走进北疆,走进最西北 之禾木村夜寻美食记

芫须

<h3><font>我们到禾木村已是傍晚七八点了,下车时大家邀约好晚餐吃羊肉。收拾停当从旅店出来天已漆黑。路上没有路灯,大多人家都已关门闭户,只有一两家小商铺门内还亮着灯,空气通透,四周安静得轻声说话声都特别响亮清晰。禾木村有点大,可能有上千户人家,每家屋前都有一个用原木围成的栅栏,栅栏里有草垛或牛羊,晚风裹挟着干草和牛粪的味道吹在脸上寒意十足。路上已经没有人了,只有我们几个急促的脚步声。走了好一阵都没见餐馆,哪里有吃的啊?还想找正宗的当地风味呢,我都有点灰心了。正寻摸着,焖锅的手机响了,先我们一阵出去的猪儿打来电话,告诉焖锅他已找到一户当地人开的羊肉馆,叫我们快去。听到晚餐有着落了,大家一阵高兴,又加快了脚步。我们从大路折进了一条烂泥小路。大家深一脚浅一脚地走了一阵,四周漆麻黑,哪里有餐馆哟?正疑惑着,眼尖的看见前面一个木栅栏前竖着一块"禾木第一家"的大木牌子,焖锅说"就是这里"。借着星光只见高大的木栅栏门内是个凹型的院子,东南西三面是一排低矮的A字形屋顶的平房,宽大院子里满是荒草,透过齐腰深的荒草隐约看见最里面靠左边的一间房内有点灯光,不见有人。四周安静得只听见自己的呼吸声。我问焖锅:这是餐馆吗?像是无人居住的废弃院落样?见此,焖锅也不能确定。我们就在外高喊:猪儿,猪儿......没有应声。焖锅给猪儿打电话,猪儿电话里说:就是这里,进来嘛。接着左边一间屋子的门开了,灯光泄出来,猪儿站在门口招手:在这里......。我们几个像"鬼子进村"似的,从荒草丛中蹑手蹑脚地摸黑进到屋子里。那荒草走近了才见是长得参差不齐的格桑花。进屋后的里间是餐厅,外间堆放着放杂物。屋里热气腾腾的,在外面看不见灯光可能是因为这里冬季寒冷漫长,房屋的密闭性太好的缘故。餐厅里有三四张圆桌,右边是厨房,厨房和餐厅之间的墙上有一个很大的传菜窗口,厨房里面有几个人在忙碌着,砧板上砍羊肉的声音、切菜的声音和洗菜洗锅的声音汇合在一起好热闹。猪儿给焖哥说:我要了八斤羊肉够不够?焖哥说:怕不够哟,朗格都要每人一斤噻。于是,又向老板要了几斤。嚯,都晚上十点了,吃得了这么多呀?我有点兴奋滴想。<br /></font><font>羊肉大餐还需要等一阵子,热情的年轻老板建议我们唱歌消磨时间。看着这个高大健硕的图瓦族汉子,想象着他手捧哈达唱着高亢嘹亮的图瓦赞歌欢迎远方来客的情景,不禁激动起来。可是只听他说道:这里有卡拉OK机,我给你们打开,你们自己唱哈。随着他的话音我见进门的右边摆着一套很旧的音响机。的确,人家厨房里忙得热火朝天,哪里好意思请他唱歌呢?没想到城市里的消闲方式也传到了这原生态偏远的边疆村舍,太有违和感了。不一会儿"夜莺"倩倩的歌声随着功放的音乐声响起。此时我脑中过着电影:深秋的深夜,在北疆阿勒泰雪山下一图瓦人的村寨,在一废墟般黑咕隆咚杂草丛生的院子的一间灯光昏黄但热气腾腾的房间里,一群远道而来的重庆人在厨房的炒菜声和弥漫开来的肉香里,饥肠辘辘地欢唱着卡拉OK等待晚餐......哈,这一幕必将难忘!<br /></font><font>大家嘻嘻哈哈地唱了几首歌,一大盆热气腾腾的手抓羊肉出锅上桌了,香气弥漫了小房间。只听一声"整哦",十来双筷子同时伸向菜盆"抢"菜。羊肉嫩香,一点都没有膻味。我"抢"到一根肋骨,也顾不得吃相了,横了过来就大快朵颐地吃了起来。一会儿功夫,手抓羊肉就只剩空盆了。接着,红烧羊肉、炒羊肉、羊肉汤等菜陆续上桌,不知是不是饿了,十几斤羊肉做的一大桌菜三下五除二地全部光盘了。看着"风卷残云"的桌子,大家带着饭后的满足点评道:好好吃哟,你看这羊肉配的就是大白菜,胡萝卜,青椒,洋葱,也没有放豆瓣花椒海椒大料酱油的,但是好鲜美,真好吃。是的,最简单的搭配,最本色的味道,我想原因就是那一方水土和"原生态,无污染",就像这阿勒泰山下的禾木村一样,虽然原始,但是最自然自在。<br /></font><font>吃,也是重要的旅行体验。每到一个地方除欣赏美景领略当地人文风情多拍美片外,寻觅品尝美食亦充满乐趣,不可或缺。</font></h3> <h3><font>酒足饭饱出得门来,寒气袭面,不由得抬头看了看天,好清透的夜空,银河里的星星密密麻麻特别晶亮,从来没有见过如此密集清晰的星宿,感觉这星空就像一床巨大的被单,轻轻地覆盖着禾木村,静谧而温柔。明天是个好气。</font></h3> <h1></h1> <h3>远眺禾木村</h3> <h3>仙境般静谧</h3> <h3>骑在马背上的牧羊人</h3> <h3>羊群自由自在滴在阳光下吃草</h3> <h3>太肥美了</h3> <h3>热气腾腾的"禾木第一村"手抓羊肉</h3> <h3>清晨,白色的雾霭如轻幔般温柔</h3> <h3>禾木河从村前静静流过</h3> <h3>执着的发烧友。</h3> <h3>头天晚上还星空璀璨,第二天早上天就阴霾着,太阳躲在厚厚的云层里终不得见。天亮后还下了一会儿小雨。阿尔泰的天气真是说变就变呀。</h3> <h3>禾木村周边的金色白桦林</h3> <h3>金秋时节的西伯利亚白桦林,层林尽染。</h3> <h3>因天气不好手机片感觉不到那气势。</h3> <h3>有世外桃源的赶脚</h3> <h3>禾木村,我终于来啦。</h3> <h3>禾木河的东边是村舍,西边是一个高岗,上有草场。草场连接着阿尔泰山脉。</h3> <h3>禾木村西的高岗上</h3> <h3>禾木的马匹比我以前见到的马匹都要高大健壮。</h3> <h3>高岗上的图瓦人牵着马在等待生意</h3> <h3>好美的秋色!</h3> <h3>雪山草地白桦林。远处一马队从伟岸而孤独的白桦树边经过。</h3> <h3>图瓦人骑在马背上帅极了</h3> <h3>雪山下,悠闲的牛儿。</h3> <h3>花奶牛无视我的靠近</h3> <h3>有点瑞士雪山草地的赶脚。如果天气好,拍出来一定很漂亮。</h3> <h3>马儿虽没人看管,但是有两只脚被绳子束缚着,不如牛那样自在。</h3> <h3>我招呼牠,准备给牠个特写。</h3> <h3>牠好像不乐意也。"别打搅我好吗?"</h3> <h3>这里就是诗和远方!</h3> <h3>上山看日出的路已经修得很好了</h3> <h3>路边的白桦林如诗如画</h3> <h3>身后安静的禾木村其实已有很浓的商业味道了。当地要发展旅游增收改善图瓦人的生活,人们想要看最原始的村落和人文,而随着修路和商业引进,势必会破坏这里的自然原生态和人文的原生态,这矛盾……。</h3> <h3>禾木,今后我还会来吗?</h3> <h3>风景总在路上! &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2016-10</h3>