南疆刀郎部落参观记

天目溪

<p class="ql-block">美篇昵称:天目溪 </p><p class="ql-block">美篇号:37181111</p><p class="ql-block">图 片:自拍</p> <p class="ql-block">2026年8月15日,我们旅游团一行人来到南疆阿克苏地区阿瓦提县的刀郎部落参观游览。</p> <p class="ql-block">刀郎部落示意图</p> <p class="ql-block">路边有块黑色石板上印着一个民间故事——月亮湾的传说</p><p class="ql-block">传说玉满村有一个巴郎叫阿不都艾尼,看到了刀郎河对岸弹唱木卡姆的阿依古丽,阿依古丽嘹亮的歌声、优美的舞姿让阿不都艾尼魂牵梦绕,于是阿不都艾尼每天坐在河对面的小岛上弹着刀郎艾捷克,唱着自己改编的民谣来表达对阿依古丽的爱意,歌声打动了阿依古丽的芳心,却遭到了部落长老们的反对。为了表示自己的真心,阿不都艾尼只能顶着烈日不停的劳作。 汗水和着泥水,辛苦的劳作使他的双手从满是血泡到慢慢结成了厚厚的老茧;双脚也因长期泡在泥水里而反复溃烂。就这样日复一日,在刀郎河里填筑了一个月亮形的岛屿,用于证明自己对阿依古丽的真情。(因为维语里阿依是月亮的意思,阿依古丽就是月亮花),此地因此得名月亮湾。</p> <p class="ql-block">背面还有段文字:时来运转</p><p class="ql-block">古时的刀郎人以游牧为生,习于迁徙流浪,时来运转中间的大圆圈是过去刀郎人使用过的大木轮车组成。</p><p class="ql-block">萨满文化信奉人都有灵魂,生命有轮回,广场地面有十二个小圆,每个小圆代表一种生肖,而十二个小圆又组成了一个大圆,中间的圆心顶上有4个牛头头骨供奉在上面。这是图腾文化的一种展示。寓意着此处是聚日月之精华,年天地之灵气,是聚福纳财的圣地,护佑人畜兴旺。而刀郎人认为圆型车轮代表的是生命轮回往复,只要围着这个车轮组成的大圆逆时针转上三圈,就可以洗刷前世的罪孽,让今生行好运,为后世积德福。</p> <p class="ql-block">这位倒骑驴的老汉缠着头巾,脚穿长靴,举起手像是欢迎远方的来客。塑像表情生动。</p> <p class="ql-block">前面有座彩虹桥</p> <p class="ql-block">桥头有文字:刀郎劲歌舞,情醉阿瓦提。</p> <p class="ql-block">桥头的装饰显出浓郁的民族风情</p> <p class="ql-block">游人向桥对岸走去</p> <p class="ql-block">过了桥远远看见一座城门,两边有城墙。导游让大家等在这里,说一会儿有开城仪式。</p> <p class="ql-block">这座城门同样别具一格,城门上立着一头木头雕刻的大野兽,长鼻子圆眼晴,两支朝天角,两眼直视前方,很威风。</p> <p class="ql-block">一会儿城门开了,盛装的刀郎人出来表演歌舞,欢迎游客的到来。</p> <p class="ql-block">主持人、酋长、酋长女儿依次出场,年轻姑娘和小伙们跳起欢快的民族舞蹈,游客们看得目不转睛。</p> <p class="ql-block">仪式结束我们走近城下,“刀郎部落”4个方方正正的黑底大字在城门洞上很显眼,标志着此地的归宿。</p> <p class="ql-block">城门侧边高大木架上吊着一只硕大的靴子,城墙上伸出一个马头,下端还有鸡、狗、猪头等,透着股原始部落气息。</p> <p class="ql-block">进到城门里,城墙背面即有一个“刀郎文化起源馆”。走,进去瞅瞅。</p> <p class="ql-block">馆里布置得象个魔幻世界,各种部落图案的装饰道具和布景等,加上灯光的炫染,有一种神秘的原始社会感觉。</p> <p class="ql-block">展馆不大,出来后沿城墙继续走。</p> <p class="ql-block">这边一长排拱形门洞,有字曰“玉见刀郎”。目之所及只见石不见玉,众人已随导游前行,也无暇深入探究了。</p> <p class="ql-block">转过来场地边上有群鸽子,大树下还卧着几头备了红鞍的骆驼,这有点现代旅游区的味道了。</p> <p class="ql-block">广场中心用几根铁柱和铁丝围了个小矮台子,中心位置柱顶上横着一个轮子,有点部落意味。</p> <p class="ql-block">再往前走是一长排摊位,“西域秘境刀郎部落手工艺品店”,我已落在队伍后边,无暇细细观赏了。</p> <p class="ql-block">“刀郎艾依提”,不知是何意。</p> <p class="ql-block">“刀郎土陶”,这个应该是土制陶器了,一大堆呢。</p> <p class="ql-block">哈!这还有个农民画室呢,没开门。</p> <p class="ql-block">这个大鼓上的装饰图案画得很细致,还有文字呢,不错。</p> <p class="ql-block">一座由不均匀木棍搭的院墙,呀!有人在那留影。</p> <p class="ql-block">木架上还摆放一些土陶罐,顶上还有轮状装饰,不知可有什么含意。</p> <p class="ql-block">这边有个木制小太阳图案,下面两顶遮阳大伞及柜子,有些不搭配。</p> <p class="ql-block">这上面的像一个龙头</p> <p class="ql-block">牛头装饰的小院门古朴雅致</p> <p class="ql-block">刀郎部落古村到了,门上一个大大的人脸装饰,还戴着官帽呢,有点意思。</p> <p class="ql-block">这里有头假牛哦,长长的牛尾,后腿蹬地有力,还挺有动感。</p> <p class="ql-block">这座虎首人身雕塑不错,两只大眼虎视眈眈,很有几分威风。</p> <p class="ql-block">导游让我们坐上部落的小火车,去胡杨文化馆参观。</p> <p class="ql-block">一路看到不少胡杨残肢</p> <p class="ql-block">眼前的场地上出现一座胡杨木雕刻的老人头像,长长的胡须,神态安然。底座刻着“胡杨文化馆”几个大字。旁边立有一块木牌,上有说明文字。去看看介绍了什么内容。</p> <p class="ql-block">胡杨文化馆(千年古胡杨区) </p><p class="ql-block">在叶尔羌河下游这片原始胡杨林里,刀郎人后裔艾合坦木布祖尔尕的第七代守护人--阿合尼牙孜·麦提尼牙孜,住在简陋而单薄的泥土和着胡杨枝盖的房子里。他在这里生活了一辈子。方圆几十公里没有人家,可谓人迹罕至。没有电、也没有蜡烛,他用烛台盛上羊油,点上捻子照明。没有干净的水,直到后来,他和来祭拜的人一起打了一口压井,从此才有了干净的饮用水,还可以种植一点粮食、瓜果、蔬菜。然而,最令人震撼的还不是这里生活条件艰苦,而是那种日复一日,月复一月,年复一年无法摆脱的孤寂。</p><p class="ql-block">一年中,只有回历8月15日,各地来此祭拜的人到了,阿合尼牙孜·麦提尼牙孜才可以像普通人一样说说话。没有电视,没有报纸,没有收音机,没有人可以说话,也没有人听你说话,这是个无声的世界,只有天籟。这是怎样的一种寂寞,这需要怎样的虔诚去终身守护这片大漠胡杨,最终化身为千年不倒的胡杨守护神。来吧!与胡杨守护神合个影,它可以赐予您坚强,护佑您长寿安康。</p> <p class="ql-block">胡杨守护神的故事令人感动,人是群居动物,才有“孤寂难耐”这个词。致敬这位阿合尼牙孜·麦提尼牙孜老人,一辈子守护着这里的千年胡杨林。人们没有忘记他,让他化身为了胡杨守护神,受人尊敬爱戴。</p> <p class="ql-block">展馆大门就在胡杨守护神下边</p> <p class="ql-block">展馆内部</p> <p class="ql-block">千年的守护者——胡杨文化专题展</p> <p class="ql-block">一块块展板上都是各种姿态的胡杨木桩,配以描述文字,让人对这大漠中的古老树种油然起敬。</p> <p class="ql-block">在广袤无垠的沙漠中,死而不倒的胡杨以其独特的形态,像一只倔强的羊,坚定地守护着这片荒芜的土地。</p> <p class="ql-block">大漠深处枯死的古胡杨树像一条巨大鳄鱼</p> <p class="ql-block">犹如远古生物爬出了沙海</p> <p class="ql-block">屹立了几千年的胡杨,枯木长新枝,展现了胡杨那“生而千年不死、死而千年不倒、倒而千年不朽”的生命奇迹。</p> <p class="ql-block">两位千年舞者,相互依偎在沙漠的怀抱中,舞动坚韧的枝干,仿佛是在向世人诉说着沙漠的深邃。</p> <p class="ql-block">我们都是一个匆匆行者,荒漠中的胡杨如同娴熟使用哑语的向导,引导人走向沙漠深处。经常看到一片片枯死的胡杨,让人感受到生与死是这片沙漠留下的唯一记忆。</p> <p class="ql-block">胡杨林在世界上的地位</p><p class="ql-block">联合国粮农组织/FAO)于1993年6月召开的例会上,确定了全世界最急需优先保护的林木基因资源,分布于地球北部、东北亚和中亚的杨属被列入优先保护的名单之中。胡杨是干旱和半干旱地区保护的重点之一。</p><p class="ql-block">胡杨林的重要性及其急待采取有效保护措施的现状,已经引起有关国家和国际组织日益广泛的关注。</p> <p class="ql-block">中国的胡杨林分布在西北地区的新疆、 内蒙古自治区西部、青海省、甘肃省和宁夏回族自治区等5个省份,全国91.1%的胡杨林面积集中在新疆。 </p> <p class="ql-block">新疆维吾尔自治区的胡杨林主要分布在塔里木盆地和准噶尔盆地四周的大小河流,南疆除塔里木河外,还有叶尔羌河、和田河、克里雅河、车尔臣河、孔雀河,其中塔里木河流域的天然胡杨林是全国最大的胡杨林。北疆准噶尔盆地有玛纳斯河、奎屯河和四棵树河等,胡杨林沿河两岸形成走廊状带,远离河道的胡杨林逐渐衰老枯死,胡杨幼林随着新河道的形成而诞生。</p> <p class="ql-block">干</p> <p class="ql-block">叶</p> <p class="ql-block">果</p> <p class="ql-block">根</p> <p class="ql-block">赋予生命的神树,仿佛是大自然赋子的一份礼物,让我们看到了生命的顽强与坚韧。 它告诉我们,即使在困境中,也要有向死而生的勇气与决心。</p> <p class="ql-block">阳光透过湛蓝的天空,洒在枯树的身上,为其披上了一层金色的外衣,扭曲的枝干似平在诉说着岁月的沧桑。阳光从画面的上方缓缓洒下,形成了一道道美丽的光晕,为这片天空之城增添了几分神秘与梦幻。</p> <p class="ql-block">生长在塔克拉玛干沙漠深处古河道两旁的胡杨林,由于河水改道造成断流, 胡杨渐渐被沙海吞噬。</p> <p class="ql-block">胡杨的文化内涵</p><p class="ql-block">胡杨是西北地区浩瀚沙漠中顽强生长的一种稀有树种, 深深扎根脚下的土地,汲取苦涩的水分,不畏干旱和高温, 斗风沙,苦战盐碱,生命力极其顽强。屹立于沙中的胡杨林虽饱受酷日的暴晒和风沙的摧残,但是仍昂起高贵的头颅,将苦涩的泪珠藏至胸间,借助风力传播坚强不屈的种子。这恰恰是那些与恶劣环境抗争、不畏艰险、无私奉献的人群的自然写照。</p> <p class="ql-block">信念执着</p> <p class="ql-block">坚韧不拔</p> <p class="ql-block">任劳任怨</p> <p class="ql-block">胡杨的自然属性</p><p class="ql-block">胡杨和灰杨作为被子植物门杨柳目杨柳科杨属胡杨组的物种,系古地中海植物区系第三纪残余的古老树种,在荒漠河谷、 沿河地带相互混生,或自成群落,是绿化西北干旱盐碱地带的优良树种,构筑了抵御沙漠风沙侵袭的绿色长廊。 </p><p class="ql-block">胡杨:植物活化石</p><p class="ql-block">胡杨是上白垩纪--古第三纪的残遗物种,是热带--亚热带河湾森林植物区系的衍生物。在渐新世末--中新世初,它是中亚河谷林的重要分子。它的祖先类型化石, 在天山山间盆地的中新世中期地层和库车千佛洞、甘肃敦煌铁匠沟、山西平隆等地都曾多次被发现。</p> <p class="ql-block">部落里还有个胡杨根艺馆,里边摆放了许多胡杨根艺展品。</p> <p class="ql-block">这座建筑很有西域风格,名为思音厅。</p> <p class="ql-block">思音厅是为纪念维吾尔古典音乐“十二木卡姆”的搜集、整理者阿曼尼沙汗。阿曼尼莎汗生于1526年,卒于1560年,阿不都热西提之妃。她天资聪颖、是位才华出众、美丽过人的奇女子,是十五世纪杰出的维吾尔族女诗人,维吾尔古典音乐“十二木卡姆”的搜集、整理者。13岁入宫,34岁因难产而逝。 她拜访社会艺人、 诗人,民间歌手,整理创编出集维吾尔古典音乐之大成的《十二木卡姆》,使民间音乐成为科学、系统、严谨的曲目。《十二木卡姆》驰名中外,是维吾尔乐舞艺术的稀世瑰宝。今天新疆维吾尔族人表演的十二木卡姆,便是经过她整理、规范后的音乐。</p> <p class="ql-block">西城秘境,刀郎部落——胡杨界</p> <p class="ql-block">这里是一块集中展示的胡杨林木区,有生机盎然,也有一片死寂。</p> <p class="ql-block">祈愿树和求子树</p> <p class="ql-block">千年母亲树</p> <p class="ql-block">千年父亲树</p> <p class="ql-block">千年胡杨王</p><p class="ql-block">这两棵枝繁叶茂的胡杨是历经千年的古树,被誉为"夫妻树——左边是胡杨爷爷,右边是胡杨奶奶。胡杨奶奶被当地百姓尊称为"圣者栽种的孕树”,意为"求子树"。过去,人们常不远干里而来,在此虔诚祈福,祈求子嗣或梦想成真。祁福时,人们会在树上悬挂树幡,相信这样能更灵验地传达心愿。</p> <p class="ql-block">最浪漫的事一起慢慢变老</p><p class="ql-block">一对胡杨老夫妇,慈祥淡定。</p> <p class="ql-block">仪式门</p> <p class="ql-block">粗壮的胡杨残体,历经岁月的洗礼,沧桑古拙。</p> <p class="ql-block">死而不倒的胡杨,令人赞叹!</p> <p class="ql-block">刀郎驿站</p> <p class="ql-block">杏园——路边的杏树上挂了许多写着祝福语的木牌,让游人在赏景的同时也感受到心灵的慰籍。</p> <p class="ql-block">踮踮脚,摘颗杏</p><p class="ql-block">甜到心尖尖~</p> <p class="ql-block">事事终难圆满</p><p class="ql-block">半甜才是人生</p> <p class="ql-block">杏花如雪的日子</p><p class="ql-block">我们约定刀郎部落杏园</p><p class="ql-block">每年都要来这里</p> <p class="ql-block">刀郎部落民俗文化馆</p> <p class="ql-block">这个馆介绍当地民族风情,要好好观看。</p> <p class="ql-block">馆内布置很有地域特色,大红色的地毯特别显眼。</p> <p class="ql-block">主人席地而坐,拿出食品招待客人。这边厢的和谐氛围引人注目。</p><p class="ql-block">走过看过,我的注意力集中到众多的介绍展板上。</p> <p class="ql-block">13世纪,天山以南及中亚广大地区是成吉思汗次子察合台的封地,察合台死后,蒙古宗王为了争夺他的继承权,引发了长期的军事纷争。很多忍受常年战乱、宗教欺侮又要保全性命的各民族百姓为了躲避酷刑的灾难,就开始逃离家园。在历经千辛万苦,饱受干旱、饥饿、病痛的折磨后终于来到叶尔羌河下游平原无人烟的大漠胡杨林里。这里林中有各种飞禽走兽,河中有大量鱼类水生动物,是鱼猎的理想之地,自然成了他们栖身和生存的好地方。 </p><p class="ql-block">他们聚在一起过着迁徙流浪的渔猎游牧生活,于是就有“刀郎”的称谓,意为“集中”“ 聚集”的意思。随着各民族逃难的百姓逐渐加入,逐步形成了刀郎部落。在漫长的岁月中,为适应艰苦的自然环境,他们团结互助与大自然和谐共生,秉持万物有灵论的萨满教为主导的信仰,他们多民族聚集在一起,同呼吸共命运,共同生活在叶尔羌河流域这片热土上。</p><p class="ql-block">18世纪中期,在清政府屯垦政策的召引下,开始迁出森林荒野、向四周扩散,从事农耕生产,与维吾尔人相融合,成为了维吾尔刀郎人。刀郎人用勤劳的双手建造了自己的家园,从狩猎游牧走向了农耕,建立起了一个个村庄、乡镇,留下了名曰“刀郎”的村庄和乡镇,供我们去探索、追忆。</p> <p class="ql-block">刀郎文化来源</p><p class="ql-block">刀郎人是蒙古人、维吾尔人及塔里木本地土著等多民族融合而成。长期以来生活环境的闭塞形成了原始宗教、原生态歌舞和娱乐活动。</p><p class="ql-block">刀郎文化-萨满教:萨满教是刀郎文化的重要支撑,萨满教的宗旨是万物有灵论:万物都是活的,万物相系,万物皆神圣,追求自然界和谐共生。世界上各种物类都有灵魂,自然界的变化给人们带来的祸福是各种神灵意志的表现,于是他们产生了自然崇拜、动物崇拜、祖神崇拜。</p> <p class="ql-block">刀郎人的习俗</p><p class="ql-block">灯习</p><p class="ql-block">不能砍伐桑树</p><p class="ql-block">严禁踩踏食物</p><p class="ql-block">尊敬长辈</p><p class="ql-block">待客和作客有讲究</p> <p class="ql-block">国家级非遗——刀郎木卡姆</p><p class="ql-block">“刀郎木卡姆”主要流传于塔里木盆地西北部 以叶尔羌河至塔里木河流域两岸为中心的绿洲文化。含有漠北牧猎文化的因素,具有典型 的"多元一体'的特点。它是融歌、舞、乐于一体的民间综合表演艺术。2006年5月,刀郎木卡姆经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产目录。</p> <p class="ql-block">刀郎热瓦甫是刀郎人弹拨弦鸣乐器,因流行于刀郎地区而得名,又译称多浪热瓦甫、多兰热瓦甫,既是一种独奏乐器、又是非常精致的工艺品,很受游客的欢迎。2007年2月、阿瓦提刀郎热瓦甫经自治区人民政府批准列入第一批自治区级物资文化遗产名录。 </p><p class="ql-block">刀郎热瓦甫简介:传统的刀郎热瓦甫,琴身用桑木、杏木或核桃木制作、全长8o厘米左右。共鸣箱的上半部与较宽的琴杆相连。其上开有若干个圆形小音孔。共鸣箱的下半部呈中空的瓢形,正面蒙以驴皮、马皮、牦牛皮、羊皮变成蟒皮,面径22厘米左右。</p><p class="ql-block">刀郎热瓦甫的特点:演奏刀郎热瓦甫,常采取坐姿,将琴斜抱于腰间,共鸣箱置于右。 圆根部,皮面斜向上方,琴头在左方抬起、呈45度角、左手虎口持琴杆,常用食指、中指、无名指按弦取音,右手拇指、食指执握拨片弹拨琴弦。玄发音。可用于独奏、 合奏或伴奏,也可自弹自唱,是演奏刀郎木卡姆的主要伴奏乐器之一。</p> <p class="ql-block">国家级非遗——刀郎麦西热甫</p> <p class="ql-block">刀郎麦西热甫是流行在刀郎地区,集歌、舞、乐、游戏、节日表演为一体的群众娱乐活动。</p> <p class="ql-block">自治区级非遗——乐器制作</p><p class="ql-block">卡龙琴</p><p class="ql-block">手鼓</p><p class="ql-block">艾捷克</p> <p class="ql-block">皮尔舞又称皮热舞,是刀郎部落的一种舞蹈。</p> <p class="ql-block">自治区级非遗——叼羊</p> <p class="ql-block">自治区级非遗——轮转秋千</p> <p class="ql-block">慕萨莱思的历史</p> <p class="ql-block">古时候的西域盛产葡萄,在西汉史记就有记载,公元前206年,魏晋时期有大量的葡萄、甜瓜等水果种植,人们饮用的酒主要是葡萄酒,唐代诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”中的“葡萄美酒”,指的就是新疆的一种特色饮料--刀郎人的“慕萨莱思”。 </p><p class="ql-block">在《史记.大宛列传》记载有“以蒲桃多酒,富人藏万石,久者数年不败”;《博物志》中也有“西域有葡萄,积年不败,可十年饮之”的记载;《旧唐书》孝我龟兹国“饶葡萄酒,富室数百石”;明朝李时珍《本草纲目》卷二十五中记载“葡萄独不用曲”,久饮“耐寒...驻额色”。慕萨莱思就是用葡萄原汁经过熬煮后自然发酵而成,不勾不兑,无任何“曲”类添加剂,因此被认为是古代西域葡萄酒的“活化石”。</p> <p class="ql-block">图片展示的是慕萨莱思酿造步骤</p><p class="ql-block">慕萨莱思特点:以阿瓦提红葡萄为主要原料,将三位份葡萄原汁通过文火熬煮,去掉三分之二,余下三分之一的葡萄原汁精华,经自然发酵而成,被称为“慕萨莱思”,慕萨莱思不勾不兑,天然纯粹、加之营养丰富、 历来是刀郎人最喜爱的酒饮料。唐代诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”中的“葡萄美酒”就是刀郎</p><p class="ql-block">人歌舞酒(慕萨莱思)。</p> <p class="ql-block">慕萨莱思因其独特的口感,浓郁的香型、特殊的原材料要求和古酿造技艺,使其无法复制而显得神秘,充满魅力。经过四天自然发酵后,打开密封的罐子,芳香的味道扑鼻而来,尝一口,酸中带甜,甜中有香,香味直入肺腑,再喝一口醇香、厚重、回味悠长...... </p><p class="ql-block">在刀郎人传承发展的历史长河中,被誉为古代西域葡萄酒 “活化石”的慕萨莱思几乎渗透到阿瓦提的各个领域。它与刀郎麦西热甫、刀郎木卡姆、刀郎农民画一起, 共同构成了刀郎文化中最独特、最鲜明的符号。“刀郎文化”是一种民间文化,发源于新疆阿瓦提县,流传于叶尔羌河流域。 </p><p class="ql-block">慕萨莱思的主产地在阿瓦提县,是古代丝路商贾与刀郎人友好往来的文化产物。慕萨莱思在维吾尔语为“朵拉”,汉语意味“药”。人们在喜庆的日子、凯旋时、丰收中、婚庆节日、宾客聚会时都会畅饮慕萨莱思,同时唱着木卡姆、跳着麦西热甫,高歌狂舞,尽兴而怡然。刀郎人饮慕萨莱思往往以酐为快,酐后意恣,高歌狂舞,尽兴而已然,再现了古代西域酒文化的遗风,是古代西域文化的余绪。</p> <p class="ql-block">阿瓦提县是慕萨莱思的发源地,即有名的“中国慕萨莱思之乡”。这里的人们酿制慕萨莱思的历史很久了,被认为是古代西域葡萄酒的“活化石”。</p> <p class="ql-block">关于慕萨莱思的发明,虽然没有留下详细的史料记载, 但在人们中间一直流传着慕萨莱思产生于爱情的传说。 </p> <p class="ql-block">刀郎石磨馕</p><p class="ql-block">馕是新疆主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕,芝麻馕,片馕、 希尔曼馕等,添加羊油的即为油馕。刀郎馕是以雪水灌溉的小麦面粉、用石磨磨成粉,配以食盐、酵母粉、水、植物油、洋葱、芝麻等作料,烤制时用木炭把坑壁烧的烫热,然后将擀好的饼形面胚贴在坑壁上。馕还可以抹点食用油,撒些芝麻、葱花、烤出的馕更脆更香。 </p> <p class="ql-block">刀郎馕坑烤肉</p><p class="ql-block">刀郎馕坑烤肉是极受当地刀郎人欢迎的一种美食,它外脆里嫩,味美可口。又名:吐努尔卡瓦普(维语)、皇宫烤肉,主打:新鲜的肥嫩羊肉。馕坑烤肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑烤羊脖子三种。其做法是,先把羊肉切成大约拳头大小的块,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、 孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊,均匀地抹在肉块上,贴入馈坑内壁,烤半小时左右即成。 </p> <p class="ql-block">刀郎红柳烤肉</p><p class="ql-block">南疆的刀郎人居住在胡杨林中,就地取材使用新鲜的红柳枝穿着烤,传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大,还有浓郁的香气,焦脆的羊肉外皮,饱满新鲜的肉质。用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串,羊肉的香自不待言,更平添了几分红柳的树香,且更具地道特色,比用铁枝穿着烤有风味得多。在新疆随处都长着红柳树,就地取材,非常环保。</p> <p class="ql-block">刀郎烤鱼</p><p class="ql-block">刀郎烤鱼需要近一个小时,在此期间,两个刀郎人一个负责加柴,给烤鱼加调料(刀郎烤鱼的调料也非常简单一盐),另一个根据火势和风向,负责不停地把烤的鱼调换位置及远近。慢慢地烤鱼由白逐渐变得金黄,空气中飘来阵阵鱼香,还夹杂着炭火的味道。待鱼烤熟,金黄色的烤鱼散发出诱人的香味,不免让人垂涎欲滴,这就是正宗的刀郎烤鱼,源自最原始的一道美味!</p> <p class="ql-block">刀郎民俗馆内容真不少,观展使我们了解了西域民族风情。参观完我们来到刀郎部落美食广场。</p> <p class="ql-block">骑毛驴的刀郎人</p> <p class="ql-block">刀郎部落宴艺厅</p> <p class="ql-block">我们在这里吃了一顿特别的午餐——羊肉抓饭,这在内地可不容易吃到哦。</p> <p class="ql-block">这儿还有许多生动造型的木雕人像</p> <p class="ql-block">烤鱼的硕大铁鏊,周边插着许多正烤的大鱼片。</p> <p class="ql-block">刀迷部落</p> <p class="ql-block">山歌响起的地方</p> <p class="ql-block">刀郎部落演出节目时间表</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">葫芦长廊</p> <p class="ql-block">长廊里吊挂着许多大小葫芦</p> <p class="ql-block">有青有黄,有的还未成熟。</p> <p class="ql-block">葡萄长廊</p> <p class="ql-block">茂密的藤条枝叶好养眼</p> <p class="ql-block">串串珍珠般的绿葡萄悬在廊架下</p> <p class="ql-block">附近有个福禄寿喜展厅,外观是几个葫芦造型,还挺别致。</p> <p class="ql-block">里面是民间“福禄寿喜”塑像,进去瞄了一眼就出来了。</p> <p class="ql-block">门外有美女在拍照,是想沾沾福喜吧?</p> <p class="ql-block">导游让我们在这儿等循环交通小火车返回大门口</p> <p class="ql-block">看到附近有个刀郎客栈</p> <p class="ql-block">客栈别致的介绍招牌</p> <p class="ql-block">小溪边有一片金黄色小菊花正盛开,让人想到时已入秋。</p> <p class="ql-block">小火车来啦</p> <p class="ql-block">对向一辆坐得满满,游人还不少哦。</p> <p class="ql-block">车行路上看见还有大片的菊花田,背后黄绿树叶对比分明。</p> <p class="ql-block">这树结的果实像枣子</p> <p class="ql-block">三羊开泰,壮不壮观?</p> <p class="ql-block">羊头高高在上</p> <p class="ql-block">木雕兽头做的路障挺有创意</p> <p class="ql-block">走上这座石子路面的拱桥,出了刀郎部落,结束了这次有意义的游览。</p> <p class="ql-block">参观刀郎部落,打开了眼界,以前对于遥远的新疆知之甚少。尤其是南疆几乎一无所知。刀郎部落让我了解了他们的历史来源和风土人情,看到了西域原始景观,领略了当地民族歌舞,吃到了当地特色美食。尤其看到那些千年不倒的胡杨,感动于胡杨保护神的奉献精神。</p><p class="ql-block">大美新疆,神秘南疆,有缘再会!</p> 感谢观看!