，使之发扬光大，越来越受到人们的欢迎和喜爱。</h1> <h1>大理的美食，琳琅满目，五彩纷呈，林林总总，让人目不暇接。有的以色香取胜，有的以味蕾占先，总让你欲罢不能！吃了还想吃，你会在不知不觉间，便成了美食的俘虏。</h1><h1> 世间万物，唯有爱与美食不可辜负！</h1> <h1>走进大理，无论是那些大街小巷、街边小摊，还是白族特色餐厅、食馆，你都能品尝到各式各样，形形色色的各种风味特色小吃、美食，如果你到大理的各个地州，那更能尝了各种五花八门，让你垂涎三尺的白族特色美食，它们就像一朵朵娇艳的奇葩，盛开在这片美丽神奇的土地上，伴随着秀美的山川、大地，让人垂涎欲滴，让人欲罢不能！</h1> <h1>沙锅鱼：豆腐借助了鱼肉的鲜甜，可谓是如虎添翼！丰富的高蛋白，为补充营养的不二之选。</h1> <h1>沙坝酸辣鱼：故名思意，重口味更凸现了鱼肉的甜美。</h1> <h1>冻鱼：别有一番风味在口中！</h1> <h1>海稍鱼：宾川县的海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特好，人们不远千里都赶到那里去吃，分酸辣和清汤两种，其蘸水特殊，更是画龙点晴之笔，浇上汤汁配以鱼肉，食用总让人欲罢不能！</h1> <h1>洱海虾：土生土长在洱海里的虾炒韭菜，味道又香又美。</h1> <h1>剑川三道菜：正宗白族特色菜，用传统的白族字烹饪方法制作，鸡、油炸七彩洋芋、清汤炖萝卜，三道菜将各自的营养价值和特色，完美的搭配，真正做到地道的白族农家风味。</h1> <h1>白族土八碗：由八道热菜组成，是白族正宗的宴请礼餐，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌等多种菜肴，色泽鲜艳，滋补健胃，老少皆宜。</h1> <h1>野生菌火锅：是云南的六大名吃之一，食材生态，味道鲜美，是无数食客的最爱，一锅上好的鸡汤，配上各类野生菌，那种鲜香真是醉了。</h1> <h1>豆腐宴：弥度密祉的花灯节，边听当地花灯戏，边品豆腐宴八大碗：豆浆、豆花、油炸豆腐、豆腐肉圆子、麻婆豆腐、荷花豆毛豆腐煮大蒜，野生芭子黑鸡肉，真是别有情趣。在小河淌水的故乡，人们将普通的豆腐做出不同的滋味，绝对值得你去品尝！</h1><h1><br></h1> <h1>鲜花宴：用鲜花做成，棠梨花、石榴花、海菜花等，每一种花都袅袅婷婷，独具香味与美味，绝对是爱美的美女们的首选！花香充斥着整个口腔，还能美容养颜。</h1><h1><br></h1> <h1>大理生皮：是大理美食的首选，白族特色名特小吃的代表。大理杀猪用火烧稻草去毛，猪皮及肉已烧烤至7成左右熟，再配以用各种佐料制作的蘸水，吃起来真叫人叫绝！那才叫什么是佳肴美味，什么是大理的味道。</h1> <h1>大理的美食不胜枚举，说到这我都忍俊不住了！恨不能马上就赶到大理，回到家乡去大吃一顿！</h1><h1> 乡愁，就是舌尖味觉上的思念，就是老家那些充满经过千百年历史的沉淀，又不断推陈出新，不断改良、进化，既有传承，又有创新的一道道美味佳肴，在享受味蕾的同时，更可体会大理那千百年来绵延不断的历史文化…………</h1> <h1>乳扇</h1> <h1>小锅米线</h1> <h1>生皮凉米线</h1> <h1>鸡肉凉米线</h1> <h1>凉粉</h1> <h1>稀豆粉</h1> <h1>炸豆粉</h1> <h1>米凉虾</h1> <h3>果脯</h3> <h1>泡梨</h1> <h1>猪肝胙</h1> <h1>牛打滚</h1> <h1>包谷粑粑</h1> <h1>米糕</h1> <h1>苦荞粑</h1> <h1>海菜芋头汤</h1> <h1>腌肉</h1> <h1>腌香肠</h1> <h1>水腌菜</h1> <h1>泡辣子</h1> <h1>粑肉饵丝</h1> <h1>揉饵块</h1> <h1>喜州粑粑</h1> <h1>豆咩粑粑</h1> <h1>腊猪脚</h1> <h1>生食羊血</h1> <h1>生食火腿</h1>