在那个慵懒的午后,泡上一壶红茶,伴随着醇香的馥郁,人的精神似乎也跟着茶汤上飘起的白烟升腾着,升腾着。泡上一壶红茶,能够静下心来,饮涤尘嚣;泡上一壶红茶,能在恬静的空气中,迎着明媚的晴空,静静思考;泡上一壶红茶,能够摆脱狂风暴雨般的追逐,留住时间,体味时光。
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滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:“1938年,东南各省茶区接近战区,产制不易,中茶公司遵奉部命,积极开发西南茶区,以维持华茶在国际上现有市场,于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂),筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大