哈姆海螺沟日记之 高山板栗

甘孜州哈姆

点击上面蓝色名字,看到哈姆更多的山里生活 秋天是收获的季节,去年去山上收获了一些高山板栗,非常好吃,今年心念念的今年一定要吃到更多的。并且分享给更多朋友。 又到板栗成熟时,带上我的专用小框,走进深山,寻找野生的高山板栗。 板栗是不是很可爱啊,板栗在山里是张这样的 野生板栗都不大 捡板栗很辛苦,每捡一个板栗就要弯一次腰 有时候还要被板栗的外皮刺伤,好痛 用了一天时间捡了那么多板栗,真的开心,我的捡板栗专属小框是不是很可爱 捡板栗累了,我就坐在一棵板栗树旁边,看远处的风景,微风吹来,叶子沙沙作响,仿佛在告诉我海螺沟的故事 在我眼前的不止是板栗,还有板栗烧鸭,糖炒栗子,板栗五花肉,哎呀,好期待啊 每一次进山都有其他的收货,高山雪豆,天冷了,用高山雪豆炖牦牛肉补肾强身的绝佳食材 野生菌干 回到客栈,自然要用板栗各种的摆拍,呵呵 这是手串 切开后可以生吃,回味是甘甜的,但是不能吃多了 老辈子说,板栗头上张了一个冲天炮就是证明是野生 很多朋友都对于板栗去皮很郁闷,所以我分享一个我去皮的好办法 首先清洗 其次切开板栗,当然,如果您想保留板栗的外形就在板栗外壳上砍几个小口 然后用水煮开,并且用筷子搅拌,这样板会从壳里面脱落 还有另外一个办法 在开水里放勺盐,把板栗放进去浸泡。5分钟后把板栗捞出来,用刀子切一个口子,然后轻轻一剥就可以取出板栗了。 展示一下哈姆做的板栗系列吧 板栗煮稀饭 板栗炖肉 板栗炖鸡 哈姆的顾客也是各种拍照秀板栗 网上的各种板栗的做法,欢迎和哈姆分享您做的海螺沟板栗哦。