浅冬观乌桕 山野品乡味

花青素（武汉）1260354

图 文 : 花青素

美篇号 : 1260354

拍摄地 : 罗田县九资河镇

浅冬悄至，秋意未阑。趁着风日清宁，我与几位挚友相约结伴，从武汉自驾奔赴大别山深处的罗田九资河镇。全程不过一两个小时车程，便彻底远离都市的车马喧嚣，投入大别山清幽静谧的山水之间。为了不错过清晨绝美的水上红叶晨景，我们提前一日抵达圣人堂村落，入住紧邻田园的山野民宿，枕着晚风与山静安然入眠，满心期待一场浅冬独有的乌桕红叶烟雨盛景。

清晨六点，天色尚未破晓，山野还笼罩在蒙蒙晨霭之中，我们一行人便准时起身。满心雀跃，六点整准时驱车出发，六点半顺利抵达河西畈水上红叶观景平台。我们迅速找好观景机位，静静伫立等候，静待薄雾漫湖、细雨轻笼，守候一日之中最空灵、最梦幻的湖面光影。

此时的罗田乌桕，尚未步入全年最佳全盛观赏期，临水成片的乌桕树仅有部分枝头悄然染红，青红相间、疏朗错落。也正因这份含蓄未尽的秋意，让整片湖面更添留白诗意。清晨细雨霏霏，薄雾袅袅缭绕湖面，远山含黛，近水生烟，零星红桕点缀碧水之畔。层叠青山、澄澈湖面、朦胧晓雾、疏影丹红层层相融，无需浓墨重彩，已然构成一幅清逸淡雅的山水水墨长卷。远山在雾气中若隐若现，湖面静谧无痕，天地氤氲朦胧，清幽绝尘，是晴日里永远无法复刻的温婉意境。

烟雨蒙蒙的湖面之上，动静相生，画意十足。一叶轻舟悠然滑行碧水之间，温婉女子静立船头，轻撑油纸伞，身姿清雅婉约。小舟缓缓前行，人影、伞影、红影、雾影倒映湖面，虚实交织，缱绻温柔。遥遥望去，佳人立舟、烟雨笼湖、红枝点缀、远山含雾，画面古意盎然，宛若从古卷中徐徐走来，飘逸脱俗，令人久久沉醉。

湖间除了雅致的人文景致，更有质朴鲜活的山野烟火。薄雾氤氲的水面上，一叶渔舟静静浮荡，当地渔民立于船头从容劳作。抬臂扬手，银网凌空舒展，划出饱满优美的弧线，轻轻落向幽幽湖面，荡开一圈圈细碎涟漪。细雨簌簌，水波轻轻，远山静默、红树疏立，渔家撒网的身影在薄雾中若隐若现。诗意画意与人间烟火温柔相融，古雅又淳朴，空灵又鲜活，把浅冬罗田的山水氛围感渲染得淋漓尽致。

将近上午十点，晨间细雨渐渐停歇，湖面薄雾缓缓散去。我们辞别意境悠然的河西畈水上红叶，驱车前往紧邻的圣人堂村。两地咫尺相依，一上午便可尽览罗田两大乌桕胜境。

此时的圣人堂，雨歇风静，却不见晴日暖阳，整片山野笼罩在温润的阴天氛围里。天光柔和微凉，远山依旧云雾缥缈、黛色朦胧，自带一种清幽静谧的氛围感。相较于河西畈水上红叶的烟雨婉约，圣人堂的乌桕是另一种沉敛悠然的田园之美。这里多为树龄逾百年的古老乌桕树，苍干虬枝，古朴遒劲，历经岁月风雨，从容挺立在阡陌田埂之间。古树散落田间，一树一韵、一树一景，疏密天然，错落有致。

阴雾天光之下，乌桕色彩层次愈发温润细腻。枝头丹红、赭橙、蜜黄、浅青层层交织，深浅晕染、错落叠加。一树热烈丹红，一树浅黄温柔，一树青红交叠，深浅不一的色彩铺满田园阡陌。朦胧远山、静婉田畴、苍劲古树、斑斓红叶相映成趣。没有刺眼阳光，整片山野色调柔和静谧、清雅深沉，氛围感十足。缓步田埂小径，清风微凉，山野清宁，满目皆是温柔静美的浅冬田园画卷。若说河西畈是烟雨空灵的湖上水墨，圣人堂便是雾天温润的田园诗行，一水一田，一灵一静，各有风华，两相惊艳。

饱览一上午的山水佳境，眼底揽尽乌桕秋韵，身心舒展惬意。时至正午，我们十位好友结伴，就近寻到村中一处农家小院。小院陈设并不繁复，却收拾得干净齐整，质朴之中透着几分典雅，木桌木椅温润朴素，窗明几净，周遭草木清幽，没有闹市酒楼的奢华装潢，自有山野农家独有的恬淡气息。我们围坐一桌，卸下半日观览的奔波，开启一场地道丰盛的罗田山野风味盛宴。

满满一桌农家菜肴，全部取材大别山本土山野田园，现采现做、土灶柴火烹制，不添重料、不逐浮华，最大程度保留山野本真鲜香，每一道都是地道罗田风味。还有柴火焖煮的锅巴饭，香气扑面而来，焦香醇厚，是久违多年、记忆深处的质朴味道。

一锅板栗炖土鸡是罗田招牌压轴。本地深山板栗粉糯香甜，散养土鸡肉质紧实，文火慢炖出清亮金黄的汤底，鸡香醇厚、栗香绵柔，汤鲜味润，一口入喉，暖意沁心，是大山最淳朴的馈赠。

竹笋炒腊肉烟火气十足。山野鲜笋干爽脆嫩，搭配本地烟熏腊肉，脂香混着笋的清鲜，咸香入味、嚼劲十足，是大别山经典乡土味道。

农家手工豆腐软嫩温润，豆香浓郁纯正，柴火慢煎后外微焦内细嫩，质朴本味，清淡养胃。

韭菜鸡蛋饼金黄松软，韭菜鲜香十足、蛋香浓郁，外酥内软，乡土气息浓郁。

青椒肚片鲜爽入味，肚片处理干净无腥，口感柔韧，青椒提香增鲜，香辣适口、下饭极佳。

红烧鱼块色泽红亮，鱼肉紧实鲜嫩，酱汁醇厚入味，咸香适中，老少皆宜。

红烧腐竹软韧鲜香，吸满秘制酱汁，温润入味、素味浓香。

再搭配一盘清炒时令青菜、一盘清炒野木耳，山野清鲜，爽口解腻，荤素搭配、丰俭相宜。

满满一桌乡味摆满木桌，配上喷香的锅巴饭，十人围坐、挚友相伴，笑语融融。小院清雅洁净，窗外阴天山野清宁，古桕含韵；桌前烟火鲜香四溢，味暖心怀。没有酒楼精致的摆盘，却有山野最真的滋味、同行最暖的温情。

酒足饭饱之后，我们踏上返程之路。这一趟自驾之旅可谓满载而归。我们赏遍浅冬乌桕斑斓景色，品尝了地道山野菜，镜头定格下无数动人山水画面，同行好友一路闲谈，彼此交流，情谊愈发深厚。一场武汉自驾浅冬之行，不负晨雾、不负烟雨、不负红叶、不负乡味。晨赏河西畈湖雾红桕、舟影渔歌，午览圣人堂雾锁青山、田园丹色，午间落座清雅农家小院，品一席地道大别山农家盛宴。山水养眼，烟火暖心，挚友同行，岁岁回味，便是冬日最温柔圆满的旅途。