最好的酒店自助餐之一

咕咚🐷🍡

最近，跟随广州康辉旅行社的广西主题游——“徳巴仙境”游，在百色途中下榻“金紫荆星际大酒店”，这个酒店除了装修豪华，最让我们惊喜的是他们的自助早餐是天花板之一。

餐厅很大，布局很好，虽然人多，但不会拥挤，氛围感很好。

所有早餐食品分区分类摆放，一目了然，随时有服务员整理，干净整洁。

这里是鸡蛋，香肠，炸丸子区，一盏盏明亮的射灯很有温度。

“寻味广西，壮乡百色”摊位，把广西比较有特点的早餐都提供给大家，让大家在餐厅就能品尝。

非遗“恭城油茶”。

恭城油茶是广西桂林恭城瑶族自治县的传统饮品，有1400多年历史，2022年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产。

喝油茶喝的时候碗里还要加炒米花、酥花生、麻旦果 、油果、葱花、香菜。

一口热油茶一口脆料，是恭城人最日常的吃法

“广西酸野”。

是广西最具代表性的街头小吃之一，简单说就是"万物皆可酸"——把还没熟透的时令果蔬，用米醋、辣椒、盐、糖等调料腌一腌或拌一拌，酸辣甜咸一口全齐。

广西必吃“三碗粉”。

广西"三碗粉"指的是​​南宁老友粉 、桂林米粉 、柳州螺蛳粉​​，分别代表三座城市的味道。

广西官方提出的"吃粉等级"是：吃过一碗算及格，两碗算良好，三碗齐了才算优秀。

南宁老友粉——酸辣镬气

老友粉的灵魂是一个"炒"字。酸笋、豆豉、蒜末猛火大火爆炒出镬气，再加入骨汤煮沸，汤汁浓郁，河粉吸满酸辣汤汁，鲜而不腻。

2008年入选自治区级非物质文化遗产。

桂林米粉——卤水为王

桂林米粉的精髓全在卤水。用猪骨、牛肉、罗汉果及八角、桂皮等十余种香料慢熬，熬出琥珀色的醇厚卤水，咸香回甘，层次绵长。

桂林米粉制作技艺是国家级非遗。

柳州螺蛳粉——闻着上头吃着沦陷

螺蛳粉的汤底用螺蛳、筒骨、老母鸡加十余种香料慢熬而成，发酵酸笋是点睛之笔，配上炸腐竹、花生、酸豆角、木耳，红油一淋，酸辣鲜爽烫五味交织。

广西“卷筒粉”。

广西卷筒粉是南宁、崇左、百色一带最经典的街头早餐——米浆蒸成薄如蝉翼的粉皮，铺上炒熟的肉末豆角木耳等馅料，卷成圆柱形，淋上酸甜开胃的 黄皮酱 ，一口下去软滑与爽脆并存。

2021年列入广西非遗。

遗憾我们的胃容量有限，只能试一试，

然后还是面包和茄汁黄豆、鸡蛋+油茶、牛奶，咖啡。

美食区的装饰还很特别，有广西的绣球、壮锦等等，让我们在早餐中了解和欣赏壮乡的传统手工艺。

油瓶，笆篱，砧板也成为边边角角的装饰品，非常有烟火气。

这里除了环境好，出品优，服务特别热情主动。

如果有机会，我们还会再来。