步行街里的“辣汤锅”（副本）

大杰爷爷

这天是10月21日，农历九月末，到了“十月一，送寒衣”的时候。回程时，在老体育场下22路公交车，已经过十点，骑上自行车回家。【背景音乐】司夏 /《千秋此意》。 文字、图片: 大杰爷爷。【歌词】 千秋此意 演唱: 汐音社/司夏 (西国の海妖)词：乘物游心曲：潇梦临编曲：潇梦临我曾借明月当头寻得某个人点漆眼眸相对落座山口无茶亦无酒他含笑说些春秋奉与这一生微澜缘由低眉抛置枯愁江海行扁舟高处风情万种衣角都辉荣最终不过多添个失意面孔你是山下兰芽梦遍西风白发箫瑟年月赏作温柔晩霞枕些无主杨花趁着倦意睡下千里外应有天星清辉满洒你是飞鸿雪花写遍倦客思家箫瑟年月多少书信不达偶遇风波故人向来擦肩无话后来无谁看东栏新雪梅花待中宵风露渐浓他复又提起微芒灯笼而我未曾挽留垂眸一拱手敬揖造化赠我这场人间相逢转身竹杖芒鞋与烟雨相拥你是千岁闲暇无须悲欢作答箫瑟年月也作锦上添花来饰杯身青纹悠闲生火烹茶将千里行云一并痛快饮下你是柴门冬夏也曾高轩风雅箫瑟年月催人多习潇洒料峭春风吹醒悠长诗酒生涯一梦任江山胜过白马你是千岁闲暇无须悲欢作答箫瑟年月也作锦上添花来饰杯身青纹悠闲生火烹茶将千里行云一并痛快饮下你是柴门冬夏也曾高轩风雅箫瑟年月催人多习潇洒料峭春风吹醒悠长诗酒生涯一梦任江山胜过轻舟白马歌词中用典取自苏轼诗词/大杰爷爷注 　　门楣上的“两来风”匾。 　　“中华名小吃”商标: 两来风。 <h1 style="text-align:center;">步行街的“辣汤锅”</h1> 这天是21日，农历九月末，到了“十月一，送寒衣”的时候。回程，我从老体育场下22路公交车，已经过十点，骑上自行车回家。 走到彭城南路步行街路口，骤然起念“想喝碗辣汤”——这儿有个“两来风”，开了多年，可我从来没有进。 <h3>　　马季先生题。</h3> <h3>　　大堂。</h3> 　　一进大厅，果然不一样: 店堂明亮，桌椅整洁，已过高峰，顾客不多。我有些歉意地跟吧台的服务员说，只要一碗汤。服务员热情地给我一张打印小票，用手指了指:请在那儿坐吧！原来“精品早餐，服务到桌”。桌子上已经有小盘、汤勺、筷子。 　　楼上有雅座。 　　现在是吃蟹的季节，蟹黄包可是“首选”。 　　刚坐下，我正打量着大堂拐弯处有一弯弯的半圆楼梯，可以去二楼“雅间”，汤就来了。一位服务员手持托盘，盘中有两碗汤，给我面前放一碗，另一碗给对面的先生。 　　有小菜。（也有价格） 　　我买了一碗辣汤。 　　徐州的辣汤是“中华名小吃”，在全国是挂上号的，“两来风”，牌子响当当! 我端详着面前的辣汤，已经感觉到醇厚的香气四溢。我拿起勺子，轻轻地搅一下: 稍粘的汤汁，里面有蛋花、面筋、鸡丝，还有长鱼丝，甚至有长鱼块儿。急忙喝上一口，立即两颊温热，香辣满腔。心底不禁一声赞:“物有所值”! 　　汤质量很好。 　　有长鱼。 　　下面是我拍的“小视频”。 　　我享受这人间美味的同时，打量对面的中年人:四十多岁，身着白色罩衣，象是大厨工作服，面前的辣汤边有俩小盘，一盘肴肉，一盘素什锦，一碟煎包焦黄。听他电话里回: 正吃早餐，一会儿过去。 我右首邻桌听口音是夫妇招待俩外地的，点了小笼蟹黄包、蒸饺……摆了一桌子。 <h3>　　香醋壶。</h3> 　　汤里浇些醋，顿时鲜香四溢! 　　坐在大厅里，就能看到玻璃后的“后厨”正忙着——好像不太忙。东墙上有图片，无非是本店的“拿手好吃的”。吧台后面的一块横匾，十分引人注目，黑底绿字:“千年一碗汤——马季”! 马季先生曾来徐州，想必尝了这徐州辣汤，才题的这字。 　　对面师傅要的小碟。 　　自拍。 　　辣汤起源于宋。熙宁十年（公元一〇七七年）黄河夺泗入淮，鳝随水泛滥，捕不胜捕。楚人（即徐州人）以鳝辅以佐料煮汤，此即辣汤之雏形。 　　过了“饭时”，不太忙。 　　后来，苏轼知徐赋诗:“巨野东倾淮泗满，楚人恣食黄河鳣”。陆游诗云:“老住湖边一把茅，时沽邨（村）酒具山肴。年来传得甜羹法，复（更）为吴酸作解嘲”。佐证了名人对辣汤的喜好。 　　看墙上的蟹黄包广告。 　　现今，徐州大街小巷不少“辣汤锅”，的确是当地人的“最爱”! 　　“不急，消停地干。” 　　一碗汤入肚，暖暖地，满满地。我又拍了几张照片，谢了服务员，走出店堂。 噢，一碗汤，五元。 10月21日 （完） 　　楼上。 <h1>【附】</h1><h1> 千秋此意歌词什么意思? </h1>‌我曾借明月当头： 明月，出自《水调歌头》《永遇乐》等诗，这一意象很多见。‌寻得某个人点漆眼眸‌相对落座山口无茶亦无酒： 无茶亦无酒，引用自《浣溪纱》“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”‌他含笑说些春秋‌奉与这一生微澜缘由： 春秋，苏轼以《春秋》为儒者本务，终身关心此学。并用此法反对王安石变法。‌低眉抛置枯愁江海行扁舟： 江海行扁舟，引用自《临江仙》“小舟从此逝，江海寄馀生”。‌高处风情万种衣角都辉荣： 高处，同《水调歌头》。‌最终不过多添个失意面孔： 失意面孔，大概是说乌台诗案吧。‌你是山下兰芽梦遍西风白发： 山下兰芽、白发，出自《浣溪纱》“山下兰芽短浸溪”“休将白发唱黄鸡”。‌萧瑟年月赏作温柔晚霞： 萧瑟，出自《定风波》“回首向来萧瑟处”。‌枕些无主杨花趁着倦意睡下： 杨花，出自《水龙吟次韵章质夫杨花词》。“细看来，不是杨花，点点是离人泪“。千里外应有天星清辉满洒 婵娟，出自《水调歌头》，“但愿人长久，千里共婵娟”。‌你是飞鸿雪花写遍倦客思家： 飞鸿雪花，出自《和子由渑池怀旧》。“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥” 倦客思家，这倒不是咱苏学士写的，而是引用了元朝张可久的曲，不知道的科普一下。简单粗暴地说就是苏轼想家了。附：《折桂令·九日》 对青山强整乌纱。归雁横秋，倦客思家。翠袖殷勤，金杯错落，玉手琵琶。人老去西风白发，蝶愁来明日黄花。回首天涯，一抹斜阳，数点寒鸦。‌萧瑟年月多少书信不达： 萧瑟，《定风波》，下同。‌偶遇风波故人向来擦肩无话‌后来无谁看东栏新雪梅花： 东栏梨花。‌待中宵风露渐浓: 风露，引用自《念奴娇中秋》，“起舞徘徊风露下，今夕不知何夕”。‌他复又提起微芒灯笼‌而我未曾挽留垂眸一拱手‌敬揖造化赠我这人间相逢‌转身竹杖芒鞋与烟雨相拥: 竹杖芒鞋，烟雨，依旧《定风波》。‌你是千岁闲暇无须悲欢作答‌萧瑟年月也作锦上添花‌来饰杯身青纹悠闲生火烹茶: “且将新火试新茶”《望江南超然台作》。‌将千里行云一并痛快饮下: 行云，“仙山灵草湿行云”出自《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》。‌你是柴门冬夏也曾高轩风雅: 柴门，“自赏春光携桂酒，喜逢晴色款柴门”出自《雅安人日次旧韵》。‌萧瑟年月催人多习潇洒‌料峭春风吹醒悠长诗酒天涯: 料峭春风吹酒醒，《定风波》 诗酒，出自“诗酒趁年华”。 天涯，不禁想起那句名句，“天涯何处无芳草”出自《蝶恋花》。‌一梦任江山胜过轻舟白马 一梦任江山，出自《念奴娇》，“江山如画”“人生如梦”。 轻舟，大抵是“一叶舟轻，双桨鸿惊”，出自《行香子》。 白马，不知道众位可知白马换妾的故事，简而言之，苏东坡用春娘换了一匹白马，于是春娘撞树自杀。 这首歌歌词大抵可以用许嵩的《书香年华》里的一句歌词来概括“借一场古典的梦，与东坡热情相拥，没告诉他将被千古传诵”。词作大大游物乘心，大概想表达与苏轼跨越千年的一次交谈，从“寻得某人”到“相对落座”，继而“拱手作揖”，最终“转身”离去。苏轼终究已经故去，但他为我们留下来这么多精神财富，当应铭记。 第一次这样抠字眼，请见谅。如有错漏，望指正。◇◇◇◇◇来自网络 <h1 style="text-align:center;">谢谢欣赏转发</h1>2019.10.252026.10.26副本