来到山东 怎能不赶大集

巍巍虎

美篇昵称: 巍巍虎

美篇编号： 1159454

拍摄手机: OPPO Reno6 Pro

拍摄时间: 2026年11月3—7日

拍摄地点： 山东 乳山 青岛

上传音乐: 〔春节序曲〕

文字图片: 巍巍虎

来山东怎能不赶集，在山东赶大集，无论是哪个庄子哪个地方的集，规模都很大，人山人海，川流不息，人间超浓烟火氛围拉满。

我们此次山东胶东半岛行，赶了二个大集，乳山大集和青岛大集。山东的大集是体验地道烟火气的绝佳去处，乳山和青岛的集市各有特色，一个主打“鲜”字当头的海味，另一个则融合了山海风情与百年历史的活版青岛风情再现。

在热闹的集市上，商贩的吆喝声、买卖的喧嚣声、人群的谈笑声，汇成一首生活的交响曲。

我记得小的时候，跟着大人到北京近郊大兴县去赶大集，村边一条很宽的土沟便是市场，当地乡亲把自采的山货或自家种的果蔬、养的家禽拿到集上交换。

如今山东各地的大集，货品丰富，人流涌动，街边摊位上拉起了棚子，有的集市还有了室内大集展厅摊位。

大集上挤满了赶集挑选货物的人们，每人手里拎着的布兜儿里塞着得满满当当的，大包小包沉甸甸，人人喜气洋洋，还在挑选着自己喜欢的不肯收手。

遗憾的是，我们来得稍晚了点儿，赶集的人有的早已满载而归，看上去有点冷清。不过这里鱼货的种类真的多，蔬菜是真的新鲜，各种水果也是真的甜，像我一样的旅游人混在本地人当中，陆陆续续挤进大集里。

大集上贝壳类海鲜品种超多、鲜度又好，有些贝壳形态超可爱，名字也叫不出来。

乳山的大集，几乎每天都有集可赶，只是地点不同。大集上的海货很多是刚上岸的，新鲜度极高。我们赶的是乳山规模最大、历史最悠久的集市，更像一部活着的胶东民俗纪录片。海鲜、果蔬、零食、理发摊应有尽有，早晨五点半左右就开市了，它更像是一个食材博物馆，连集上蒸出的馍就是一件非遗级的艺术品，能感受到很浓的历史感和烟火气。

赶大集先饱口福， 一进集就闻见羊汤、糁汤、煎饼、油条、糖糕、烤地瓜的香味。现摊的煎饼卷大葱，刚出锅的油条配一碗热糁，再来碗羊汤，咬上根儿黄瓜、啃个苹果，边走边吃最香。

山东赶大集的乐趣，说到底是一种烟火气里的热闹，不只是买东西，更像是一场乡村嘉年华。

在大集上，我和两位老乡唠起嗑儿来。一位是看上去七八十多的大爷，卖的是他自家种的烟叶儿，这个产品估计五十岁以下的人都不太知道是啥，更没有抽过，因为土烟有点炝，我们看到烟叶儿非常好，金黄灿烂，味正纯香。

另一位是和我差不多年龄的大婶儿，看我手里拿着手机在拍，问我是干嘛的，我说是来看看您的，她好开心，跟我说她卖的是新下的小米，是自家种的口粮小米，看上去有一种油状的感觉，闻上去有一股五谷杂粮的清香。忍不住一定要带上几斤，记住山东大地的气息。

老乡告诉我，乳山早晚温差大，种出的辣椒鲜亮又鲜辣。

在这位小哥的摊位上，我们买了这他家的秋月梨，一枚足有一斤重，果肉细腻清甜，一口一包水。

赶集赶个人情味儿，认识或不认识都能唠上嗑儿聊上几句。大集是附近村庄的社交场，社会信息、家长里短，都能在集上听一耳朵。

队员邓大海，找到原父亲部队在烟台的老下级，为我们此次胶东半岛行安排了很有趣味的果园采摘活动。

图下是我们在老乡家房前的合影

三开间大瓦房，落炕大玻璃窗，火烧火炕与电热取暖两套设备。屋内窗明几净，粉红色窗帘和墙上的全家福照片，喜气又祥和。

山东是种粮大省，每年为国家做出贡献，保住我们的饭碗。瞅见屋顶上两大垛子未脱粒的玉米棒子，我们爬了上去，想起了一句老话: "家中有粮，心中不慌″。

屋檐下，掛着一大串红辣椒，北方农家院落里的生活气息被拉满。

老乡带我们走进了他家的果园，有生以来，还是第一次看到这么大，这么鲜亮的苹果。老乡说: "来到俺家果园，尽幸摘，可劲儿吃″，就是不肯收钱。

伸手摘下的这枚仙果，不用洗，蹭蹭衣襟就咬，满口都是苹果的清润甜香。

烟台红富士、维纳斯黄金、烟金蜜等品种，让烟台苹果誉满全球。

在青岛赶大集，我们起了个大早，清晨6点就离开宾馆往集市赶。滴滴打车，有幸坐上了一辆青岛荣誉红旗车。

打车来到大集，山东大包店门前排起了长队，听说，这家店每天都是这样生意红火，门庭若市。大海兄弟预定了二十只白菜大肉包带回家。

大集的空气里，飘着炭火烤出的香味儿，弥漫整条街。蒸笼里冒出白色的水蒸气窜得老高，闻到了牛肉大包的油鲜味。

人挤人、车挨车，琳琅满目一大片，赶大集的体验一下就上来了。赶集，在一个早字上，赶早不赶晚，空着肚子去，带点现金，穿舒服的鞋，先逛一圈再下手，土特产和当季鲜货最值得买。

赶早集的人，打上一碗"热糁″，两三只大包，要上一匙超好吃的自家腌制的咸菜还是免费的，坐在小马扎上，化上六、七块钱早饭解决了，那是最真实的人间烟火，我们排着队，也加入其中，感受其中的乐趣。

看着颗颗又大又圆的山东大红枣，想起了红色芭蕾舞剧〔白毛女〕中的插曲。

"大红枣儿甜又香，送给咱亲人尝一尝，一颗枣儿一颗心，心心向着共产党。

十三块钱可以买二斤，一尝真是甜又香，生生脆，再重也要带回家。

青岛大集，以山海风味与百年传承为特色，融合了山海物产与深厚的历史底蕴。青岛几个人气旺、特色鲜明的大集都值得一去。

比如青岛李村大集，有着400多年历史，是青岛尚存最古老、规模最大的集市之一。以物美价廉和商品多样化著称，羊汤、脂渣、甜晒鱼都是特色。

在崂山的王哥庄大集，是典型的海洋大集。除了海货，王哥庄大馒头是灵魂，造型多样；海鲜烩杠子头，让很多人慕名而来。

集上，各种功能营养饮品茶，品种多、质量好，很亮眼。

另外还有超过300年历史，规模很大的泊里大集，约有2000个摊位。特色美食极多，海鲜烩饼是招牌，很多人专程空腹而来，泊里烧鸡、烧肉、馇锅子也很有名。还有沙子口大集，灵山卫大集，上马大集都很有特色和名气。

胶州大白菜，纯黄芯，开锅烂，吃了还想吃，一块五毛钱一斤。

山东的山楂，个大色红，口感不酸，很诱人。

山东大集响动大，听吆喝、看热闹。 那吆喝声此起彼伏："水果萝卜啰——二块钱1斤——先尝后买啦″。讨价还价也热闹，不是真计较，是赶集的一种交流，看的就是这个热闹劲儿。

山东的萝卜，五颜六色，红、白、紫、青、黄、绿七彩夺目。

大集上万物皆可集，平时城里不好找的东西，集上常有。会赶集的人爱“寻宝”，一堆旧书里翻本小人书，摊角上淘个老物件，买几盆便宜花，乐趣就在逛和淘上。

赶山东大集的乐趣，就在一个“赶”字上，赶早、赶热闹、赶新鲜，赶的是那份热腾腾的亲近儿，生活味儿。

赶集时间，一般早上6点到10点最热闹，很多集到中午12点左右就会逐渐结束了，建议早去货多又新鲜。

我们山东胶东半岛行一行十三人体验着快乐的赶大集，个个手提肩扛，兴高采烈，满载而归。