La Q tapa西班牙餐厅体验 <p class="ql-block">小时候作文里最爱用的一句话就是”时间飞逝” ，直到如今我才真正体会到时间快得你来不及回头，转眼间La Q tapa西班牙餐厅在福州融侨已经落住九年。来这儿吃饭就像和认识了大半辈子的老友赴约，推开门就是熟稔的松弛感，连空气里都飘着熟悉的橄榄油香气，自然又熨帖。</p> <p class="ql-block">这段时间餐厅九周年庆，主理人的老师特地从西班牙远道而来撑场，带来了不少新菜。手术后第十九天拆线，小棉袄就带我一起来试菜庆祝。</p> <p class="ql-block">蒜香X0酱爆竹蛏绝对是全场最惊艳的黑马，比巴掌还长的竹蛏，我是第一次见。还担心肉质太硬，切一块入口蛏肉肥硕、鲜嫩，惊喜瞬间在口腔炸裂，不喜欢蒜的完全不用担心，与XO酱融合得吃不出蒜味。</p> <p class="ql-block">柠檬叶黑醋鲍鲍配春豆，清新酸甜略带香茅的香气，有点东南亚风味。鲍鱼个头也是超大，却依旧鲜嫩可口，搭配的毛豆、黄瓜都是酸甜口味，很解腻。</p> <p class="ql-block">地中海腌鳀鱼黑金脆塔 摆盘很养眼，底部黑色千层，中部是红绿番茄，上层是鳀鱼肉和黑色鱼子酱，切一半入口满满的海味，小棉袄舌尖敏锐，吃出了千层里有海苔的味道。</p> <p class="ql-block">琥珀之海·罗勒青酱佐大虾，还是清爽酸甜口味的，层次很丰富。</p> <p class="ql-block">tapas香草香梨面纱鹅沙 鹅肝粉嫩绵口，入口即化，搭配香梨的清甜 、面包薄脆和焦糖薄片似甜品一般</p> <p class="ql-block">鲜虾土豆泥看似朴素，确是我喜欢的经典口味，虾和土豆泥加入酱汁混匀融合出绵密的口感，搭配烤得酥脆的薄脆面包片吃刚好，即便搭配法棍也很合适。</p> <p class="ql-block">芒果百香果焦糖布丁蛋糕是绝对不能错过的收尾。她家的甜品从来不会让人失望，每一款都有独属于自己的鲜明记忆点。这款巴斯克和国内咖啡店出品的完全不一样，蛋香浓郁，口感绵软。</p> <p class="ql-block">说起来我早就是这家店的忠粉，早些年就写过这家的探店体验。<a href="https://www.meipian.cn/3k9iqzpx" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">时间就是爱 时间就是现在</a>2017年去过巴塞罗那、塞维利亚，就此爱上了tapas,回来后恰遇新开业的西班牙餐厅的主理人Mika，她来自西班牙的马拉加。为此2025年我特地去了她的第二故乡贝尔纳马德纳太阳海岸度假，晒一晒她叨念的那一片阳光☀️。其实我分不清是因为喜欢西班牙的tapas才喜欢了Mika，还是喜欢Mika才爱上了马拉加。</p>