七律·牛心柿四咏

那秋

文图 · 那秋  20828151

　　小序

　　齐地淄博峨庄，牛心柿之乡也。唐末宋初植，千年不绝。现存五百岁古树十株，百岁大柿树三百余。其果牛心形，皮薄肉脆，微涩回甘，蒂倒悬如簪。物候有序，各有其态：夏曰青果，白露曰悬黄，寒露曰霜红，霜降后曰晒秋。各纪一律，以存其候。

（一）青果

七月流金八月风，青丸簇簇挂晴穹。

薄皮不碍秋来雨，肉实何忧早蛰虫。

昼受晴光甘渐满，宵承露气韵初丰。

且看此果心犹涩，寸寸光阴未肯空。

（二）悬黄

白露初临日渐凉，顶先黄处色犹苍。

枝头渐染浅深色，满树新更浓淡妆。

晓日烘时金渐透，轻烟笼处玉微藏。

谁言淄水秋光晚，一路青黄韵味长。

（三）霜红

寒露初临果正红，橙黄透亮映晴空。

牛心垂处枝头重，霜色凝时叶影中。

方知露润甜如蜜，更觉枝摇韵不穷。

风霜一岁今朝报，满树丹珠不借风。

（四）晒秋

竹匾摊开趁晚阳，铺匀柿饼漾金光。

刀旋落处圆成片，手转翻时碎作芒。

渐结糖霜凝玉露，初干肉质透丹珰。

山家莫道无奇味，一匾新霜胜酒香。

注：淄川峨庄，柿林10万亩，唐末宋初开始种植，千年历史；现存500年以上柿树10株，上百年大柿树300株。牛心柿果顶朝下、蒂朝上，形如倒悬之簪，皮薄肉脆，微涩回甘。