花花教了我很多美食的做法，我都记在本子上，只有这个，记在了脑子里，想吃的时候，记忆库里拿出来就是。<div>400g粉+185g水+10g糖+2g盐+5g酵母。</div><div>去年双十一抢的厨师机有了之后就解放手了，min转1档后让它搅拌至“两光”，盆光、面光即可。</div> 然后，盆子下面放点温水静置半小时待其发酵后就可以做了。馅儿随自己啦，我也就会炒个咸菜：冬笋切丝，蘑菇切片，咸菜切碎，再放几只虾仁或干贝提高点鲜度。 哦，对了，还放了点辣椒粉……😜 我喜欢做成小的，可我先生爱吃大的，大的省事儿，400g粉做八只就好了。今天就图方便做大的吧。一个这么大。 八个正好把咸菜包完。 然后就是隔水二发。 隔着玻璃可以看看大小，差不多发大了就可以蒸了。 你看，大到挨牢了吧😊 中火，蒸十几二十分钟就行了，我没仔细定时，因为馅儿是熟的，只要看看外面的皮熟了就行，多蒸会儿也没事。 蒸完后关火后别着急起盖，焖五到十分钟再打开。然后就可以吃到美味的咸菜包子了！<div>味道非常好，你，有没有被馋到啊？</div>