最近一直有亲来问我，所谓的屋燕，是不是就是指人工饲养燕子？
那炎焱今天就来科普一下！
所谓的屋燕，就是金丝燕筑于人们专门为它们建造的燕屋里的窝巢。
其实很简单，无论洞燕还是屋燕，都是同一种金丝燕做的窝，在这一点上没有差别；洞燕是野生的，屋燕也是野生的。金丝燕筑巢栖息于人类所建造的燕屋内，但这并非人工养殖，金丝燕的生理结构注定了它们的所有食物及水源都需要由自行飞行觅食，而人工建造的燕屋只为金丝燕提供最适合它们栖息繁衍的环境。
屋燕并不是人工养殖的，金丝燕的习性更让人无法对其进行人工饲养。燕屋主人并不提供任何食物给金丝燕，仅仅是提供了金丝燕筑窝的良好环境，金丝燕每天都是早出晚归，它们仍然完全靠自己觅食。所以屋燕与洞燕营养成份基本一致。现代的燕屋结构独特，温度和湿度适宜，还有专人做清洁和消毒，整个燕屋就是金丝燕温馨的家园。由于没有污染及昆虫侵害，采摘及时的屋燕营养不会流失！
所以说，我们现在说的屋燕，就像我们小时候，经常会有小燕子到我们家的房檐地下搭一个土窝，那燕子只不过是借用了我们的地方而已，但是你会出去跟人家说，嘿，你看，这燕子是我家养的，估计这样说出去，也会被人笑掉大牙！
那为什么要人工搭一个燕屋呢？
像我们经常说到的洞燕，燕子把窝搭在天然的洞穴中，山洞中除了金丝燕还有其它各种各样的动物进出与栖息，所以洞中各种动物的排遗都有，且经年累月无人清理，加上潮湿又不透风，山洞中的味道奇臭无比，“洞燕”筑巢于此，经过这些味道长期熏染，刚采收的洞燕味道大都很臭很脏，杂质也较屋燕窝要多。
屋燕，都会受到燕屋主的悉心照料。燕屋会定期打扫清洁，受到科学管理和保护，所以不可能让其它的动物进出或栖息，燕屋的环境保持的很好，屋燕筑巢于此的“燕窝”味道因无外来气味干扰，保持纯天然的“燕窝”特有的淡淡的蛋白香味！屋燕的外观盏型更漂亮、饱满，清洁度也远远高于洞燕。
由于岩洞内的环境得不到人为的保护，燕窝的营养成份容易被流失，，所以就燕窝的清洁度而言，洞燕窝比屋燕窝要差一些。
屋燕的营养价值
部分消费者会认为燕窝产在房屋内属于人工养殖的，没什么营养价值，其实这是误解。总体来说，屋燕与洞燕的燕窝营养价值没有多大差别，只有些许矿物质含量的微差， 两者一样富有水溶性蛋白，同样含有燕窝特有的“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子”……
但由于洞燕所处环境受不到人为保护，采摘也不方便，未被及时发现的洞燕可能风化断裂，营养流失，或被昆虫侵蚀，如果是这种洞燕，品质就相当差了，也没有太多营养价值可言。
屋燕对于环境的保护
最早东南亚有大批到山洞采摘燕窝的人，一般以一种毁灭性的方式采摘，不管燕窝里有无鸟蛋和小燕，全都被扫荡一空。采摘洞燕不仅人身极其危险，而且大自然也被洗劫一空，严重影响到金丝燕的繁衍，这是不环保的。
而屋燕的采摘是完全环保的。为避免干扰惊吓金丝燕，燕屋主人一般很少进入燕屋，更不会在小燕子未长大时就采走燕窝，实际上，燕屋主一定会等到小燕子长大飞走之后，才采摘燕窝，凡是有燕蛋或小燕子的燕窝，都会避而不采。金丝燕给燕屋主人带来了源源不断的经济效益，所以燕屋主更乐于创造一个良好环境来留住金丝燕，这实际上也是对金丝燕的保护。
另外，金丝燕每次产卵前都会筑新窝，若前次筑的巢还在，金丝燕会在原有的窝上面再筑一次巢，并不会因前次筑的巢还在而不再筑新巢，所以采收燕窝也并不会造成金丝燕无家可归。
所以说了这么多，现在屋燕是现在燕窝主要的一种生产方式，而印尼的燕窝产量占整个燕窝总产量的70%以上，是燕窝的主要出产国，所以不管是在品质还是价格上面，印尼燕窝还是占了很大优势的！