<h1>纯属个人兴趣之谈，如有做得不好的地方，欢迎指导交流。🤗🤗我一直认为：美食，没有最好，只有更好！</h1> <h1>材料：<br />1.鸡蛋4个。 <br />2.牛奶40毫升，4勺。没牛奶可用奶粉兑水或水代替。<br />3.低筋面粉70克，5勺。<br /> 4.白糖50克，3勺。</h1>
<h1>步骤1：蛋清蛋白分离：蛋白盘和打蛋器要无水无油。</h1> <h1>步骤2：蛋黄盘里依次加入牛奶，低筋粉，搅拌均匀成糊状。</h1> <h1>步骤3：打蛋白：加入白糖，用打蛋器由低速至高速打成硬性发泡，起三角仔，垂直不倒出来即可。</h1> <h1>步骤4：把步骤2蛋黄糊倒进步骤3蛋白泡，同个方向搅拌均匀。</h1> <h1>步骤5：用小许食用油涂抹均匀锅胆，然后倒入步骤4的混合糊，上下震几下，挤出空气也震平蛋糕面。如果电饭煲是不粘锅，则直接倒入，粘锅就先预热几分钟再倒入。</h1> <h1>步骤6：一般电饭煲选择煮饭键，时间20-30分钟（具体各电饭煲功率、时间不同，用筷子插入蛋糕里拿出不粘筷子为熟）。做多两次，方能找到适合的时间。</h1> <h1>步骤7：熟了马上取出，不能在闷在里面，放凉，然后呢，等开吃咯！</h1> <h1>备注：<br />😄增加或减少鸡蛋，则材料按比例增减。一般来说，4-6个鸡蛋比较适合。<br />😄强烈推荐使用刮刀，没有可用筷子代替。<br />😄在步骤5倒入锅里时，可加少许自己喜欢的食材，例如水果，芝麻，椰蓉，各类坚果等，但不能过量，会影响发起来高度。</h1>
<h3>还有文字版哦✌️️✌️️</h3> <h3>每个人口味口感要求不一样，做多两次，不能轻轻就气馁哦！💪🏻💪🏻自行调配一下配方比例就能找到自己喜欢的那个味道！希望对初学的朋友有点帮助！谢谢！🤗</h3>