东方瑞士

海风

2026年国庆节玩转山东的第五站是有东方瑞士之称的青岛。事隔39年重游青岛，这次我游玩了青啤博物馆、栈桥、八大关，还有崂山。

青岛最著名的品牌是青啤。青啤博物馆依托1903年青岛啤酒老厂房设立，包含百年历史文化、生产工艺流程、多功能体验三大展区，展示啤酒工业发展史与工艺流程，保留糖化车间、发酵池等德式工业建筑群及1896年西门子电机等文物（馆藏文物21件/套，其中珍贵文物21件/套），并设置全息投影、醉酒小屋等互动项目。

踏入百年德式红砖厂房，连呼吸都裹着一层醇厚麦香，像跌进一场泡沫与光阴交织的旧梦里。

青岛啤酒从 1903 年建厂至今已走过百余年。

青岛啤酒起源于 1903 年，由英德商人合资在青岛创办，厂址位于登州路 56 号。‌‌1903 年 8 月 15日，日耳曼啤酒公司青岛股份公司成立，1904 年正式投产。早期，为满足德国驻军及侨民饮用需求，由英德商人共同投资建设。1906 年在慕尼黑博览会上获得金奖，产品销往沿海多个城市。后经历日本接管、国民政府接管，1949 年由青岛市人民政府接管，1993 年完成股份制改造并上市。‌‌

这里集啤酒文化展示、生产线参观、啤酒生产介绍、酒吧、游客参与为一体，以图片、文字、实物为主体，运用声、光、电等媒体展示青啤百年历史、生产设备以及啤酒历史、啤酒文化。

青岛啤酒在全国各地都有工厂，目前共有近 60 家啤酒生产企业，覆盖山东、广东、四川、江苏等 20 多个省市 。除了青岛本地的几个核心老厂，外地市面上买到的青啤大多来自这些分布在全国的分厂生产。厦门同安的银城啤酒现在也已经成为青岛啤酒的一个分厂。

作为全球最大的啤酒博物馆之一，青岛啤酒博物馆已经成为了一个备受赞誉的旅游景点，为来自世界各地的游客提供了一个难忘的旅游体验。

连空气里都飘着微醺的甜，深吸一口，仿佛把百年前工坊里的阳光和麦浪一同吞进了怀里。

在青岛啤酒博物馆，可以深入了解青岛啤酒的历史、文化和制作过程，感受这个著名品牌的非凡魅力。

今年以来我已经完全戒了酒，来到青啤博物馆，还是情不自禁喝了一杯青啤原浆。刚接出的原浆像液态琥珀，一口下去，鲜活麦香顺着喉咙漫开，连舌尖都沾了岛城的海风。

从百年前的老发酵桶走到现代化灌装线，跨越时空的两场轰鸣，在同一片屋檐下完成了一场无声的碰杯。

走出博物馆，回望那座爬满藤蔓的老建筑，心中涌起一股暖流。青岛啤酒，酿的是酒，品的是文化，醉的是情怀。它让我们看到，唯有坚守品质、勇于创新，方能历久弥新，香飘世界。这一趟旅程，不仅是一次视觉与味觉的盛宴，更是一次对民族品牌自信与文化传承的深刻感悟。

天主教堂，原称圣弥厄尔大教堂，始建于民国二十一年（1932年），由德国设计师毕娄哈依据哥特式和罗马式建筑风格而设计，民国二十三年（1934年）10月落成。总占地11480平方米。天主教堂平面呈十字形，教堂主体两翼，各耸一座尖塔，塔高56米，顶端各立有一个4.5米高的巨型十字架。大厅高18米，可纳千人，内部采用意大利文艺复兴时期的装饰，穹顶绘以圣像壁画。天主教堂是青岛地区最大的天主教堂和哥特式建筑，也是中国唯一的祝圣教堂。

走近它，你会先被‌外观‌打动：黄褐色的花岗岩外墙在阳光下泛着温润的光，两座高耸的钟塔直指蓝天，红瓦尖顶与青岛“红瓦绿树”的城市底色融为一体。站在肥城路的斜坡上仰拍，双塔的纵深感尤其震撼。‌

这是青岛老城区最能体现欧韵风情的地方,也是德占青岛时期的标志性建筑,更是众多电影电视剧的取景地,被称为东方布拉格。

从天主教堂转弯，便是与厦门相似的通往大海的中山路。

中山路的尽头连着著名的栈桥。青岛栈桥，俗称前海栈桥、南海栈桥、大码头，青岛海滨风景区的著名景点之一，位于山东省青岛市市南区太平路12号，始建于清光绪十七年（1891年），素有“长虹远引”之誉，是青岛市近代第一座人工码头、最具代表性和知名度的城市地标之一。

栈桥及回澜阁全长440米，宽10米，桥两边有铁链护栏和莲花路灯，尽头建有半圆形三角防波堤，呈“个”状，最南端处筑有双层双檐琉璃瓦覆顶的两层八角亭名为回澜阁，总建筑面积354.12平方米。

与栈桥隔水相望的小岛是小青岛，这也是青岛啤酒的LoGo。小青岛因岛上林木长青得名‘青岛’，又因形似古琴、风吹波涛如琴声，有‘琴屿飘灯’之称。1897年德国强租后改称阿克那岛，建有白色灯塔；日本第一次侵占期间更名为加藤岛，第二次侵占期间修建长377米堤坝连接陆地。岛内现存德军灯塔、日军兵火库等军事遗迹，1989年增设琴女雕塑。这次因时间关系没有上小青岛。

站在桥头远眺，栈桥如长虹卧波，延伸向深邃的黄海。脚下的石板被岁月打磨得光滑温润，每一道纹理都藏着过往的故事。从最初清军的军用码头，到历经德占、日据时期的风雨沧桑，再到如今游人如织的观光胜地，栈桥静默地见证了青岛从小渔村到现代化国际都市的蜕变。它曾承载过屈辱与抗争，如今则沐浴在和平盛世的阳光之下，那份厚重感让人心生敬畏。

栈桥是青岛百年历史的象征，是国家级风景名胜区，有“长虹远引”“飞阁回澜”的美景，这里可以临礁石、观沧海、看海鸥飞翔，一览前海美景；看长桥卧波，观回澜天成；体验大海的万种风情。

这里海鸥翔集，人与动物和谐相处，这是属于青岛人独有的“鸥遇”。海鸥是一种候鸟，在青岛呆一段时间要向北方迁徙繁衍下一代，它们每年大约5月底离开青岛，10 月份回来。栈桥两侧海域历来是海鸥聚集的地方，搭配着老城区红瓦绿树美景，成为一道独特的风景线。

栈桥是城市伸给大海的温柔臂弯，兜住满襟海鸥的振翅声。

从栈桥可以看到济南舰和鞍山舰两艘退役的军舰和一艘核潜艇，那是青岛海军博物馆。因为时间关系，这次也只能与之失之交臂。

离开栈桥，来到了青岛著名的八大关。

八大关所在区域因最初以中国古代长城八个关隘命名的道路得名（现增至十条，包括韶关路、宁武关路、紫荆关路、山海关路、居庸关路、临淮关路、正阳关路、函谷关路、嘉峪关路、武胜关路），现存300余座别墅建筑，涵盖俄国、英国、法国、德国、丹麦、希腊等20多个国家的建筑风格，被誉为“万国建筑博物馆”。2005年获评“中国最美的城区”。

布满众多的欧式古典建筑，少数建于德国统治时期（1897年——1914年），绝大部分兴建于1930年代。此处与通常的中国城市风貌大异其趣，到处是大片的草坪，行人稀少。

沿着滨海的石板路慢慢走，一边是万国建筑的低语，一边是海浪不停歇的轻唱，风里全是青岛独有的松弛。

“八大关”的特点，是把公园与庭院融合在一起，到处是郁郁葱葱的树木，四季盛开的鲜花，十条马路的行道树品种各异。

不用刻意搜寻网红打卡点，随便选个晴日晃悠在八大关的街巷里，随处定格的画面都像自带复古柔焦滤镜的老电影截图。

内在于宏大而高明的地理构思，八大关街区道路的最大特色表现在如今的行道树上。路旁栽植了各具特色、绝不雷同的品种树木，大多是珍稀树种，在山海关路，是法桐；在居庸关路，是银杏；在临淮关路，是龙柏；在正阳关路，是紫薇，在嘉峪关路，是五角枫；在韶关路，是碧桃；在宁武关路，是海棠和枫树；在紫荆关路，是雪松。花树缤纷，四季轮回，于是就有了些“看花辨时，闻香识路”的味道；同时，路路之间，顺应地势，开辟了数十处大大小小的公共园林，形成一种自由的环境空间，产生了峰回路转、曲径通幽的效果，奠定了“海上花园”的基调。在此氛围中营造的建筑，也就自然具备了一份先天美感，往往成为空间布局中的点睛之笔。

解放前，八大关为官僚资本家别墅区。新中国成立后，该区域被确立为风景区和疗养区，依据《中华人民共和国文物保护法》实施整体性保护。此处曾接待毛泽东、刘少奇、周恩来等党和国家领导人，以及柬埔寨西哈努克亲王等国际友人，山海关路17号因彭德怀等六位元帅下榻被称为“元帅楼”。景区内花石楼、公主楼等建筑融合欧洲古城堡及现代风格，第二海水浴场与八大关形成“红瓦绿树、碧海蓝天”特色景观。各街道栽植碧桃、紫薇、银杏等特色树种，形成四季分明的植物景观带，是中国最大的婚礼摄影中心之一。景区银杏落叶景观入选新华社与《国家地理》推荐的秋景限定打卡地。

八大关地区背山面海，树木茂密，在德国占领时期为狩猎区。这里的第一座建筑——花石楼，最初是德国总督的夏季狩猎别墅，建于1906年，中世纪城堡式样。

花石楼，黄海路18号，1932年由一位俄罗斯人格拉西莫夫修建，由于是用花岗岩和鹅卵石建成，故得名花石楼。为欧洲古城堡式风格，有古罗马哥特建筑的遗风，室内有巴洛克、洛克克的痕迹。是八大关中最著名也是最有代表性的一栋别墅，如果按近代欧式建筑传统模式去套它，好像并不十分贴切。此楼建筑面积753.7平方米，院内面积4.5亩。楼的主体共5层，顶层为观海台。 解放前国民党特务头子戴笠曾在此住过。相传蒋介石曾在这里避过难居住过。解放后，花石楼成为接待中外贵宾的馆舍，董必武、陈毅等党和国家领导人都曾在此下榻。

花石楼的石墙接住了百年的浪声，每一道风化的纹路里，都藏着一段与海有关的旧时光。

漫步青岛八大关，是一场穿越时空的静谧对话。这里没有车马喧嚣，只有红瓦绿树与碧海蓝天交织出的岁月静好。

“尊重自然、契合地景”是一个基本法则，由此而形成了八大关一种不可复制的艺术美感。建筑与园林一体化表现得非常精彩，在建筑与环境的结合上取得了历史性的成功，成为一个不可复制的范本。建筑不仅没有破坏“地景”，而且有效提升了地理环境质量，形成一种“新地景”，实现了建筑艺术与自然环境的深度融通，契合千百年来人类对于居住环境的理想期待。

,最后车游五四广场。青岛是五四运动的策源地，在中国近代史上具有重要地位。五四运动，是1919年5月4日发生在北京的一场以青年学生为主，广大群众、市民、工商人士等阶层共同参与的，通过示威游行、请愿、罢工、暴力对抗反动军阀政府等多种形式进行的爱国运动，是中国人民彻底的反对帝国主义、封建主义的爱国运动，又称“五四风雷”，其直接导火线是巴黎和会上关于山东和青岛问题的失败。广场主题雕塑“五月的风”昭示着永不低头、捍卫主权的坚定信念以及反帝反封建的爱国主义基调和张扬腾升的民族力量。

青岛，是一座需要慢下来品读的城市。它不像某些都市那般匆忙急切，而是带着海风的湿润与历史的厚重，从容地铺展在黄海之滨。游历青岛，不仅是一次视觉的盛宴，更是一场心灵的洗礼。