<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p> <p class="ql-block">到了晚秋的时候，真是有了“万类霜天竞自由”的场景，河边上的小草退去的它一身的葱绿，已经披上了金色的外衣。高大杨树上黄了的叶子，像金色的蝴蝶似的，在秋风中翩翩起舞。倒是柳树那细长的丝绦，还傲立枝头不肯飘落。</p><p class="ql-block">穿过河岸来到了市场，看见有卖粉糕的了，才知道已经到了锄红薯的时候，因为粉糕，就是用红薯磨成浆，再沥去水分晾干，形成淀粉，再用淀粉漏成粉条，那些漏断了的，和没有漏好的粉头，最后就都做成了粉糕，在邯郸一带都叫它皮渣。</p><p class="ql-block">粉糕，是加入了炖肉调料煮成的水，熬制而成，所以它Q弹，有嚼劲，比粉条好吃。但是这个粉糕的季节性很强，只有在晚秋和初冬的时候，才能够吃到，所以每年的这个时候，就要吃几次。</p> <p class="ql-block">取一块粉糕，切成条。</p> <p class="ql-block">将蒜黄择好，清洗干净，切成约一寸的段儿。</p> <p class="ql-block">取两个鸡蛋，打散，在热油锅里划熟。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热爆香葱姜。</p> <p class="ql-block">加入生抽酱油，盐。</p> <p class="ql-block">放入粉糕条，炒一下。</p> <p class="ql-block">炒至粉糕软了之后，放入蒜黄和划熟的鸡蛋。</p> <p class="ql-block">将蒜黄炒至断生，加入鸡精，香油，炒匀。</p> <p class="ql-block">一盘蒜黄炒粉糕就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：蒜香浓郁，粉糕劲道Q弹。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">放入粉糕后，要改小火焖两分钟，至粉糕软，再放入蒜黄翻炒也好，那样粉糕会更好吃。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年10月29日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor"></span></b></p>