新疆游（第十八天）

五戒

牛羊大巴扎🐂🐏

喀什市牛羊大巴扎，始建于2009年，坐落于喀什市西北郊荒地乡金胡杨村，地处314国道沿线，是南疆地区规模位居前列的活畜交易市场。该市场不仅设施完善，且交易规模庞大，其核心交易日为每周日。届时，这里会吸引周边县市的众多牛羊养殖户汇聚于此，进行集中交易。市场的交易品类丰富，涵盖牛、马、驴、骆驼等多种大型活畜。

　　新疆牛品种资源丰富，本土有哈萨克牛、阿勒泰白头牛、高原牦牛；自主培育知名品种为新疆褐牛（乳肉兼用，适应性极强）。同时引进西门塔尔、安格斯等优良品种杂交改良，肉奶产出稳定，是新疆畜牧业重要组成部分。

　　“巴扎”就是维吾尔语集市，牛羊大巴扎是南疆最原生态、烟火气最强的活畜集市，和喀什古城里卖工艺品的东门大巴扎完全不一样！

来新疆就是为了摸🐏屁股！

阿勒泰大尾羊，

多浪羊（刀郎羊 / 麦盖提大尾羊），

巴什拜羊，

巴音布鲁克羊（黑头羊），

罗布羊（尉犁罗布羊），

哈萨克羊，

和田羊，

策勒黑羊，

柯尔克孜羊，

皮山红羊。

　　最有特色：

袖中议价，买卖双方把手藏进袖子里，靠手指比划谈价格，外人看不到报价，握手就代表成交，古老又充满西域风情

　　新疆山羊

全疆广泛分布（南疆喀什、和田，北疆都有），兼顾肉、绒、奶，适应干旱、山地恶劣环境，被毛颜色多样（白、黑、棕、花），产羊绒。

新疆细毛羊:

我国第一个毛肉兼用细毛羊，巩乃斯种羊场培育，产优质细羊毛

中国美利奴羊:

改良细毛品种，羊毛品质高

卡拉库尔羊:

羔皮羊，出生羔皮带有独特卷曲花纹，以前用来做皮料，也可产肉。

引进杂交品种（改良养殖常用）

杜泊羊、萨福克、湖羊等，用来和本地羊杂交，提升生长速度、瘦肉率、多胎性能，养殖场大量使用，原生巴扎本地交易还是以本土品种为主 。

北疆：

阿勒泰大尾羊、巴什拜、哈萨克羊、巴音布鲁克黑头羊

南疆:

喀什/和田一带，牛羊大巴扎：多浪（刀郎羊）、和田羊、策勒黑羊、皮山红羊、塔什库尔干羊

人间烟火

美食区（本地人食堂）

红柳烤肉、烤包子、手抓饭、羊肉汤、馕坑肉、面肺子、马肠子、鲜榨石榴汁、手工酸奶，价格亲民，都是地道南疆味道

　　天山南北，各族群众像石榴籽紧紧相拥，安居乐业，日子蒸蒸日上，一幅繁荣幸福的画卷徐徐展开。

小商品摊位

干果、瓜果、民族小物件、日用杂货

市井烟火：

巴扎热闹非凡（牛羊大巴扎、古城大巴扎），集市上人来人往，交易、美食、欢声笑语，充满浓郁生活气息。

本地人食堂

红柳烤肉、烤包子、手抓饭、羊肉汤、馕坑肉、面肺子、马肠子、鲜榨石榴汁、手工酸奶，价格亲民，都是地道南疆味道

马肉

烤全羊

吃多少就切多少

手抓饭

木火烤鱼

烤肠

今日新疆，各族群众安居乐业。安居暖屋、优质教育、完善医疗、便捷交通，产业兴旺，收入稳步增长。巴扎烟火繁盛，歌舞代代相传，各民族和睦相依，天山南北处处洋溢着幸福美好的气息。