市中区齐村镇的非物质文化遗产齐村砂陶制作技艺，始源于北辛文化时期，形成于唐代，盛于元代，延续传承至今，见证了枣庄7300年的历史文明。齐村砂陶原始的制作工艺，被专家称为“活着的标本”。
齐村砂陶又名齐村夹砂陶，其制作工艺大致分为选料、踩泥、制坯、阴干、入窑、烘烧等十几道程序，而其中选料、制坯、阴干、烘烧四道工序尤为重要。主要产品包括粗砂壶、大砂缸、砂盆、罐、坛、油灯、油瓶、酒壶等日常生活用品。在保持原有古老工艺的基础上，项氏传承人存古创新，不仅使北辛文化夹砂陶艺术瑰宝重现异彩，而且在就地选料、新配方研制、产品功能、设计创意等方面继续突破，现已形成存古、仿古、创新三大系列，实用、观赏、工艺三个类别100多个品种。 齐村砂陶(夹砂陶)制作技艺自新石器时代开始出现以来，距今已有7300年的历史。齐村制陶历史悠久，唐代陶业大兴，元时发展到鼎盛，呈现家家窑火、户户做陶的繁荣景象。《峄县志》中记载：“一为土之属，亦殖黑坟(指红土与黑土)不一状，而钓台山土尤有名，至齐村，许池诸岭，所产青垩、白垩，质坚性粘，作什器尤良。……元时，钓台居民陶者甚多，作治什器贾数千里，获利尤厚。近世，民鄙拙不复能为。山西陶者窃据之，每岁作诸巨器，朴质坚重，凝如金石。转毂数百，行销四方，皆得厚值......”(文摘自网络)