<h3>大雪是冬天的第三个节气，也是二十四个节气中第二十一个节气。在每年的12月7曰或8日,相对小雪而言,大雪时节雪下的更大,范围更广.雪花纷飞兆丰年.</h3><h3>《月令七十二候集解》.十一月节.大者,盛也.至此而雪盛大.</h3><h3>大雪三候：一候鹖旦不鸣，二侯虎始交，三候荔挺出。</h3> <h3><br></h3><h3>大雪时节,天气更为寒冷.大雪进补得当,一年不受寒.</h3><h3>进补因人而异,因地而别.北方天寒地冻,宜温热之品.如牛羊肉,南方以平补为主,如鸡.鸭.鱼.</h3><h3>阴虚体质,宜鸡蛋,鱼.蜂蜜,山药,萝卜.牛奶.雪梨等柔和甘润食物.</h3><h3>阳虚体质,宜大枣,山药.南瓜,韭菜.芹菜,鸡肉等温热熟软的食物.</h3> <h3>时令食谱</h3><h3>一.木耳冬瓜三鲜汤</h3><h3>冬瓜,水发木耳.大米,鳮蛋.鲜汤及调味品</h3><h3>冬瓜去皮洗净切片,木耳大米洗凈备用,鸡蛋打匀摊成蛋皮后切为宽片备用.锅内加鲜汤烧开,初米.木耳.煮沸.5分钟后放入冬瓜,撒入食盐等调味品,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成. </h3><h3> </h3><h3>二,枸杞肉絲</h3><h3>枸杞.瘦肉.调味品</h3><h3>构杞子洗净待用,瘦肉.青笋洗凈切絲.拌入少量淀粉.煱绕热再加适量油.肉,笋同时入锅翻炒,入调料和枸杞子.淋上麻油即成.</h3> <h3>名篇佳作</h3><h3>江雪(唐)柳宗元</h3><h3>千山鸟飞绝,万径人踪灭.孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪.</h3> <h3>民谚品味</h3><h3><br></h3><h3>大雪河封住,冬至不行船.</h3><h3><br></h3><h3>大雪不寒明年旱.</h3><h3><br></h3><h3>大雪兆丰年,无雪要遭殃.</h3><div><br></div><h3>今年麦子雪中睡.明年头枕馒头睡.</h3>