<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p> <p class="ql-block">昨天蒸包子，剩下一些馅儿，剩下的馅儿不是很多，因为是香菇油菜和猪肉搅拌的馅料，不知道应该再兑入些什么蔬菜才好，很是伤脑筋。</p><p class="ql-block">上午遛弯回来，我突发奇想，何不再发一些面，做几个菜卷子，就用饼铛煎一下吃，这样既省时，又好吃。说干就干，首先和面，将面发酵好。</p><p class="ql-block">香菇和油菜一起吃，香菇的多糖对免疫系统有调节作用，油菜的维生素C，胡萝卜素能帮助身体维持正常防御功能。两种蔬菜都富含膳食纤维，能促进肠蠕动。油菜里的钙，维生素K含量不错，香菇提供钾、B族维生素，搭配起来营养更全面。</p> <p class="ql-block">取出来350克面粉，加入3克发酵粉，3克泡打粉，加入260毫升温水，合成面团，饧发2个小时。</p> <p class="ql-block">取出来昨天的剩馅儿。</p> <p class="ql-block">取出来饧发好的面团，揉好。</p> <p class="ql-block">将面团擀成面片。</p> <p class="ql-block">将馅料铺在面片上，将面片从一边折起来。</p> <p class="ql-block">折好的面片儿卷。</p> <p class="ql-block">将折好的面片卷，均匀地切成几段儿。</p> <p class="ql-block">取出来一段儿，用一根筷子，在中间向下压。</p> <p class="ql-block">将压好的花卷，放入深一点的饼铛里。</p> <p class="ql-block">将花卷煎制两分钟后，倒入些玉米淀粉水。</p> <p class="ql-block">开中火烙制13分钟。</p> <p class="ql-block">一锅煎菜花卷就做好了。</p><p class="ql-block">这个菜花卷的特点是：下面焦脆，上面煊软，还有香菇油菜的清香。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">做煎菜花卷的面，不用二次饧发，揉好之后就可以用了</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年10月28日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor"></span></b></p>