交运明珠号

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“交运明珠”号两江游船，是重庆市客轮有限公司于2015年10月倾力打造的新型两江游船，游船巧妙地将巴渝文化、山水文化和现代都市元素充分融合，拥有效果最佳的观景甲板、舒适度最好的休闲场所、亲水性最强的聚会空间，能为广大游客提供配套最好的观光、娱乐、餐饮等上乘运游服务。

交运明珠，新耀两江，首行仪式

2016世界旅游城市联合会重庆香山旅游峰会两江游船唯一指定接待用船

交运明珠号，多次承接大型宴会

四川金雁酒品鉴会

迎HUAWEI

迎长嘉汇

迎联想，接外国嘉宾

迎人寿保险颁奖宴会

七里杨帆，携手远航

论道朝天门，未来大融汇

凡人有喜，拍摄现场

重庆旅游，朝天门游船

外地妹妹，对大重庆的热爱

从你的全世界路过

望朝天门相遇

望交运明珠结缘

自自助餐的由来

　　自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt breakfast）”。

　　相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式”自助餐，真可谓五花八门，丰富多彩。

　　随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。自助餐以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来。

重庆腾飞有我一羽

二楼大厅

二楼包房

三楼包房

三楼露天甲板

交运明珠工作人员

山城华灯初放，万家灯火，高低明灭，车流不息，流光溢彩，交相辉映，簇簇璀璨，令人心动。

今夜，重庆好美！