在苏东坡的笔下,中秋是人们“但愿人长久,千里共婵娟”的祈望,而月饼则是“小饼如嚼月,中有酥与怡”的小甜心。虽说年年中秋明月相似,可年年的中秋月饼却越来越高糖、高热量。中秋,月圆、饼圆、人团圆,可怎么才能吃的更健康呢?专家提醒:月饼的最佳搭配,非茶莫属。 月饼作为一种传统节庆的代表性食品,不能不食但又难免其甜腻的弊端。哪怕是西化了的冰皮、雪皮等方式制作的月饼,都很难避免这个缺陷,所以古人很久以前便有喝茶伴月饼之说。
而如今从营养养生角度来讲,茶叶去腻消脂降糖的效果非常明显,因此搭配月饼是最适合的。据分析,吃一个双黄白莲蓉月饼,相当于吃一盘栗米肉丁炒饭和一碗罗宋汤加一杯凉皮奶的热量。 虽说月饼与茶是“天仙配”,甜腻的月饼遇上茶的甘冽,口感相得益彰;而消食提神的茶也是中秋赏月的健康之选。但是 ,什么种类的茶跟月饼最配呢,那当然要属红茶了。红茶具有降脂、减肥、助消化等功效,它不仅不伤胃,还能养胃,吃月饼的同时喝点热的红茶可以起到很好的解腻、消滞的作用。下面就让勿念
君告诉你不同种 类的月饼怎么跟红茶进行搭配吧
果仁月饼+信阳红:可去除口感上的油腻 在广式月饼家族中,果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位,深受消费者的喜爱,这当中最为著名的又数五仁月饼,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点,但果仁类月饼因馅料品种多而给食欲
带来油腻感。吃此类月饼时,最适合搭配信阳红茶,以去除口感上的油腻。
在诸多茶饮中,能与果仁月饼搭配的非信阳红莫属。据了解,信阳红茶香气浓郁,口感醇和、柔滑。信阳红是红茶中的新贵。
中秋之夜,与家人一起吃月饼,不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情,还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是,在信阳红的搭配下,再油腻的月饼也不怕。
甜味月饼+信阳红茶:冲淡月饼甜味 像豆沙、莲蓉、水果等口味的月饼都属于偏甜的食物,品尝过后需要喝上一杯助消化的茶品。而甘爽的信阳红则可以帮助解掉月饼的甜腻,促进肠胃道蠕动消化。
信阳红茶,滋味醇厚甘爽,有别于其它类红茶,香气醇厚持久,汤色红润透亮,口感绵柔厚重,叶底嫩匀柔软,品质优良,跟甜味月饼简直是绝配。
这个中秋,有了红茶的陪伴,让我们过个肠胃无负担的团圆佳节吧。 中秋节信阳红茶无论是自饮、还是赠送亲朋好友都是不错的选择。以茶会友,带给他们的是健康是关怀。
我是信阳红茶茶农,我为自己代言。
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