<p class="ql-block">人体必需9种氨基酸标准名称及所有别称:</p><p class="ql-block">1. 赖氨酸。别名:L-赖氨酸、二氨基己酸。英文:Lysine,缩写:Lys。</p><p class="ql-block">2. 亮氨酸。别名:白氨酸、L-亮氨酸、α-氨基异己酸。英文:Leucine,缩写:Leu。</p><p class="ql-block">3. 异亮氨酸。别名:异白氨酸、L-异亮氨酸、α-氨基-β-甲基戊酸。英文:Isoleucine,缩写:Ile。</p><p class="ql-block">4. 缬氨酸。别名:颉氨酸、L-缬氨酸、α-氨基异戊酸。英文:Valine,缩写:Val。</p><p class="ql-block">5. 苏氨酸。别名:羟丁氨酸、L-苏氨酸、α-氨基-β-羟基丁酸。英文:Threonine,缩写:Thr。</p><p class="ql-block">6. 苯丙氨酸。别名:苯基丙氨酸、L-苯丙氨酸、α-氨基-β-苯基丙酸。英文:Phenylalanine,缩写:Phe。</p><p class="ql-block">7. 色氨酸。别名:β-吲哚基丙氨酸、L-色氨酸。英文:Tryptophan,缩写:Trp。</p><p class="ql-block">8. 甲硫氨酸与半胱氨酸。甲硫氨酸别名:蛋氨酸、L-甲硫氨酸、α-氨基-γ-甲硫基丁酸(英文:Methionine,缩写:Met)。半胱氨酸别名:L-半胱氨酸、β-巯基丙氨酸(英文:Cysteine,缩写:Cys)。两者合称:含硫氨基酸。</p><p class="ql-block">9. 组氨酸。别名:L-组氨酸、α-氨基-β-咪唑基丙酸。英文:Histidine,缩写:His。</p><p class="ql-block">其他所有氨基酸的标准名称及所有别称:</p><p class="ql-block">10. 精氨酸。别名:L-精氨酸、胍基戊氨酸。英文:Arginine,缩写:Arg。</p><p class="ql-block">11. 酪氨酸。别名:L-酪氨酸、β-对羟苯基-α-氨基丙酸。英文:Tyrosine,缩写:Tyr。</p><p class="ql-block">12. 谷氨酰胺。别名:L-谷氨酰胺。英文:Glutamine,缩写:Gln。</p><p class="ql-block">13. 甘氨酸。别名:氨基乙酸、L-甘氨酸。英文:Glycine,缩写:Gly。</p><p class="ql-block">14. 脯氨酸。别名:L-脯氨酸、吡咯烷酮羧酸。英文:Proline,缩写:Pro。</p><p class="ql-block">15. 丙氨酸。别名:L-丙氨酸、α-氨基丙酸。英文:Alanine,缩写:Ala。</p><p class="ql-block">16. 天冬氨酸。别名:天门冬氨酸、L-天冬氨酸、氨基琥珀酸。英文:Aspartic acid,缩写:Asp。</p><p class="ql-block">17. 天冬酰胺。别名:天门冬酰胺、L-天冬酰胺。英文:Asparagine,缩写:Asn。</p><p class="ql-block">18. 谷氨酸。别名:L-谷氨酸、麸氨酸、α-氨基戊二酸。英文:Glutamic acid,缩写:Glu。</p><p class="ql-block">19. 丝氨酸。别名:L-丝氨酸、β-羟基丙氨酸。英文:Serine,缩写:Ser。</p><p class="ql-block">20. 牛磺酸。别名:β-氨基乙磺酸、牛胆碱。英文:Taurine,缩写:Tau。</p><p class="ql-block">氨基酸分类与集合名称:</p><p class="ql-block">支链氨基酸(BCAA):包含亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。别称:侧链氨基酸。</p><p class="ql-block">芳香族氨基酸(AAA):包含苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。</p><p class="ql-block">含硫氨基酸:包含甲硫氨酸、半胱氨酸、胱氨酸。</p><p class="ql-block">条件必需氨基酸(半必需氨基酸):包含精氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、牛磺酸。</p><p class="ql-block">非必需氨基酸:包含丙氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、丝氨酸。</p><p class="ql-block">生糖氨基酸:丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸。</p><p class="ql-block">生酮氨基酸:亮氨酸、赖氨酸。</p><p class="ql-block">限制性氨基酸:食物中含量较低、限制其他氨基酸利用的氨基酸。</p><p class="ql-block">第一限制性氨基酸:谷物中通常为赖氨酸,豆类中通常为甲硫氨酸。</p><p class="ql-block">完全蛋白:含全部必需氨基酸且比例接近人体需要的蛋白质。</p><p class="ql-block">不完全蛋白:缺乏一种或多种必需氨基酸的蛋白质。</p><p class="ql-block">蛋白质互补作用:混合食用不同缺乏氨基酸的食物,互相弥补短板。</p>