苏中老镇白蒲

2016-10-21 姜彪 阅读 3228 殉 - 高志坚/小平

江苏省百家名镇——白蒲镇,始建于东晋义熙七年(公元411年),是古蒲涛县的旧址。建镇初期四周湖泽里长满盛开白花的蒲草。"白蒲"这个富诗情画意的名字由此而来。产业资源丰富,人文底蕴深厚,是中国著名的体育之乡、民间艺术之乡、建筑之乡和长寿之乡。

一次偶然的机会,与《乡村记忆》记录者们一起来到南通如皋古镇白蒲⋯⋯(手机快扫)

水稻是我国南方主要的粮食种植品种,是鱼米水乡的重要生活来源,并哺育了华夏大地半数的中华儿女。水稻通过半年的生长,从播种到成熟再到收割,秋收带给了人们的不仅仅是粮食,更是生命的希望和明媚的愿景。有诗云:风吹杨柳尽,雨落稻花香。金穗农夫笑,晨昏入地忙。适逢一场连绵的秋雨之后,迎来了秋高气爽的好天气,位于通扬运河西侧月旦社区的这片稻田已经成熟,农民们正赶着时间进行收割。

收割的水稻,捆扎运输、摊晒,脱粒后变成稻谷,稻谷去了壳,然后才是我们吃的大米。稻农告知,虽然今年由于水稻成熟期间雨水多了些,些许稻穗开始发芽,产量略逊于亩产1400斤的去年,但是依然有1200-1300斤的好收成,扣除水分可产生大米700-800斤。

一台联合收割机在一天之内可以将这一大片的水稻全部收割、并脱粒,农民们觉得每亩地80元的收割费还是很实惠的。同时,粉碎的稻梗已经散在田里变成肥料,回归土壤,为即将播种的小麦提供营养。脱粒的稻谷也不是全部摊在马路上靠太阳晒干的,雨天有专门的烘干机完成这个任务。

规模经营为农业机械化生产提供了良好的基础条件,把农民从繁重的劳作中解放出来,提高了劳动生产率。于是我们在田地里看到的都是大妈、大爷的身影,他们挥舞镰刀在收割机走不到的边角地块和沟渠里,收割少量的水稻,算是活动活动筋骨,这门手艺显然即将失传,他们的子孙多数已经不会使用,都去了城市里工作了,“秋收了,你妈喊你回家割稻子”看来已经是调侃的网络语言了。

听说这些城里来拍照片的,是想记录下镰刀收割水稻的传统方式,并且作为资料保留下来,给子孙后代观看,农民们拍照的激情高涨,自告奋勇、不厌其烦。为了便于拍摄,开辟了一块原本可以用收割机完成的平整地块。会员们也非常爱护庄稼,唯恐踩坏了稻谷,挤在一起抢拍镜头,甚至躺倒在地。看到美不胜收的田野,大家流连忘返,意犹未尽。

走进白蒲老街的宽窄巷子,一切是那么的亲切温暖

白蒲8.2万人中百岁老人多达23位,总数位居全国乡镇之首,百岁老人的比例为2.8人/万人,而联合国确定的长寿之乡的主要指标中百岁老人比例为0.75人/万人。此外,白蒲95岁以上的老人有116人,90岁以上的老人425人,80岁以上的老人有3221人。在世人为之赞叹称奇的“太平盛世万岁宴”上,103岁的白蒲人瑞刘镜寰挥毫颂党,欣然写下“共产党好”四个大字,如今这幅撒金条幅已作为珍贵礼物献给了党“十六大”,给古镇白蒲又添一段佳话。
白蒲距上海仅122公里,具有通江达海、承南启北的区位交通优势。沿海高速公路贯穿南北,与宁通高速、苏嘉杭高速、沪宁高速相连,从白蒲出口可快捷到达各大中城市。新长铁路穿境而过,与陇海铁路、沪宁铁路、宁启铁路相连,货运、客运可从白蒲火车站到达全国各地。
白蒲距南通机场仅20公里,从南通机场可直达北京、广州。白蒲距国家一级对外开放口岸南通港、如皋港仅30公里,连接长江沿岸各大港口,出江入海通达世界各地。通扬(南通—扬州)运河从镇中心穿过,2010年前将建成三级航道。这种江海河联运、水陆空一体的立体交通格局,为“长三角”的产业转移、拓展延伸提供了前沿阵地,为白蒲经济快速融入国际国内大市场创造了最佳通道。
名优特产
名产纷呈,享誉中外。黄酒、茶干、鱼圆、黄芽菜是白蒲镇四大传统特色长寿食品。白蒲黄酒距今有几千年的历史,素有“液体面包”的美名,有“南绍兴、北白蒲”之称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造,工艺独特,富有二十几种人体内不可缺少的氨基酸和多种微量元素。白蒲黄酒曾获国际食品博览会金奖。白蒲茶干,古名酱乳干,为白蒲一绝。清乾隆皇帝巡视江南,途经白蒲,品尝白蒲茶干后,拍案叫绝,欣然提笔,御题“只此一家”,以此褒扬。白蒲茶干曾获国际食品博览会金奖。白蒲鱼圆以“香”、“嫩”、“鲜”成为远近闻名的美味佳肴,让人百食不厌,回味无穷。白蒲黄芽菜种植已有240年以上的历史,白蒲黄芽菜煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美。中央新闻电影制片厂曾把白蒲黄芽菜拍摄成电影在全国放映,2005年“白蒲”牌黄芽菜被国家命名为无公害蔬菜。
历史人文
白蒲人文荟萃,历史上素有“贵白蒲”之称。明清两代,白蒲学子赴京赶考,金榜屡有题名;东乡的清左都御史沈岐,曾当过嘉庆皇帝的老师;白蒲籍名人郑大毅曾任山东济南府同治;清朝书画家“扬州八怪”之一的郑板桥,罢官后曾寓居白蒲,与郑姓叙下了族谱;岳飞、袁牧、文天祥等历史名人也曾在白蒲留下了足迹。
白蒲的名胜古迹较多,但多毁于战乱年代,仅存法宝寺。法宝寺位于白蒲镇西郊,为省级文物保护单位。法宝寺原位于南街,建于唐太和四年。在宋代修建中,掘得一白龟,献于朝廷,赵祯皇帝赐名为“法宝寺”。寺内象形建筑在国内实属罕见。解放初,该寺改建为白蒲中学,大雄宝殿保存完好。1998年经如皋市政府批准易地迁建,保持了原有风貌,成为沪、通、皋旅游环线景点之一。

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姜彪
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叶滔
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精彩的人像和故事,难得啊