<h3>木耳的营养价值<br /></h3><h3>1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。</h3><h3>2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。</h3><h3>3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。</h3><h3>4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。</h3> <h3>蘑菇的营养价值</h3><h3>蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。</h3><h3><br /></h3>