白水洋(屏南)高海拔大米、红米

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面朝黄土背朝天,和土地的第一次亲密接触 没有横平竖直,只有歪歪扭扭,但也没影响我们的激情 顺便在田埂上种些黄豆,不浪费土地资源 <h3>我们山区多是梯田,农民伯伯种些粮食着实不容易啊</h3> 收割时节总是令人高兴 今年是个丰收年,颗粒饱满 穿着短袖割稻谷,穿帮了,明显是做样子嘛! 这才是真正干活的一把手,虽然已经一把年纪了 打谷机在我手上居然会逆着转 终于让它顺过来了,听着打谷机“咕呜…咕呜…”的声音,此刻再也没有比这更美妙的乐曲了 村子里没有平整的地方晒谷子,我们把打下的谷子先铺在田里晒 可以躺在边上的草垛里美美的睡一觉,小鸟看见有人也不敢来吃稻谷了 通常会搭个这样的架子晒稻谷,我们称呼“吉板” 一早就要准备去晒稻谷了,要抢太阳 谷仓堆满山 挑着还有点样子 我弄了半天也没把谷子整平,嫂子上马也就是分分钟的事 自碾,最大限度保留了大米的胚芽,也留住了营养 掀走残留的一些谷糠 通常要碾二遍才行 <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">红米一定要保留住那层外壳哦!它既养胃又补血。</font></h3><h3>  红米又名&quot;红大米&quot;、&quot;红曲霉&quot;,是南方一种营养价值很高的粗粮,微微有酸味,味淡。红米的外皮呈紫红色,其内心却是红色,营养价值非常高,有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效,非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。</h3><h3> 红米的功效与作用</h3><h3>  1、预防贫血、补血。红米的营养很丰富,其中铁的含量非常高,所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。</h3><h3>  2、降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇,有降血压、降血脂的作用。</h3><h3>  3、抗氧化、防治AS。实验证明,红米有提高机体抗氧化能力的作用,可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),对防治AS有重要意义。</h3><h3>  4、清除自由基、延迟衰老。现代实验证明,红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。</h3><h3>  红米是一种营养价值很高的粗粮,有补血、延迟衰老的功效,也有降血压、降血脂等作用,常吃红米,对自身的滋补保健很有好处哦。</h3><h3></h3> 乳白色的淘米水可别倒了,它富含蛋白质、矿物质和淀粉等,可以用来洗脸、漱口、浇花…… <h3>煮稀饭时加点红米,据说补血养胃的</h3>