传承

竹林听雨

朱仓粉条，在洛阳一带家喻户晓，代代闻名，是我们朱仓村流传多年的老手艺、老招牌。

想要做出一杆正宗地道的红薯粉条，堪比唐僧取经，要历经九九八十一难，格外不容易。耗上不少时日，还要使出一身力气，哪一根粉条，都来得不轻松。

每到秋冬时节，朱仓村就迎来了最独特的景致。前两天村边路口的空地上，还铺满了洁白细腻的红薯淀粉，晒得干干净净。转眼之间，遍地淀粉就变成了一串串、一排排悬挂晾晒的粉条，随风轻晃，素雅又好看，这是只属于朱仓村秋冬独有的烟火美景。

　　正因咱们朱仓人做粉条手艺正宗、用料实在、做工精细，周边三里五村的乡亲，都会专门拉着自家的淀粉来村里加工。人人都知晓，只有朱仓村做出来的粉条，筋道好吃、口感纯正，这是祖辈传下来的过硬手艺。

今年我们家也种了红薯，忙活许久，洗出了将近两百斤淀粉，足足可以做出两百斤粉条。粉条刚初具雏形，母亲就早早细细盘算好了去处。我回新疆的时候，要给我带上不少家乡粉条，让远在外地的我，随时能尝到家乡的味道；隔壁村的表姐，昔日在我们家困难时屡屡帮扶，这份恩情记在心底，特意留出一部分粉条送去答谢；还有村里的本家亲人，今年没有栽种红薯，我们便备好一桶红薯、捎上一份粉条送去帮扶邻里。

母亲常说，做粉条费时费力、受尽辛苦，可卖出的价格并不高。今年即便有多余的粉条，也绝不售卖。辛辛苦苦劳作一季，不如自己留存，一家人慢慢享用，守住这份来之不易的乡土滋味。

　　回望过往，岁月变迁。从前村里家家户户大面积栽种红薯、批量做粉条，全年的收入大半都靠着售卖粉条维持生计。如今生活条件越来越好，大家不再辛苦操劳，大多少量栽种，做些粉条仅供自家食用。只有少数劳力充足的人家，会多种一些，多余的少许粉条才会酌情送出或售卖。

从古至今，朱仓村就保留着一份淳朴的习俗：新粉条出炉，从不先想着售卖，第一时间分享给亲戚、馈赠给亲友、挂念着远方亲人。这份温情，岁岁年年，早已深深融进朱仓人的骨血里。

就在这一晒一晾、一送一递之间，传承也悄悄落在了日常里。老一辈人手把手教，一代代人用心接着学，繁琐的制粉工艺不曾失传，纯粹的手工做法不肯偷工减料，让朱仓粉条的名声在洛阳大地年年传下去。与此同时，朱氏族人踏实勤恳、知恩图报、淳朴善良、重情重义的家风，也跟着每一道制粉工序默默延续。

　　每一块洁白的淀粉里，沉淀的是朱仓人的勤恳质朴；每一根绵长的粉条里，缠绕的是家族的温情道义。手艺在烟火里代代接续，家风在岁月中默默流淌，这就是独属于我们朱仓村最动人、最珍贵的传承。

这一方乡土、一门老手艺、一世好家风，是刻在朱仓人骨子里的底气与骄傲，更是我们生生不息、代代坚守的根脉。

喜欢乡土纪实、家风传承内容，别忘了关注我的账号！