把湖北烟火装进，咖啡馆风格的小炒店

落寞厨诗

燕仔小炒店东街店体验

燕仔炒菜店是一家湖北口味的家常小炒店，在福州已经连开了两家分店，至从生病后我和闺蜜们有二十多天没见了。十月即将结束的时候，我们相约体验湖北风味的燕仔炒菜。

如今福州时兴家常小炒店也装修成精品咖啡店的风格，不只很受年轻女孩的喜欢，我们六零后也很喜欢。坐在这样的环境里品享家常小炒，会有一种暖光漫进心墙的温柔。

油爆醋溜蛋，燕仔招牌菜，几乎是所有客人的必点菜，酸酸甜甜的，鸡蛋忒嫩像滑蛋一般。喜辣的点菜时可以告知。

梅干菜鸡爪，听上去很有个性，但是口味比较一般，鸡爪脱骨，但梅菜味不像扣肉那样入味，鸡爪要赖以蘸汤汁。

爆炒章鱼哥莴苣是店长推荐的，放了木姜子别有一种香气，微辣，章鱼很嫩，好下饭。

芦苇根炒牛肉很特别，芦苇根是第一次吃，看着像豆芽一般，比豆芽好吃。这道微辣，如果这道菜青椒少些，芦苇根多放一点就更完美。

干煸咸蛋黄土豆条，这道是燕仔新上菜。店长告诉我们土豆条要先清水浸泡去淀粉，然后炸得酥脆，再裹咸蛋黄快炒，所以土豆条有了咸蛋黄的香气比肯德基的炸薯条更好吃。

手捏菜炒口蘑也是燕仔的招牌，也是我每次的必点蔬菜。菜心腌制后再炒，别有风味。

粉藕骨汤对我们福建人来说也是一道家常，据说湖北人家家也都会这道菜，特别的莲藕的口感粉粉的，很绵口，遗憾的是排骨炖太久完全无味失去排骨香。

闺蜜相聚总有说不完的话题，这一次我们刚好有两个姐妹都是大病初愈，所以闲聊里就多了一份关切。这一桌菜不奢华，却每一口都合心意。几个闺蜜都是第一次吃湖北菜，却也吃得满心欢喜。人生最快乐的事大概就是有一群可以吃到一起的朋友，二十多天的惦念和关切在这装修纯白和蓝色水滴💧相呼应的温暖小屋里，全都温温热热化进了这桌湖北风味的烟火里。