<h3> 来到凌霄岩当然要品尝一下"三凌霄"，就是"凌霄猪手"、"凌霄豆腐"和"凌霄三黄鸡"，都是用当地的食材加上天然山泉水烹制而成。在凌霄岩餐厅就能品尝到。</h3> <h1>凌霄岩美食篇</h1> <h3>凌霄三黄鸡</h3><h3></h3><h3> 三黄鸡产于凌霄岩附近农村，用传统方法放养的走地鸡，其特点重量轻，肉质鲜嫩、香滑，是鸡中的极品。</h3> <h3>凌霄猪手</h3><h3> 凌霄猪手经厨师精心制作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，无油腻，与著名的"白云猪手"媲美。</h3> <h3>凌霄白雪</h3><h3></h3><h3> 凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。</h3> <h3>春砂仁蒸排骨</h3><h3> 最大的特色在于所用的砂仁，这是阳春的特产春砂仁，是一种名贵药材。将春砂仁与排骨，加上粤西风味的秘制调料一起焗熟，砂仁的味道溶入排骨里，排骨吃起来不仅肉质爽滑，不会让人产生油腻感，而且还散发出一种淡淡的砂仁香。吃的候，嘴里带有淡淡的春砂仁味，金黄的排骨肉质软滑，咸香可口，还有暖胃健脾之功效，这道菜也是阳春人最爱吃的一道家常菜。</h3> <h3>凌霄山坑鲩鱼</h3><h3> 质地鲜美，肉多不肥，有异于其他鱼塘养的鲩鱼，这种优势与以下因素有关：首先是鱼生长时间长；其次是鱼长期吃青草饲料；三是长期流动的山坑水水质纯净，没污染。</h3> <h1><b>阳春特产篇</b></h1> <h1><b>阳春其他景点篇</b></h1>