来到崖州，看了美景，怎么能没有美食呢？吃货们，看这里，崖州的美食，你吃过几样？
崖州酸粉
崖州酸粉也叫猪肠馍，三亚当地人习惯称之为“港门酸粉”，是崖州一道传统的名吃。细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制好的白花菜，香油、葱花，再浇上特制的酸豆汁，这样一碗鲜美的不由得让人垂涎欲滴。若是加些海南的黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。据《崖州志》记载，唐朝著名宦官高力士（本名冯元一）将崖州腌制过的白花菜进贡给朝廷，杨贵妃品尝后连连称赞好吃。在夏日的午后，会经常听到阿婆骑着小三轮，吆喝着：“买馍咯”。大人和小孩都会经不住诱惑，三三两两地围着小三轮：来一碗猪肠馍！ 糯米蛋是崖州最近流行的一种特色小吃。糯米蛋不仅有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养，而且制作简单：先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分，适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时，把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用，生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出，用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以），蒸熟后就可以美美的吃啦！
崖州青蟹糯米饭
崖州青蟹糯米饭是一道独特美味的小吃，相传崖州渔民每次出海捕鱼带去的粽子，吃多了容易腻，而且口感也不好吃。后来因为出海捕到的青蟹很多，自家吃也吃不完，扔了怪可惜，渔民就想到何不将这些剩下的青蟹结合糯米煮来吃，没想到做出来的青蟹糯米饭味道鲜美，还飘着一股海鲜味，口感十分不错。这样崖州青蟹糯米饭就传了下来，成为崖州的一道美食。
黑豆糯米饭
相传崖州当地老百姓非常的勤劳，每天日出而作日落而归。可是早上吃的早餐却不耐饱，没干多少活肚子就饿了。后来人们就想出了用糯米和黑豆放在一起做成黑豆糯米饭，不仅耐饱，而且制作简单。久而久之，黑豆糯米饭慢慢演变成崖州人一道经典的早点，特别是农忙时节，老百姓早上为了赶时间到地里忙乎，黑豆糯米饭就成为他们心中最爱。
白馍仔
在崖州，当地一直保留着一个传统，农历正月十五元宵节，已出嫁的女儿都要送白馍回娘家等待父母亲、舅公来品尝，看看味道怎么样，父母亲、舅公吃了说好吃，脸上露出满意的笑容，说明出嫁的女儿跟娘家一家感情更是融洽，欢欢喜喜，一片和谐，也意味圆满过个年，年后一家更甜蜜，五谷丰登。
虾馍
虾馍是崖州地地道道的传统名吃。路边随便支一口油锅，备上一盆面糊，一盆韭菜还有小海虾，一个炸虾馍的小摊就成形了。只要一起火，要不了半个小时，小摊的四周会围满了嘴馋的孩子们，一个个眼巴巴的盯着锅里正在吱吱作响的虾馍。
糖糕馍
糖糕馍就是通常所说的年糕，不过在崖州，它是一种很特殊的礼品，每逢大年初二到正月十五，崖州当地已出嫁的女儿都会陆陆续续带上糖糕馍回娘家拜年,这些糖糕馍会和香烛一起摆上供桌，供祖先享用，等时辰一过，大家就可以享用美味的糖糕馍了。
煎堆
煎堆又叫麻团、麻球。是崖州早餐十分流行的特色小吃。其表面洒满芝麻，外皮是用糯米制成，可根据口味包裹不同的陷，再经油炸变黄，形成一个球状。煎堆味道酥脆爽口，清香软糯，陷有十分香甜，因此十分受到人们的喜爱。
番薯馍
番薯馍也叫三角饼，是在传统白馍仔基础上的新口味，很受当地老百姓的喜爱。番薯馍制作工艺很讲究，外皮用地瓜和糯米粉制作，用新鲜老椰丝和白糖作陷，一口咬上去番薯糯米皮不仅很有嚼劲，再加上番薯和糯米的香气，还有那溢出浓浓的椰汁，想不爱都难！
张氏糕饼
糕饼在崖州可算得上一道历史悠久的风俗美食，甜甜硬硬的糕饼咬起来有股浓浓的糯米香，很受当地老百姓的喜爱，主要制作材料只有糯米和白糖。崖州人民盖新房举行升梁仪式时，塔式糕饼是必不可少的供品。崖州人民精心地将糕饼做成塔式形状用来当供品，祈求先祖庇佑，新居吉祥，平安无恙，大吉大利，能够镇宅去邪。据张氏糕饼传人说，崖州人民将糕饼作为供品这一风俗从清代始就一直传承至今。 三亚海石影视文化传媒有限公司是三亚市一家具有广播电影、电视节目制作许可证的专业影视公司。公司提供：微电影拍摄、电视栏目包装、广告片、宣传片、专题片、建筑3D三维动画制作、无人机航拍、影视器材租赁等音视频项目的服务。是众多知名企业的一站式“音视频产品服务供应商”。联系方式:13034979636/88256194
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