海带收获季节
这是一组普通的图片,没有精彩的瞬间,没有唯美的线条,没有艳丽的色彩。但是,这组图片真实、客观描绘的场景、人物和劳动,却是我平生第一次耳闻目睹。
我是六月初,到的山东烟墩角。五月下旬,山东荣成海带进入收获季。荣成海带养殖,始于上世纪六十年代,现在是著名的“海带之乡”。养殖面积15万亩,产量45万吨,均居全国第一,占全国半壁江山。海带,从育苗到收割约八个月。早期收割的,以盐渍和加工即食品为主,后期收割的以淡干为主。全市拥有加工流水线180多条,年加工量20万吨以上。产品有盐渍、淡干、即食三大类300多个品种。荣成海带因藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高,成为我国养殖海带的地理标志性产品。
每年五至八月,是海带养殖企业最忙的时候,工人们早出晚归、紧锣密鼓,全市每天收割五百吨以上。今年,由于科学管理,加之气温、光照等有利条件,海带长势十分喜人。
我们是冒雨登船,随着收割船队出海的。大家都用塑料袋把相机包上,保护相机。我穿了一件冲锋衣,不太怕小雨。
在港区内,收割船队进进出出,甚是忙碌。出了港口,浩瀚的养殖海面,一眼望不到边。除了一条窄窄的主航道,全是密密麻麻的浮球,浮球下都是养殖的海带和鲍鱼。青岛一艘航道船在主航道维护航标灯。为了航行安全,我们只能走主航道,眼看着远处很多船队在作业,却不能靠前。
工人们很辛苦,今天是冒雨作业,就更辛苦了。上早班喂鲍鱼的,天刚亮,就出海了,接近中午时分,乘船回去休息。而收割海带的工人,只能在飘泊的小船上躺一会,算是休息了。收割海带的工人,穿着厚厚的雨衣雨裤,从海里往船上捞水渍渍的海带,又湿又滑又重。没有点好体力,还真干不了。海带运到码头上,立即就运走。一部分进车间加工盐渍,用热水焯一下,拌上海盐。车间就在码头上。而另一部分则运到晾晒场地淡干。海边几乎都是晾晒场地。晾晒海带的工人更是辛苦,基本全是从外地雇来的,凌晨两点半起床,工作到晚上六、七点钟。工人们抱怨,工作时间太长,薪酬太少,干完这一季就不干了。头两天,我们去看晾晒海带时,正是大晴天,太阳很毒,晒海带倒是好天气,但工人却真有些受不了。海带,富了一些人,也承载了很多普通工人的辛苦! 出港收获海带 从海中捞海带 检查海带生长情况 喂鲍鱼 午间在大海中休息,并不浪漫。 海带运回港口 上早班的工人回陆地休息 海带运回港口 卸船 装车 卸车 晾晒海带 加工 热水焯海带 加盐,盐渍海带 淡干海带仓库