稀有风铃椒

金禾

风铃辣椒，也叫做下垂辣椒，属于茄科辣椒属的特色品种。果形独特，不同于尖椒和菜椒。果实呈金元宝或风铃状，果实四周带有轻微凹陷纹理，成熟后转为鲜亮的大红色，像挂在枝头的小灯笼。完全成熟的红果可以用来制作辣酱、配菜提味，嫩果也可以像普通青椒一样炒制食用。虽然没有尖椒辣，吃后还是上火。

风铃椒有观赏价值，它的果实形态别致、颜色艳丽，既可以地栽造景，也能盆栽养护，成熟的枝条还能做成鲜切花，倒挂风干后可以作为干花装饰，色彩能维持数月。这就是我在花盆种的风铃椒，属于迟熟品种，这几天才刚红。前年，采风时偶遇，主家种在家院里，征得同意摘下一粒种子。去年，干红的风铃椒在花盆里放到春天。去年没有拍照，今年用了透明塑料纸，拍出柔焦画面。