我的家乡金寨

☘糖小果☘

金寨火车站位于金寨县梅山镇三湾村,2009年4月投入运营,是(首条东西贯通的的)沪汉蓉高速铁路的一个车站,隶属上海铁路局合肥站管辖。 是安徽省最西的一个县级高铁站,目前停靠车次近30列。可直达上海虹桥站、杭州东站、济南西、宜昌东站、广州南站等。 金寨站站房面积5000平方米,候车室面积是1600平方米,设有1个测式站台和一个中间站台,2条正线和2条到发线,预留3站台面和1条到发线,设计最高聚集人数1200人。该站紧邻省道S209,距离沪陕高速金寨入口约15公里,距金寨新县城约10公里。 金寨县位于皖西边陲、大别山腹地,地处三省七县二区结合部。西、南两面与河南省、湖北省毗邻,209、210省道纵贯南北,临近312国道;梅山水库、响洪甸水库可常年通航。 名胜古迹有天堂寨、马鬃岭、金刚台、燕子河大峡谷、金寨天马国家级自然保护区,国家级、省级重点文物保护单位响山寺、列宁小学旧址、立夏节起义旧址、金寨革命烈士陵园等。 金寨县是安徽省面积最大、人口最多的贫困山区县和旅游资源大县,也是中国第二大将军县,是著名的革命老区。金寨县总面积3814平方公里,辖23个乡镇、1个经济开发区、1个现代产业园区,226个行政村,总人口68万。 天堂寨 云雾飘渺天堂寨 天堂寨位于大别山腹地安徽省金寨县的西南部,集国家森林公园、大别山国家地质公园主园区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区为一体。天堂寨古称“多云山”,景区内常年云雾缭绕、俊峰林立、群瀑飘逸。最高峰海拔1729.13米,为大别山主峰之一,古称“吴楚东南第一关”;景区内有大小瀑布108道,其中落差达50米以上的18道。“山中一夜雨,到处是飞瀑”,甚为壮观。峡谷内,山体雄浑,溪水幽深。森林覆被率96.5%,是一座天然大氧吧,被誉为“华东最后一片原始森林”。 梅山水库是继佛子岭水库建成后六安地区境内兴建的第二座连拱坝大型水库,位于鄂、豫、皖三省交界处的大别山腹地、淮河支流史河上游,坐落于有“红军故乡、将军摇篮”之誉的安徽省金寨县县城南端。1953年12月,成立梅山水库工程指挥部,1954年3月动工,1956年4月除遂洞工程外,主体工程基本完成。施工人员绝大部分来自佛子岭水库,高峰时工地有2.5万人。工程总投资9268万元,做土方50万立方米,石方1.2万立方米,混凝土35.2万立方米。 金寨县革命烈士陵园,位于安徽省金寨县县城梅山镇史河西侧山上。金寨县革命博物馆位于县烈士陵园内。始建于1983年4月,占地8000平方米,建筑面积2810平方米。主楼上镶嵌邓小平题写的“金寨县革命博物馆”馆名。左侧悬挂有江泽民总书记题写的“全国青少年爱国主义教育基地”铜牌。   2003年进行了全面维修,重新布展,内设序厅及金寨革命史、金寨将军、今日金寨、金寨名人、金寨烈士和将军名人书画等展厅。馆内史料翔实,内涵丰富,能充分展示鄂豫皖苏区革命斗争史和今日金寨的发展面貌 马鬃岭(国家AAA级旅游景区、国家级自然保护区)位于安徽省六安市,地处金寨县南部,境内总面积72650亩,其中核心区23050亩,活立木蓄积50万立方米。因古木参天,森林原始,盛产灵芝、天麻、贝母、三七、竹节参等百余种野生名贵中药材,故而得名百宝山。 相传明末李自成起义威震大别山,崇祯八年荥阳大战后,李自成率部东进,路过于此,因山高陡峻,影响部队前进,闯王快马加鞭,一纵而过,遂更名马纵岭,后取谐音“马鬃岭”。  腊肉,是我们金寨的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。   其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生,也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被虫蛀和腐烂,就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳粘附于表面形成高效保护层,有灭菌杀虫的作用。并且,熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是,熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值,它能抑制和杀灭大肠杆菌,腊肉又能生津养胃,温补强身。四季食之,绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品,熏制存放的肉,其农药、化肥、激素的残存作用已消失,几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。   当然,我们金寨腊肉的熏制是很有讲究的。   第一,时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内,这时天气寒冷,天然冻库菌少虫绝,本身就不易腐臭。   第二,制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙,油炸、火烧、烙铁烙,让猪皮焦黄,除却未尽毛根,也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐,将肉堆磊,进行腌制。五至七天,即可上炕。   第三,熏制最讲究。不能用的柴禾:1、不能用煤,煤烟使肉酸而糟,味怪。2、不能用马尾松(枞树)包括松针,松烟油使腊肉不好洗,其肉味 涩;3、不用桐子树、木梓树,桐子味辣,木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是:香柏枝叶,柑橘橙柚的皮,花椒胡椒,辣椒经杆,红薯藤 等。火势不宜过猛而又不间断。这样,色、香、味具成上品,达到温补而健美的效果。   第四,储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处,不可曝晒。仓储的话,可用谷壳层压,防肉虫。 先前,我也吃不惯这个味道。但是,看爸爸妈妈吃得津津有味,我的口水也不住往下掉。最后,我还是抵挡不住腊肉的诱惑,一口“扑”上去大口大口地吃。吃着吃着就习惯了。 这就是我家乡的腊肉,你是不是已经眼馋了?心动不如行动!赶快来品尝吧!  总面积高达5800亩的连片野生白玉兰,日前在位于大别山腹地的安徽金寨被当地林技人员发现。主要集中在铁冲乡李桥村的黄榜、下棚、八湾、转堰、八斗5个村民组,总面积为5800亩,大小约近40万株。 天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料,用传统的手工制作方法生产,不加任何添加剂,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。  深秋或冬天上街,冷空气嗖嗖地往鼻腔里钻,钻得不知道是心里还是胃里没来由地有一种空落落的感觉,这时候味觉也敏感起来,有些香味飘过来,好像能弥补这种空,让人很难拒绝。比如糖炒栗子。 野果飘岁月流淌,时光消逝,浮华尘世中,许多人、许多往事都如尘烟一般淡了、散了,唯独关于故乡山上野果的味道还是那么鲜明地存活在我的记忆中…故乡是一个、、、 果园的一旁有一条小河。河水清凉见底,几条小鱼在河里面嬉戏,玩耍,十分可爱。河水的两旁有一棵棵枫树,红得多好啊!简直像一片火似的。落叶随着微风飘飘而降。可是河边的松树还是那么挺拔,那么翠绿。清清的河里到映着红叶,绿树,多么美丽啊!   还有稻田,从一片黄灿灿的田里飘出一阵阵芳香。颗粒饱满的稻谷,压的稻干直不起腰来,好像在感谢大地的养育之恩。   我喜欢美丽的家乡金寨!  船冲村位于梅山镇东南部,隶属于梅山镇下属的行政村。全村总面积11平方公里、辖23个居民组,常住人口3200人。船冲村的历史由来已久,过去习惯叫船板冲,是叶集至老麻埠街的中心交汇处,清朝时此地树木参天,适合出产大型造船的木板而得名船板冲,解放后钢铁-时为炼钢大树全部伐完。   船冲村通过近十五年的发展,集镇规模已初具雏形,经济支柱以板栗、茶叶和毛竹为主。境内建有全国闻名的金寨板栗大市场,年营销量2.5万吨,交易金额近亿元。船冲村民淳朴善良,热情好客,用自身的诚信把板栗业务做到全国直至海外,是经济发展十分活跃的行政村。境内的六武高速和209省道贯穿全境,是新城区与金寨火车站的中心结合部,交通十分便利。    船冲村在各级党委政府的正确领导下,全面落实上级的指示精神。加强宣传计划生育政策,使我村人口均衡发展,保持了低生育水平。利用人口学校和远程教育等设备,培养和培训了一大批懂技术、会技术的新型农民,为发展地方经济奠定了坚实基础。在新农村建设方面,用土地置换方式于2006年、2007年共审批30亩滩涂地,建设了一处拆迁安置点和一处以船冲村科技文化活动中心为主体,集商贸、人居为一体的住宅区。近年来利用库区后扶项目修建了水泥路1.6公里,平板桥5座、河堤1200米、新建通600米乡村路一条。 欢迎各位来我家乡做客!你的朋友翠华👯