一巷铺坊喧响留旧岁 百行匠艺烟火忆巨源

海黄情韵

铁匠木匠铺连供销社

药堂邮馆情系黑土乡

故土巨源，老街忆旧。

还记得当年工商一条街，铺肆相连，匠声错落，铁匠、木匠、豆腐匠、剃头匠汇聚于此。一铺一店，一声一影，皆是黑土地鲜活的烟火。

十七组泥塑，定格消失的乡村老匠人。一抔黄泥，留住公社岁月，把远去的乡音、难忘的乡愁，一一收藏在三五非遗博览馆。

时光远去，行当渐消，而乡土匠心，永远不忘。

忆乡匠，塑乡愁

我生在阿城巨源公社的靠山屯，六七十年代的乡土烟火，大半都藏在这些手艺人的身影里。石匠挥锤、瓦匠砌墙、皮匠梳皮、拘锅匠叮当、缝纫匠踏起缝纫机、杀猪匠迎年……那一个个行当，曾经是乡村里日日相伴的光景，如今慢慢淡出了生活，成了心底难以忘却的记忆。

常常念起旧时公社那条老街，铁匠炉火星飞溅，木匠铺斧凿声声，各样匠人守着一门手艺，凭双手养家，用匠心度日。这些老行当，连着黑土地的烟火，藏着一代人的童年，可时代往前走，很多手艺渐渐少见，这些匠人身影，快要被岁月淹没了。

身为三五非遗博览馆的馆长，我心里总放不下这份乡土情怀。于是邀约省级非遗传承人，精心塑造出这十七组农村匠人泥塑。一锤一凿、一针一线、一揉一塑，把当年巨源公社乡间匠人的模样定格下来：有叮叮当当作活的拘锅匠，有踏机裁布的缝纫匠，有粗手鞣皮的皮匠，还有垒墙的瓦匠、开山的石匠……一尊尊泥塑，神态鲜活，动作如生。

泥土有形，乡愁无声。我想留住的不只是一个个老匠人的模样，更是黑土地上曾经质朴勤勉的匠人精神。这些消失的乡村行当，是故土的印记，是时代的底片。把它们陈列在馆中，就是想让后人看一看，往日乡村的烟火是什么模样；让我们这些从那个年代走过来的人，有一处地方，安放心底绵长的乡愁。

岁月流转，行当远去，但匠心不泯，乡土不忘。这一组组泥塑，便是我献给故乡巨源公社，献给远去乡间匠人的一份念想。

王军，男，汉族，1951年10月生，黑龙江哈尔滨阿城人，第五批国家级非物质文化遗产代表性项目“老汤精配制”代表性传承人，全国模范退役军人。

1969年12月应征入伍，服役于空降兵部队。《中国调味品大全》调入空军高炮部队，同年8月奔赴老挝执行援老抗美防空作战任务，担任空军高炮部队指挥仪班班长。战火淬炼，熔铸赤诚家国担当，1972年11月凯旋归国，1974年1月退伍返乡。回乡后，他从基层工人、企业会计、厂长做起，深耕实体经济，1985年获评首届哈尔滨市乡镇企业家，1987年转为国家干部。1991年自主创业，创办阿城节能燃料厂；1995年创立哈尔滨三五调味品有限公司；2005年组建哈尔滨三五味业集团，专注调味品产业发展。

2009年，拜中国烹饪大师盛英杰门下，成为老汤精配制第四代传承人。他潜心发掘清代宫廷满族老汤秘制技艺，坚守古法、守正创新，把传统手工熬制技艺和现代化标准生产融合，让昔日御膳老汤技艺走进千家万户。先后撰写《中国火锅》《中国调味品大全》《中国调味文化》等专著，系统梳理中华调味文化理论，为饮食类非遗传承筑牢根基。

达济初心，知行致远。他同步深耕红色文化与非遗文化传播事业，2009年创办哈尔滨三五企业文化博物馆，2011年建成哈尔滨三五将军文化博物馆，后续又陆续建成黑龙江三五国防文化博物馆、哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆。十余载步履不停，足迹踏遍三十一省、八十八座城市，寻访十六个民族共计四百余位国家级，省级非遗传承人，收藏非遗艺术珍品三千五百余件。旗下场馆常年免费向公众开放，公益传播中华优秀传统文化。

曾任第十届黑龙江省政协委员、第三届中国优秀民营企业家、第三届中国博物馆协会非国有博物馆专业委员会副主任委员。先后斩获全国模范退役军人、全国关心下一代工作先进工作者、黑龙江省国防教育先进个人、黑龙江最美退役军人、黑龙江省双拥模范先进个人等数十项国家及省级荣誉。2021年，作为援老抗美英模代表出席庆祝中国共产党成立一百周年大会。

葆军人本色而兴实业，怀匠人初心以传非遗，持赤子情怀赓续红色血脉。实业兴邦，文化育人，毕生恪守“传承文化，回报社会”的人生信条。

回望巨源公社老街，一街商号，百匠云集。

那些曾经奔走乡间的手艺人，那些此起彼伏的叮当声响，沉淀成心底抹不去的记忆。

三五非遗博览馆以泥塑留痕，复刻旧日匠影，留住独属于黑土乡村的人间烟火。

我生在巨源靠山屯，难忘当年工商一条街的热闹光景。

老街之上，百匠营生，烟火朝夕。岁月流转，许多老行当渐渐淡出视野。于是邀非遗匠人，塑十七组匠人泥塑，把远去的乡土记忆留住。

愿走过展厅的你，一同重温黑土旧时光，共守这份绵长乡愁。

黑龙江省级非遗传承人张密林泥塑

六七十年代阿城县巨源工商业匠人们

1.铁匠

2.石匠

3.木匠

4.瓦匠

5.皮匠

6.据锅匠

7.缝纫匠

8.杀猪匠

9.泥土匠

10.修鞋匠

11.喇叭匠

12.豆腐匠

13.粉匠

14.麻花匠

15.磨刀匠

16.剃头匠

17.赶大集

铁匠

炉火熊熊映古颜，

叮当锤响震乡关。

千锤锻得铮铮骨，

不负黑土岁月艰。

石匠

錾落青山碎晓烟，

一锤敲石历霜年。

凿成础柱安乡舍，

硬骨深藏黑土缘。

木匠

墨线牵来岭上烟，

锛刨斫木巧营椽。

匠心刻尽山河韵，

搭起农家四季缘。

瓦匠

泥铲轻挥接晓烟，

青砖叠起屋头天。

一砖一瓦营家舍，

筑就乡居岁岁安。

皮匠

鞣革抟皮伴土烟，

柔梳兽料费钻研。

匠心磨就粗纹软，

不负乡居岁月绵。

拘锅匠

叮当声里补残锅，

炉火微光照鬓皤。

一焊弥合炊事缺，

乡厨岁岁续烟萝。

缝纫匠

踏轮机响伴炊烟，

尺剪裁云缝锦篇。

一线牵来温暖意，

布衣裁就故乡年。

杀猪匠

冬临乡野庆丰年，

快刃铿锵事灶筵。

一碗腥汤融岁暖，

黑土农家喜乐绵。

泥土匠

抟泥和水伴村烟，

手塑形模记旧年。

一捧黄土凝百态，

乡愁尽在软泥边。

修鞋匠

针线锥锤伴夕烟，

补鞋续履度流年。

细缝踏破风尘路，

不负乡途万里牵。

喇叭匠

一管长鸣破野烟，

悲欢曲调寄乡筵。

声声吹尽村中事，

留在黑土旧岁年。

豆腐匠

石磨旋来豆乳香，

一锅沸雪伴晨光。

卤水轻点凝琼玉，

暖透农家岁月长。

粉匠

磨浆滤淀趁朝烟，

漏下银丝落沸泉。

一捧薯香凝素缕，

乡厨滋味记流年。

麻花匠

油沸金波绕灶烟，

搓成股缕脆香绵。

一拧盘就甜乡味，

留住村头岁岁欢。

磨刀匠

扁担挑来陌上烟，

锵锵砺刃趁晴天。

磨出锋刃光如雪，

助尽农家稼穑年。

剃头匠

响篦轻摇起晓烟，

剃刀修去鬓边年。

一梳理得风尘净，

笑对乡邻意自绵。

赶大集

长街喧嚷起晨烟，

肩挑筐携赴市前。

百态乡音融热闹，

一墟烟火忆当年。

乡匠泥塑赋

余本巨源山屯之子，长于黑土乡郊。忆六七年代，公社老街熙攘，百匠纷呈，烟火相缭。石匠挥錾，锤震荒坪；瓦匠持泥，垒筑茅寮；皮匠揉革，鞣理兽毛；拘锅叮当，补釜弥焦；缝纫踏机，针线迢迢；屠匠迎年，岁稔香飘。诸匠各持一艺，凭手足以营生，守寸心而耕道。昔时朝夕见闻，历历在目，今岁月推移，旧行渐杳，遂成难忘之忆，萦于怀抱。

余主三五非遗博览馆，常怀赓续文脉、留住乡愁之念。乃邀非遗良工，取土抟形，塑十七组乡间匠者之像。以泥为媒，摹旧时形貌；以塑载意，录故土风谣。锤凿之姿、鞣皮之态、缝裁之影、补釜之劳，一一凝于方寸，栩栩如生，宛若当年老街复现，匠声再飘。

夫泥塑者，形在泥土，魂系乡韶。行当虽隐，匠心未凋；匠迹虽远，乡情不销。陈列于馆，使老者睹之而追昔，少者观之而知苗。知黑土曾经之风物，知先民勤勉之高标。

嗟乎！流光冉冉，世事迢迢。一抔黄泥，存公社旧影；一组群塑，续乡土根苗。寄余一片初心，留住人间旧日烟霄。