【万象人间】 皖南川藏线，小菜园里一餐暖饭

梦屏

　　皖南川藏线，小菜园里一餐暖饭

梦 屏

到皖南川藏线的住处安顿下来，一行人玩得浑身疲乏。同行有人打车去老街觅食，我嫌来回折腾费精力，想就近找家店解决晚饭。我对吃一向随意，管饱就行，姐姐挑馆子自有一套办法：先看店里客人多不多，再悄悄瞧瞧各桌实实在在的菜品。

连着逛了几家，最后选定这家“小菜园子”。店里坐得满满当当，大人小孩都有，烟火气很足。进店之后姐姐不急着找座位，拉着我在大堂转了一圈，一眼看见好多桌上都摆着色泽鲜亮、形似东坡肉的红烧肉。

迎我们进门的大堂经理是位四十岁上下的男士，眉眼清爽，一身干净的白衬衫，看着利落精神。我们告诉他，看到好多桌都点这份肉，就要一份招牌红烧肉。我惦记着酸菜鱼，翻菜单时又看中图片里翠生生的蒜泥上海青，一并加上。

等上菜的间隙，先端上一小盘哈密瓜，切得整齐，带着丝丝凉意。不多时，一位戴着透明防护面罩的服务员过来轻声致意，说店里食材都是新鲜现做，吃得不满意请留下宝贵的意见。店内装潢清雅，灯光温温柔柔的，雅致又有居家的松弛感。

　　菜很快端上桌。小砂锅装的红烧肉油亮红润，软糯入味；酸菜鱼盛在大陶盆里，汤色金黄，撒着红椒花椒，却不像重庆本地酸菜鱼那样重油重麻辣，口味清爽柔和；蒜泥上海青火候恰到好处，脆嫩碧绿。简简单单三道菜，我们吃得干干净净。

吃完结账，还是那位穿白衬衫的大堂经理。他笑着问我们吃得可还满意，我连连点头夸赞。他一听口音，问道：“听你说话，是重庆人吧？”

我说是。他眉眼舒展，笑得更加灿烂，跟我说自己去过重庆两趟，很爱重庆火锅的味道，就是扛不住那股又麻又辣。

我笑着回他：“我们重庆火锅讲究的就是麻、辣、烫、鲜。”又跟他说，虽然他家菜没有厚重麻辣和油盐，可很合我们吃惯重口的重庆人的胃口，说着竖起了大拇指。

　　热气还留在餐桌上，我和姐姐拍下照片，把皖南山里这一顿踏实又暖心的晚饭，好好收进旅途的记忆里。