假如我在宁都，芋见了你；从此平凡的日子，变得有滋有味。 生活不止眼前的苟且，还有我们挚爱的芋头。 芋头，原产于印度。芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后治疗、化疗极其康复的过程中，有较好的辅助作用。以上摘自百度百科，或许这就是我们州人痴迷芋头的原因吧！ 1.芋包子
当季芋头、米粉、盐、葱末，油炸而成。外表金黄，外脆里软，咬一口满满的都是芋香。 2.泥鳅滑芋子
这道发源于青塘、赖村一带的菜。不但泥鳅鱼鲜美，芋头香软，汤也过瘾，浇点拌饭，美滋滋。 3.牛肉滑芋子
肉汁丰富，芋子软糯，牛肉软滑，口感绝佳。 4.排骨芋头
一道色香味俱全的宁都名菜，荤素搭配，营养全面
5.酒糟芋子
芋头绵软，米酒香味浓郁。如果你重口味，可加姜末、辣椒。 6.青菜芋子
酒糟芋子的姊妹篇，下饭良品。 7.剁椒芋子
辣椒鲜辣，芋头香糯，淋上一层熟油，爽！ 8.酸芋荷炒五花肉
酸爽带劲 9.芋芽炒瘦肉
这美味只停留在春季。 菜肴乡村——极致宁都味道
纯土鸡、土鱼、乡村时令食材+柴火大灶+古法匠心烹饪=极致宁都味道
菜肴乡村地址：竹笮岔路口红绿灯往高速方向直行300米
宁都壹号厨子：18379755762