田野小河边,红莓花儿开,
有一位少年真使我心爰,
可我不能对他表白,
满怀的心腹话儿没法说出来,
他对这桩事一点儿不知道,
少女为化思念为他日夜想。
………
这是一首前苏联的歌。讲述一位少女在花飞的田野对她爰慕的少年百般柔情和思念。悠扬深沉, 情真意切,给人无限遐想。
就是这首歌,在我第一次看到蔓越莓收割那壮观的场面,眼里充满亮丽的炫耀时,耳边不由自主就响起它。想起蔓越莓花开四处飘香,想起少女在花丛中对梦想郎君充满爱慕的倾诉…… 当然,我不知道那田野的红莓是不是蔓越莓。也无法知道她有否掳获少年的心。但我相信,少女若是在蔓越莓收割的季节,到这红莓如潮如海,绚丽炫耀,浪漫无比的地方,倾诉她心中的爱慕,没准那男孩就成了她如意郎君。 蔓越莓,英文称cranberry ,俗称"小红莓"。属杜鹃花科越橘属红莓苔子。主要生长在北半球清凉地䒥酸性泥炭土壤中。花深粉红色,果呈深红,爽脆带酸。 小红莓有很好的食用价值,可以依水果生吃,伴沙拉,做烹调佐料,可以做果汁杲酱,可以烘干做干果,它还是北美感恩节主菜焗火鸡的传统配料。
小红莓还具有保健安康功能,它能抑制多种致病细菌的生长,阻止这些病菌与体内细胞发生黏附。长期食用它还有抗老化和养颜功效。 蔓越莓很早就在在卑斯省种植,椐记载1858年蔓越莓交易价值就巳超过鲑鱼。现在像烈治文,阑里, 素里等都还有很多种植蔓越莓农场。有的城市或地区每年还保留传统的蔓越莓䒥。吸引游客,庆贺丰收,很是热闹。
每当秋浓天清叶红的时候,蔓越莓收割的田野就会呈现一幅鲜红闪耀的画面,象火红的彩珠洒满江河;象红艳的地毯铺满大地。远远望去,那滚动的红莓在农夫的催赶下聚集,任牲地在水面上涌动, 时而将白云拉水里;时而又将红霞洒上南天。不断 变幻浪漫迷人的画面,七彩斑斓,百般炫耀。仿如是上帝打翻了的一块巨大的调色扳。直让人眼花缭乱.遐想连连。 蔓越莓的收割方式很奇特有趣,壮观靓丽,具有很好的观尝性。每年到收割的季节,总能吸引众多的市民和游客前来观看,更耗费无数的摄影爰好者的时间在此驻足,争相显擦。
首先,农夫须往蔓越莓田灌水,水温约在10度左右,水面略高于植物。然后使用类似收割机的机械搅动植物的枝杆使果实脱落浮于水面。 然后农夫再用特制的浮带两人一组,或三个,或更多一起拉起浮带将小红莓往路边装载运送点赶,并将其圈起来。再用机器和运输带把红莓从水中捞起,装上卡车,运往加工厂。其间漂动的红莓在阳光下光闪闪,红艳艳,分外美妙动人。就象一幅巨大晃动闪烁的红毡;令人惊喜兴奋。又象一条无比宽阔流动的红河。叫人震撼叫绝。