薯香盈田野 秋实满家园

天天向上

薯香盈田野 秋实满家园

——田园挖红薯记

文/程朝瑞

霜降风清天旷远，晨光明媚赴秋乡。霜降已过，天朗气清，秋光温煦。清晨推门，长空澄澈如洗，暖阳越墙而来，融融金辉铺满阡陌田垄。老伴手拿镰刀、筐子，我扛起镢头，二人迎着朝阳，满心期待，奔赴田间。

蔓绕秋田铺翠色，镰拂阡陌净尘芜。满地薯藤纵横交错、紫绿缠叠，是大地深秋最蓬勃的余韵，亦是秋日落幕最热闹的景致。我挥镰割藤，利刃贴地“唰唰”而过，藤蔓应声断裂，清新醇厚的土腥气随风漫溢。老伴将藤蔓整齐堆叠放地边，说送给邻居冬日喂猪羊，这般细致，皆是农家精打细算的日常。

一镢翻出泥中宝，满园红果藏秋香。挖薯最耗气力、最见功夫，是秋收里最厚重的辛苦。镢头切忌蛮力直挖，需循着红薯隆起的垄形，顺势两边斜向入土，再从中间发力，红薯悄然显露，宛若孩童藏于沃土的烂漫笑脸。“这个圆润饱满，好大！”老伴眼里盛满欣喜。一枚沉甸甸的红薯完整破土而出，满身泥香，捧于掌心，恰似大地馈赠的温润红宝。

一垄耕耘，一垄收获。我挥镢继续挖，臂肩酸胀、额汗涔涔，汗水滴落泥土，浸润着一季的期盼；老伴紧随其后俯身捡拾，默契相伴、无言同心。”朝夕相伴，田间劳作，苦中有乐，累中有甜，便是最安稳的人间烟火。

垄尽田空收硕果，筐盈院满纳秋祥。待最后一枚红薯破土完毕，我挺身舒腰，卸下满身疲惫，再看满地红薯，宛若一页写满耕耘故事的素笺。老伴拭去满脸汗珠，眉眼含笑、满心欢喜：“岁岁耕耘，最是秋收时节，心底踏实安稳。”一筐筐红薯装上电动三轮车，运回小院，红薯层层堆砌，俨然一座红彤彤的秋山。

一物本承泥土韵，三餐皆载故园香。红薯本是田间质朴粗粮，历经烟火烹煮，便酿成满屋治愈人间的甘甜，藏着岁岁年年的家常温情。隔水清蒸，薄皮轻剥，金黄薯瓤软糯绵密，热气裹挟醇厚甜香扑面而来，一口入喉，清甜软糯，暖意直抵心底；煮粥佐薯，米香糅合薯甜，文火慢熬、咕嘟沸腾，汤色温润微黄，入口绵柔回甘，暖胃更暖人心；灶膛余烬煨烤，薯皮焦韧微脆，内里软糯流蜜，掰开瞬间糖汁沁溢，清甜满屋，是深秋最动人的滋味。

犹记儿时岁月，清贫质朴，最贪恋的便是母亲亲手做的红薯馍。新鲜红薯蒸熟捣烂，掺少许面粉揉和成饼，文火慢煎，两面金黄微焦，外酥内软、薯香浓郁。那一口纯粹的香甜，是童年深秋最珍贵的慰藉，是刻入骨髓的家味记忆，岁岁难忘、念念于心。而今岁岁秋收，再品红薯百味，蒸、煮、烤、馍、粉食皆佳，粗粮细作，烟火烹香，平淡日子，便有了绵长醇厚的嚼头。老伴说，红薯是最养人的乡间好物。红薯现在已是富民一方的产业，红薯粉条厂、红薯美味作坊给村民带来实实在在的收入。红薯土生土长的风物，滋养寻常岁月，温暖烟火家常。

四时耕耘皆辛苦，一寸秋收尽初心。春种一粒粟，秋收万颗子。从翻地、垄埂、栽下纤纤嫩苗，到盛夏静待藤蔓铺地、翻藤、拔草、施肥，再至深秋破土挖薯、满载归仓，所有起早贪黑的耕耘、汗洒阡陌的辛劳，终都化作满院沉甸甸的丰收与满心滚烫的喜悦。“自己动手，丰衣足食”，从来不是浮于纸面的口号，而是泥土孕育、岁月淬炼、亲身躬行的至简真理。

秋收藏尽人间味，冬蓄新机待岁华。红薯满仓，秋意渐敛，万物始藏。秋收收官，深耕翻土、疏整田垄，让冻土历经冬风洗礼、寒霜滋养，蓄养地力、沉淀生机，静待春来。秋收，是以汗水酿甘甜，不负四季耕耘；冬藏，是以初心藏期许，静待来年新生。

田垄无言，秋实有信。一把镢头，掘出泥土里的甜，也掘出岁月里的温情。一薯一饭，藏着耕耘的欢喜，也载着绵长的念想。幸逢盛世，风调雨顺，国泰民安，让我们这些退休之人，得以寄情田园，春耕秋获，在烟火寻常里安享清福。愿常守这份质朴，惜土地馈赠，念亲恩绵长，于岁岁耕耘之中，静享人间安康。