天气逐渐转凉，昼夜温差比较大，再加上“秋燥”孩子们很容易上火生病。秋季肠胃的抵抗能力下降，病菌易乘虚而入，损伤脾胃，容易导致肠胃疾病。去秋燥，我们在幼儿园对幼儿秋季护理的同时，重要的是适量地进食滋阴润燥的食物。有哪些食物即能符合秋季吃，又能帮助孩子润燥呢？白色食物通常性质温凉，祛除肺火、滋润脏腑、生津养液，能很好的预防秋燥对身体的影响。如百合、莲藕、荸荠、白萝卜、山药、白扁豆、银耳、杏鲍菇。除了白色食物外：芋头、南瓜、花椰菜、胡萝卜、紫甘蓝、荷兰豆等它们富含纤维素、果胶和有机酸，缓解秋燥有很好的效果。接下来我带您了解一下我们丰台一幼中将这些食物是如何制作的。 素菜类：荷兰豆会跟莲藕、黑木耳、胡萝卜、腰果来搭配，保证色香味俱全让每个孩子爱吃，吃出健康。我们都知道秋燥的同时，雾霾天气会对儿童肺部造成很大的伤害，尤其直径小于10微米的气溶胶粒子会直接进入并黏附在人体呼吸道和肺泡中，其中亚微米粒子甚至会沉积在上、下呼吸道和肺泡中。那在这里多吃黑木耳虽达不到治疗作用，但它是很好的清肺高手。 双色菜花：花椰菜富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素多种维生素，每100克就含88毫克维生素C，是蔬菜含量中最高的一种。质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对血液健康很有益处。 在这些菜品种：荷塘小炒、莲藕烧鸡翅深受孩子们的喜爱，其中莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素、碳水化合物及多种矿物质。生食莲藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血功效。 果仁菠菜：菠菜味甘、性凉。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。 秋季不但补充多种维生素还要补充蛋白质、脂肪使孩子身体营养得到均衡发展。黄豆焖羊排、花生红枣焖羊排也适合孩子们的胃口。羊肉性温味甘，有养胃散寒、滋补肝肾、养血之功效。 特色松肉：肉馅是采用牛肉制作的。我们都知道牛肉属于红肉的一种，脂肪含量少。牛肉富含蛋白质，氨基酸。牛肉具有补中益气，滋养脾胃，化痰息风，止渴止涎之功效。 面食类：我们将南瓜蒸熟以后打成糊状加入面粉，或者将面粉跟各种杂粮搭配制作各种面食造型供幼儿食用。 保健水：我们幼儿园每日加餐会给孩子们精心制作秋菊枣果茶、百合银耳炖雪梨、冰糖山楂饮、陈皮菊花饮等。 山楂陈皮饮：山楂酸甜可口，具有消食、散淤血之功效。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰之功效。 百合银耳炖雪梨：中医把百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。 我们结合秋季每日为孩子们提供应季水果，如橘子。橘子--富含维生素C和柠檬酸。吃橘子具有化痰止咳（肺热咳嗽），开胃理气，散结止痛之功效。孩子每日吃橘子1-2个即可，避免上火。 有的孩子容易上火，造成大便干燥，香蕉就是很好的通便食物。 看！我们的小宝贝们津津有味品尝着美味…… 快乐和健康写在了孩子们的脸上，健康美味还在继续……