<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p> <p class="ql-block">还徜徉在晚秋的绚烂里，立冬就跑来了，虽然不想进入冬天的那片素净里，但是节气不会以我的愿望而转移，不得已迈入了立冬。立冬是收获大白菜的时节，这时候的大白菜，非常的脆甜，用它做什么都好吃。</p><p class="ql-block">每当到了这个时候，我就会想起来那时候冬储大白菜的场景。院子里的家家户户，都忙着收拾地方，找出来盖白菜的棉被。然后就是一车一车的大白菜，按照每一家的定量进家。码在朝阳的窗台下，太阳好的时候，还要掀开被子晒一下，一家人精心地打理着那一垛白菜，恐怕它冻了、烂了，浪费一冬的蔬菜。</p><p class="ql-block">现在不用储存大白菜了，可是到了立冬的时候，还是想吃大白菜，尤其是大白菜熬粉糕，这两种食物，是初冬时候的神仙搭档，立冬收白菜，立冬也是用红薯淀粉漏粉条的时候，也只有在这个时候，才有没漏成功的粉条制作的粉糕。</p> <p class="ql-block">取出来一段白菜根的部分，像削铅笔那样，将白菜切片儿。</p> <p class="ql-block">取出来一块儿粉糕，切片。</p> <p class="ql-block">取出来一个红色杭椒，切圈。</p> <p class="ql-block">取出来昨天剩下的几片猪头肉。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热爆香葱姜和杭椒圈，放入猪头肉，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入红烧酱油。</p> <p class="ql-block">放入白菜片儿，盐，炒匀。</p> <p class="ql-block">加入一些清水，将粉糕片铺在白菜上，盖锅炖制几分钟。</p> <p class="ql-block">时间到，将锅里的白菜和粉糕片儿炒匀，加入鸡精，香油，继续炒匀。</p> <p class="ql-block">一盘大白菜熬粉糕就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：白菜脆甜，粉糕滑溜Q弹。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">因为粉糕本来就是熟的，制作的时候不用老早放入锅中，要将白菜炒软后，再放入粉糕，盖锅熥一下粉糕就好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年11月9日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"><span class="ql-cursor"></span></b></p>