偶然一次在朋友家吃到了烤箱烤出的披萨,第一次接触了烘焙,第一次知道了动物性奶油和植物性奶油的区别。不久就买了烤箱工具,烤了平生第一块披萨,从此跳入烘焙这个坑,一发不可收拾。

其实第一块蛋糕是做给宝贝的奶奶的,记得奶奶当时开心的合不拢嘴,连说比买的好吃。估计因为不够貌美吧,没有留下一张照片。但正如宝贝的奶奶一样,一直留在我们心灵的最深处。

  宝贝生日,做了第一个草莓慕斯,特意选了宝贝的小羊生肖做蜡烛。

老公生日做了一个芒果慕斯,同样选了老公的生肖做蜡烛。第一次做镜面,效果还不错。上面的水果可是特意百度学的。

  宝贝姑姑的生日蛋糕——芒果慕斯。

  切面还是挺漂亮的。

  老妈生日,做了一块水果奶油蛋糕,抹面不好,就在底部用杏仁遮丑了。

  爷爷的生日蛋糕,为了效果,特意到蛋糕房买了巧克力来装饰,其实也是为了遮丑。

一直没有给老爸做一块蛋糕,原因是老爸生日大年初四,这时我总在乡下,总觉得是个遗憾,一定要做一块送老爸。要不老爸该生我气了。

  老妹想吃千层,在下厨房找了方子做起了草莓千层。

  过程并不复杂,饼皮很重要,会让人摊得崩溃。

  水果千层

  芒果千层

  草莓千层,最满意的一块,以前都用水果来遮丑,这块不用。

  分享快乐

  外婆九十七岁生日,恰逢草莓季,做了一块草莓裸蛋糕,外婆一直不敢相信是我做的。

  看到貌美的蛋糕总想试一试,不为生日,只为拔草。随手在院子里摘一两朵花摆在蛋糕上,一样美美的。

  水果蛋糕卷,虽然表面不够光滑,装饰一下一样漂亮。

  又要到宝贝生日,准备做个娃娃蛋糕送给她,努力练习中。练手娃娃。

  宝贝阳历生日蛋糕,粉粉的洗澡娃娃。

  宝贝阴历生日蛋糕,美腻的芭比蛋糕,美哭了,宝贝好喜欢。饭店里吸引了好多人的目光,如果知道是她妈自己做的,是不是要羡慕嫉妒恨呀。有点小小的自恋。

  包装盒、蜡烛、帽子也是我花了心思淘来的。

  小侄女昕昕的生日蛋糕。

  同事宝贝乐乐的生日蛋糕。

  一直想在宝贝生日时做一个她喜欢的森林系蛋糕送给她,很早就买好了她喜欢的龙猫、花仙子做装饰。可惜情况有变未能做成。生日之后做了宝贝一样很开心,与邻居一同分享。

其实我喜欢送人礼物,而且愿意用心准备,喜欢看别人收到礼物的开心模样,正如我也喜欢别人精心准备的意外惊喜。

老公生日蛋糕——提拉米苏,正如我的老公一样,其貌不扬,入口惊艳,玩的就是内涵。跟老公的同事一起分享。

  

  提拉米苏,口感绝对棒棒的。

  六一儿童节和小伙伴们约了去烧烤,做了一块海洋蛋糕去分享,一半分享了我班上的同学,和孩子们一起过了一个愉快的六一儿童节。蛋糕上的小贝壳可爱吧?可是我用白巧克力用模具亲手做的。

  同事宝贝生日,买了一堆食品来装饰,第一次做巧克力淋面,不够细腻,老公让我别送了,留着自己吃,挺伤心的。关键是我自己也不满意,拿不出手。

  有时奶油多了就做些杯子蛋糕,小侄女的秋游午餐搞定。

  木糠杯、推推乐,参加0511的跳蚤市场。成本较高,在这种廉价市场前景不容乐观,应该放在美丽的玻璃橱窗中,看得到吃不到。

  和宝贝一起做的小熊饼干参加学校的义卖活动。

有时也会做些糕点应应景。

  中秋节蛋黄酥。

  中秋节月饼

  端午绿豆糕

偶尔也会做一些小甜点。

  轻乳酪蛋糕,口感特别细腻。

  玛德琳蛋糕,买了模具一直没做,没想到真得挺简单。

爱上了美食,也爱上了摆拍,特意淘了一些小盘小碟的小物件,期待拍出美貌的大片。

  木糠杯

  香草泡芙

  牛轧糖

  雪媚娘

  焦糖布丁

  芒果班戟

  蛋挞

  木瓜牛奶冻

  雪蛤木瓜,从东北带回的雪蛤,就做了一次,就被不知情的老爸给扔了,那可是养颜圣品呀。

  寿司

草莓奶昔

  绿豆元宵,做绿豆膏多余的脱皮绿豆做汤特别清爽,免去了捞壳的麻烦。

面包一直不太敢尝试,一是时间太长,二是对面的要求较高。偶尔为之。

  牛奶土司。

  姑娘最爱的汉堡包。面包肉饼都是自制。

  热狗

  三明治

因为有老妈的辛苦付出,我才有闲情逸致来玩烘焙。老妈不在的时候偶尔也下下厨,一直不是很喜欢中餐,但可能是年纪渐渐大了,妈妈也渐渐老了,为了接好班,也开始慢慢喜欢做中餐了。

  辣炒年糕

  咖喱鸡饭

  鲍鱼捞饭

  铁板牛排

  蛋炒饭

  端午早餐

  叉烧肉

  红烧肉

  肉沫茄子

  有时也会把一些小朋友拉来做童工,侄女口中的小黑作坊。

今天得以闲暇整理照片,遗憾一直没给自己做一块生日蛋糕。其实烘焙最大的乐趣不是自己能吃多少,而是别人的肯定和分享的快乐!

  奉上一块我的偶像为我做的蛋糕,我将以此为目标,将烘焙进行到底!