始于酒杯，亡于酒池

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　　要说历史上哪个朝代的人最爱喝酒，商朝人称第一没人能称第二，商朝是历史上最嗜酒的一个王朝。在考古发掘出土的商代青铜器中，半数以上器皿皆为酒器，足见殷商举国上下嗜酒成风。就连商朝王后妇好墓中出土文物，大多数也都是酒器，其中出土210件青铜容器中，酒器就有‌155件‌，占比约74%。不止王公贵族，就连无名的农人、牧者，如同族邑里的戊刍，他的小小墓穴之中，也安放着陶器酒杯，供他于另一个世界饮酒。上至王公贵族，下至普通百姓，人人皆喜爱饮酒，家家把酒器当作神物。这种全民化的饮酒风气，是中国历代王朝中极为罕见的现象，可见商朝之人多么爱喝酒。

为什么商朝人爱喝酒，甚至连妇女都喜欢喝两杯呢？商朝那个时代特别相信鬼神，在商朝人的世界观里，人间和神界之间有一道“墙”。正常情况下，人无法直接跟祖先和神灵进行沟通交流。他们坚信在某些特殊状态下，比如在醉酒这种状态下，人是飘忽的，晕晕乎乎的就可以与神交流了，于是人神就能相互结合，神的境界就能与人融合了。人就能接收到来自另一个世界的信息了。于是，酒，就成了那个“翻墙工具”。

商代酿酒技术已经很超前，但是制造高纯度酒的技术和现在相比那不是相差一星半点。咱们看一下当时的酿酒行业。商代酿造的是低度发酵酒，按照上古酿酒的消耗比例，酿制一百斤酒，大约需要消耗三十斤粟米，酒精含量不及现在的啤酒，那个时代娱乐实施几乎没后，一个成年人一天大约能喝二三十斤。而商代时期的农业生产力极其低下，粟米亩产仅仅一百斤上下。也就是说，酿一百斤酒，就要耗掉近三分之一亩地一年的收成，一个成年人十五天左右的时间就要喝掉一亩地的收成。同时根据甲骨文记载，商朝还特别喜欢搞祭祀，一次祭祀耗酒高达一百八十公升，折合今日三百六十瓶白酒。换算下来，单这一场祭祀，就要耗费上百斤粮食，相当于一亩多地一年的产出。当时朝廷还专门设立“酒人”专职酿酒，这套专属官僚体系，足以印证商代酿酒规模空前庞大。在生产力低下，完全依赖农耕收成的商代，常年一半多的粮食用于酿酒，直接挤压民生口粮，给底层百姓带来沉重生存空间。粮食用的越来越多，吃不上饭的人也更多。更致命的是，饮酒早已脱离祭祀礼制，彻底沦为全民奢靡享乐。酗酒不再是上层特权，而是蔓延成全社会的陋习，以致于后期愈演愈烈。

司马迁在《史记·殷本纪》中的记载，更是将晚商的嗜酒如命写得淋漓尽致。商纣王于沙丘筑台，以酒为池，夜夜宴饮无度。所谓酒池并非夸张，而是实打实挖个大池子装上满满的酒，连水都极少喝了。这极致的荒淫放纵，正是商代数百年嗜酒风气积累的恶果。泛滥的酒风，最终酿成亡国大祸。大量的粮食用于于酿酒，一亩地的收成，往往支撑不起几场宴饮祭祀，再加上全民痛饮，粮食早已空空如也。一旦遭遇灾年则民无粮可食，阶级矛盾彻底激化。同时百官终日醉醺醺，荒废政务，国事一放再放，朝堂纲纪彻底崩坏。《尚书·微子》痛斥殷人“沈酗于酒，用乱败厥德”。

周朝直指殷商亡国原因，举国酗酒，腥秽冲天，终招天亡。周人灭商之后，为吸取教训，周公颁布《酒诰》，严格限定，唯有祭祀方可饮酒，禁止聚众酣饮。西周青铜器之中，酒器占比大幅下降，以鼎簋为核心的食器礼制取而代之。那些曾经风光一时的商代酒器，彻底埋入黄土之中。

一件件青铜酒器，帮我们重回四千多年前的商朝，告诉王朝兴衰的密码。酒本无善恶，有度则为礼，无度则成祸。商朝的崩塌，正所谓始于酒杯，亡于酒池。