<h3>舌尖上的呼伦贝尔——牛肉</h3><div>“呼伦贝尔牛肉”来自于无污染、绿色、纯天然的呼伦贝尔大草原，“呼伦贝尔牛肉”具有肉质好，肉色鲜红，高蛋白、低脂肪等优点，以其独特的肉质鲜嫩，香味可口受到国内外客商的赞誉。 呼伦贝尔最出名的牛肉就是南屯（鄂温克旗）的牛肉，鄂温克草原美如画，是我国重要的畜牧业生产基地之一，畜牧业，也一直是鄂温克族自治旗的基础产业。优良牧场上牛羊好似珍珠洒。第一鄂温克族自治旗独有典型草原和干草原的天然牧场；第二鄂温克旗牛羊都是在优质牧场上散养。</div><div> </div><div> 南屯牛肉特点：新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为淡黄色弹性好（或颜色为透明奶油黄色），南屯牛肉吃起来特别香，口味好。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。</div><div> </div><div>★★★【烤牛排】★★★</div><div> 鄂温克的南屯牛排是呼伦贝尔一绝，肥瘦相间、肉质鲜美、口感细嫩、味美多汁、营养丰富、无膻味</div> <h3>★★★【水煮牛排】★★★</h3><div>清水煮牛排，蘸韭菜花酱或辣酱吃，原汁原味 </div> <h3>★★★【牛肉干】★★★<br></h3><div> 风干牛肉干取自呼伦贝尔草原牛肉精华部分，经过十几道民族传统工艺，精心加工制成。是呼伦贝尔的特色美食。口感浓重、香味飘溢。</div><div><br></div><div><br></div> <h3>★★★【涮牛肉】★★★</h3><div>牛胸口肥瘦相间，肥而不腻</div> <h3>★★★【烤牛肉】★★★</h3><div>口感筋道,香气浓郁</div>