<h3>冬天到了，吃羊肉的节奏开始啦。羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效。寒冷的冬日里，吃一顿羊肉火锅或者羊肉煲真是暖身又暖心。但是专家指出，吃羊肉也要懂搭配，搭配不好，不仅让羊肉的营养大打折扣，而且有时候还会给身体带来一些意想不到的疾病。</h3><div>它们和羊肉很“般配”</div><div>羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素。除此之外，羊肉还能防治不少疾病，比如阳痿、早泄、经少不孕、胃寒腹痛、久咳哮喘等疾病。但是如果经常吃就会容易上火，所以吃羊肉必须要巧搭配，最好搭配凉性和甘平性的蔬菜，可以起到中和、解毒、去火的作用。</div><div>什么是凉性蔬菜？比如我们平时常见的菠菜、白菜、蘑菇、青笋、冬瓜、金针菇等就是属于凉性蔬菜。这里要重点说和羊肉很“般配”的几种食物，第一是豆腐，因为豆腐中的石膏能起到清热泻火的作用；第二是萝卜，因为萝卜性凉，可以起到化痰热的作用。</div><div>搭配得好可以治病强身</div><div>秋冬我们食用羊肉的方法多种多样，比如炖、焖、煲等，但是不同的烹饪方法，也需要一些巧搭配，比如炖羊肉，如果加上一些马蹄等较为寒凉的配菜，既能享受羊肉补中益气的效果，同时还能给食用羊肉后的身体“降燥”。如果是煲羊肉汤，加一些党参、黄豆，阴虚火旺食用后也可以免去羊肉“燥补”的问题。</div><div>搭配茶、醋会引发便秘</div><div>在生活中我们经常会看到有些人吃手抓或者涮羊肉喜欢放醋，殊不知羊肉是热性的，而醋又属甘温的食物，两者搭配在一起食用，特别容易上火。除此之外，吃羊肉之后也不易马上饮茶，因为羊肉中丰富的蛋白质和茶叶中高含量的鞣酸相遇，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。</div><div>羊肉还不能和竹笋一起吃，会引发腹痛；也不易和栗子一起吃，因为两者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。</div><div>吃羊肉忌用铜锅煮</div><div>一些家庭喜欢用铜锅吃涮羊肉，其实，羊肉忌用铜锅煮。因为铜在高温下遇到酸或碱，会因为化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，如果用铜器烹煮，就会产生有毒物质，危害人体健康。</div><div>而一些身有疾患的人群也不宜食用羊肉，比如肝病患者大量食用羊肉，会加重肝脏负担，导致发病。而经常会出现口舌糜烂、口苦、咽喉干痛等上火症状的人群，也不宜多食羊肉。</div><div> 健康才是您最大的财富</div>