中华文化《“霜降”一一秋季的最后一个节气‌》

云鹰

　　中华文化《“霜降”一一秋季的最后一个节气‌》

作为二十四节气中的第十八个节气，每年在10月23日至24日之间到来。此时气温骤降、昼夜温差大，地面水汽凝结成霜，标志着秋季向冬季正式过渡。‌‌

2026年霜降的具体时间为‌10月23日17时37分‌。‌‌

‌ 日期‌：公历2026年10月23日，农村九月十四 。

‌ 时刻‌：太阳到达黄经210°，交节时刻为下午5点37分39秒 。

‌ 时段‌：属于傍晚时分，民间习俗中归类为“白天霜降”或“下午霜降”。‌‌

霜降是秋季的最后一个节气，核心特点是‌气温骤降、昼夜温差全年最大‌，同时流传着吃柿子、赏菊、进补等丰富的传统风俗。️

一、核心节气特点‌气候特征‌：

全国平均昼夜温差可达十几摄氏度，早晚凛冬、午后仍有秋阳暖意，秋燥感明显；北方部分地区清晨会出现初霜冻，冷空气南下频次显著增加。

二、‌经典三候‌：

1、候豺乃祭兽，豺狼将捕获的猎物陈列如祭；

2、候草木黄落，树叶尽数枯黄凋落；

3、候蜇虫咸俯，冬眠的虫类全部蛰伏入土，进入不动不食的冬眠状态。

‌ 物候过渡‌：作为秋冬交接的节点，此时北方秋收基本扫尾，南方仍在抢收晚稻、播种冬小麦，大地万物开始向内敛藏，为入冬蓄力。

三、传统特色风俗‌：

1、吃柿子‌：民间有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法，此时柿子经霜后完全成熟，皮薄肉厚味甜，既寓意事事如意，也能补筋骨、抵御秋寒。

2、赏菊登高‌：古有“霜打菊花开”的雅事，霜降正值菊花盛放，各地常举办菊花会，文人雅士登高远眺、赏菊饮酒，是流传千年的霜降传统。‌

3、顺时进补‌：民间素有“补霜降”的讲究，北方吃羊肉、萝卜贴秋膘，闽南、台湾地区有“一年补通通，不如补霜降”的谚语，霜降当天煲鸭汤进补，为入冬储备能量。

4、南北特色进补宴‌：

①闽南和台湾地区讲究霜降吃鸭子，有“一年补通通，不如补霜降”的说法。

②北方多地会炖羊肉汤、吃牛腩煲；山东则有“霜降到了拔萝卜”的习俗，收回清甜的萝卜炖汤生吃，老北京还会在这天囤白菜、腌冬菜。

5、农事欢庆活动‌抢收秋菜入仓‌：农民们会赶在霜冻前抢收红薯、萝卜、大葱、白菜等作物，避免作物受冻空心、影响口感，同时晾晒粮食、整理农具，为冬藏做准备。‌

6、壮族霜降节‌：作为国家级非遗，广西大新、天等一带的壮族同胞会举办持续三天的节庆活动，头降敬牛、正降游神、尾降对歌，还有千人打榔舞、舞狮、农产品集市等热闹环节，欢庆晚稻丰收。

四、祭祀祈福活动

‌ ①霜降扫墓送寒衣‌：清代礼制中霜降与寒食并列为春秋两季拜扫节点，人们会素服到墓地剪除草木、祭拜先人，临近寒衣节时还会焚烧五色纸“送寒衣”，为逝去的亲人送去御寒衣物。‌

②广东高明送芋鬼‌：当地村民用瓦成小塔烧红，用滚烫的瓦片煨熟芋头，之后将红瓦片丢出村外，以此送走晦气相、辟凶迎祥，祈求来年家宅平安。‌

③清代“打霜降”祭旗‌：旧时各地武官会在霜降日齐聚旗纛庙，举行收兵祭旗仪式，之后到演武场鸣放炮仗、操练兵马，民间认为做完这个仪式，霜神就不会乱下霜伤害庄稼，能保来年丰收。

寒露是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，标志着深秋正式到来，古诗词里对这个时节多有吟咏。‌

寒露最常见的诗词意象是菊花、鸿雁、落叶和秋露，整体意境偏清冷、萧瑟，也常寄托思乡或惜时之情。‌

最经典的几首

‌ 唐·元稹《咏廿四气诗·寒露九月节》‌

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。

千家风扫叶，万里雁随阳。

化蛤悲群鸟，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色苍苍。

这首诗把寒露三候（鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华）都写进去了，是节气诗里的代表作。‌

‌ 唐·白居易《池上》‌

袅袅凉风动，凄凄寒露零。

兰衰花始白，荷破叶犹青。

独立栖沙鹤，双飞照水萤。

若为寥落境，仍值酒初醒。

写的是寒露夜晚的孤寂，兰花衰败、荷叶残破，但还留着一丝青绿，很有画面感。‌

‌ 唐·韩愈《木芙蓉》‌

新开寒露丛，远比水间红。

艳色宁相妒，嘉名偶自同。

采江官渡晚，搴木古祠空。

愿得勤来看，无令便逐风。

木芙蓉是寒露时节开得最精神的花，韩愈写它凌寒独放，比水里的荷花还红艳。‌

常见的寒露意象：

‌ ①菊花‌：寒露时节菊花正黄，是秋天最典型的风物。

元稹写“朝看菊渐黄”，苏轼写“菊有黄华”，菊花凌寒绽放也被看作风骨的象征。

‌ ②鸿雁‌：寒露一候是“鸿雁来宾”，最后一批大雁南飞。

诗词里常用“万里雁随阳”“回云随去雁”来写秋空辽阔，也寄托归思。

‌ ③秋露‌：寒露的露水比白露更重、更冷，快凝结成霜。

戴察《月夜梧桐叶上见寒露》写“萧疏桐叶上，月白露初团”，最能体现这种清寒质感。

‌ ④木芙蓉‌：也叫拒霜花，在霜降前后开得最盛，韩愈、范成大、杨万里都写过，常用来表达“不争春、守时令”的品格。‌

寒露诗的情感基调：

大部分寒露诗词偏“悲秋”路子，写羁旅思乡、时光流逝。

如钱起“乡心不可问，秋气又相逢”、王昌龄“草根寒露悲鸣虫”，都是借深秋的萧瑟写心头愁绪。

但也有开阔壮美的，如刘沧“风入蒹葭秋色动，雨余杨柳暮烟凝”，把寒露写得苍茫大气。‌

编辑：云鹰

　　霜降的“霜”确实不是从天上掉下来的。‌霜是近地面空气中的水汽，在物体表面温度降到0℃以下时，直接凝华成的白色冰晶，是“长”出来的，不是“降”下来的。‌‌‌

“霜降”的“降”字，说的是天气走势，不是水汽落点一一就像说“气温下降”，降的是温度，不是有东西从天上掉下来。‌

🌡️ 霜是怎么形成的

‌ 凝华过程‌：水汽不经过液态水这一步，直接由气态变成固态冰晶，附着在草叶、土块、瓦片等物体表面。

‌ ①三个条件‌：近地面气温低于0℃、空气湿度够、晴朗无风的夜晚，三者缺一不可。

‌ ②辐射降温‌：晴朗夜晚地面散热快，贴地空气先冷下来，水汽遇冷结霜。‌‌

很多人到现在还以为霜降是“下霜”，其实根本不是这么回事。

霜降的“霜”，并不是从天上像雨一样掉下来的，是地面上的水汽遇到夜里的低温，直接凝华成的一层白霜‌。

这也是老辈人说“霜打万物”，不是天往下撒东西，是地气和寒气在这个节点正式完成了交接。

霜和霜冻是两码事。霜冻是低温造成的农业灾害，就算没结霜，庄稼照样可能冻坏，这就是气象上说的“黑霜”。‌‌

🍂 霜降节气本身

霜降是秋季最后一个节气，太阳黄经到210°，今年是10月23日。 它不表示“一定下霜”，而是表示‌气温骤降、昼夜温差大‌，一年中昼夜温差最大的时节。‌‌

老辈人说“霜打万物”，说的就是地气和寒气在这个节点完成交接一一霜是地气凝出来的，不是天上撒的。

　　《月令七十二候集解》里写霜降三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。

译成今天的话就是，豺狼这时候会把捕到的猎物摆得整整齐齐，像先祭完天再吃；树叶草叶该黄的全黄了，该落的也落干净；地里的小虫子全钻回洞里，安安稳稳把自己封起来准备过冬。

连自然界的小动物都知道到点该调整状态，咱们总不能比虫子还迟钝吧。

在农村“霜降到了，地里的红薯也得赶紧抢收，晚了一夜冻透，再晒也出不了蜜味了”。

这是农耕社会传下来的最实在的道理，所有节气习俗的根，全扎在“顺天时”这三个字里。

老辈人没有现代这么精准的天气预报，就靠观察节气的变化，安排地里的农活、桌上的饭菜、身上的穿法，一辈辈试错，一辈辈修正，最后留下来的全是最省心的生活方案。

一句话，不是什么玄乎的规矩，就是“跟着日子走，少走弯路”。

今年霜降的时辰特别有意思，稳稳落在了下午五点多，踩中了老辈农谚里“下午霜降”的说法。

老话讲“上午霜降，寒风起，下午霜降，热烘烘”，意思是霜降交节在上午，说明冷空气上来就抢了先手，往后冬天冷得快；交节在下午，白天晒了一整天的热气还没散，冷空气南下的脚步就慢半拍。

当然，我们也不能光靠老经验拍板，结合现在的气候观察来看，今年冬天整体气温底子偏暖，但冷暖起伏会特别大，说不准哪股寒潮突然就来个断崖式降温。

所以，最忌讳的就是两种极端心态：要么觉得反正不冷，单衣硬扛；要么直接把最厚的棉袄往身上裹，连门都不想出。

最聪明的做法，就是从霜降这一天开始，把生活节奏慢慢往冬天的方向调，不用大动干戈，每天改一点，日子过顺了，整个冬天都舒服。

　　一、传统特色风俗‌：

1、吃柿子‌：民间有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法，此时柿子经霜后完全成熟，皮薄肉厚味甜，既寓意事事如意，也能补筋骨、抵御秋寒。

2、‌赏菊登高‌：古有“霜打菊花开”的雅事，霜降正值菊花盛放，各地常举办菊花会，文人雅士登高远眺、赏菊饮酒，是流传千年的霜降传统。‌

3、顺时进补‌：民间素有“补霜降”的讲究，北方吃羊肉、萝卜贴秋膘，闽南、台湾地区有“一年补通通，不如补霜降”的谚语，霜降当天煲鸭汤进补，为入冬储备能量。

4、南北特色进补宴‌：

①闽南和台湾地区讲究霜降吃鸭子，有“一年补通通，不如补霜降”的说法。

②北方多地会炖羊肉汤、吃牛腩煲；山东则有“霜降到了拔萝卜”的习俗，收回清甜的萝卜炖汤生吃，老北京还会在这天囤白菜、腌冬菜。

二、农事欢庆活动‌：

抢收秋菜入仓‌：农民们会赶在霜冻前抢收红薯、萝卜、大葱、白菜等作物，避免作物受冻空心、影响口感，同时晾晒粮食、整理农具，为冬藏做准备。‌

饮食习俗：北方有"霜降吃柿子"、"贴秋膘"食用羊肉；南方有"补霜降"食用鸭肉。‌‌

霜降的吃食，很多人第一反应就是“得大补一顿”，好像不炖上一锅肉都对不起这个节气。

老话说“补冬不如补霜降”，这个“补”字，不是让你往撑了吃山珍海味，是让你吃对时节的东西，吃得舒服、吃得熨帖，比什么都强。

我们说的“吃3样”，是南北各地传了几十年的家常食材，没有一样是贵得离谱的稀罕货，不管有钱没钱，菜市场转一圈全能买着。

　　第一样，是霜降的“当家招牌”一一柿子。

民间一直有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。

所以，很多地方到了这一天，家家户户都要去集市挑一兜刚从树上摘下来的柿子。

经过秋霜打过的柿子，果肉里的涩味几乎全散了，皮薄得一捏就破，咬开全是蜜一样的甜水‌。

红彤彤的柿子挂在枝头上，看着就喜庆，老辈人还特意取了“柿柿如意”的好彩头，图的就是接下来的日子顺顺当当。

同时也要提醒一句，别空腹猛吃，浅尝辄止，吃的就是这份应景的秋味。

　　壮族霜降节‌：作为国家级非遗，广西大新、天等一带的壮族同胞会举办持续三天的节庆活动，头降敬牛、正降游神、尾降对歌，还有千人打榔舞、舞狮、农产品集市等热闹环节，欢庆晚稻丰收。

祭祀祈福活动

‌ ①霜降扫墓送寒衣‌：清代礼制中霜降与寒食并列为春秋两季拜扫节点，人们会素服到墓地剪除草木、祭拜先人，临近寒衣节时还会焚烧五色纸“送寒衣”，为逝去的亲人送去御寒衣物。‌

②广东高明送芋鬼‌：当地村民用瓦片垒成小塔烧红，用滚烫的瓦片煨熟芋头，之后将红瓦片丢出村外，以此送走晦气相、辟凶迎祥，祈求来年家宅平安。‌

③清代“打霜降”祭旗‌：旧时各地武官会在霜降日齐聚旗纛庙，举行收兵祭旗仪式，之后到演武场鸣放炮仗、操练兵马，民间认为做完这个仪式，霜神就不会乱下霜伤害庄稼，能保来年丰收。

　　《晨坐斋中偶而成咏》‌

唐·张九龄

寒露洁秋空，遥山纷在瞩。

孤顶乍修耸，微云复相续。

人兹赏地偏，鸟亦爱林旭。

结念凭幽远，抚躬曷羁束。

仰霄谢逸翰，临路嗟疲足。

徂岁方暌携，归心亟踯躅。

休闲倘有素，岂负南山曲。

张九龄这首五言古诗，写于寒露时节。诗人清晨坐在书斋中，由眼前清朗的秋景，想到宦途奔波与羁旅之苦，表达了对归隐和内心自由的向往。‌‌

全诗以寒露、秋空、遥山、孤峰、微云等景物，写出秋晨的高远明净；又借飞鸟和疲惫的行路之马，衬出诗人身在仕途、心向山林的矛盾。结尾说，若能保有素朴本心，就不辜负归隐南山的志趣。‌‌

诗句赏析

‌ “寒露洁秋空，遥山纷在瞩”‌：

‌ 释义‌：寒露时节，秋高气爽，天空被洗涤得格外洁净澄澈；极目远眺，远处的群山错落有致，尽收眼底。

‌ 意境‌：开篇即营造出一种清冷、高远、开阔的视觉境界。“洁”字用得极妙，既写出了秋空无尘的纯净，也暗示了诗人内心的清明与高洁。“纷在瞩”则展现了视野的广度与山峦的层次感。

　　《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》

北宋·苏轼

霜降水痕收。浅碧鳞鳞露远洲。酒力渐消风力软，飕飕。破帽多情却恋头。

佳节若为酬。但把清尊断送秋。万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。

《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》，写于元丰五年（1082年）重阳节。

当时苏轼被贬黄州，与黄州知州徐君猷登楼宴饮。全词借霜降后的秋景，抒发了人生如梦、旷达中又带惆怅的情怀。‌‌

词的大意

深秋霜降时节，江水退落，远处江心的沙洲显露出来，水面泛着浅碧的波光。

酒意渐退，微风轻软，吹得人感到凉意；破旧的帽子却像多情一样，舍不得离开头顶。

重阳佳节该如何度过？不如举起酒杯，借酒消愁，打发这秋日时光。

人生到头不过是一场梦，不必再提往事；重阳过后菊花将谢，连喜爱菊花的蝴蝶也会为秋去而发愁。‌

写作背景

苏轼因“乌台诗案”被贬黄州，处境困顿。徐君猷时任黄州知州，对苏轼多有关照，两人情谊深厚。

重阳节时，徐君猷在涵辉楼宴请苏轼，苏轼登楼望景，写下这首词，既写眼前的秋色和饮酒情景，也表达自己对人生无常的感慨。‌

名句与意味

“万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁”是词中名句。“明日黄花”指重阳过后、花色已衰的菊花，也暗含美好事物难以久留。

　　《列岫亭》

宋代.江定斋

倚槛穹双目，疏林出远村。

秋深山有骨，霜降水无痕。

天地供吟思，烟霞入醉魂。

回头云破处，新月报黄昏。

是宋代诗人江定斋所作的一首五言律诗，描绘深秋霜降时的远山、疏林与黄昏新月，境界清朗而静美。‌‌

诗句讲了什么：

‌ 倚槛穹双目，疏林出远村‌：诗人倚靠亭栏极目远望，透过稀疏的树林，看见远处的村庄。

‌ 秋深山有骨，霜降水无痕‌：深秋草木凋落，山峰轮廓清晰如现“骨骼”；霜降时节水面平静，不见波纹。

‌ 天地供吟思，烟霞入醉魂‌：开阔的天地引发诗思，山间烟霞仿佛令人陶醉。

‌ 回头云破处，新月报黄昏‌：回望天边云隙，一弯新月出现，宣告黄昏已至。‌

这首诗好在哪里

全诗以亭台远眺为立足点，由近及远，再由景入情。

诗人没有刻意渲染秋的萧瑟，而是用“山有骨”“水无痕”写出深秋的清峻与澄净；

结尾借新月写黄昏，使画面明亮而宁静，表达了对自然之美的欣赏与沉浸。‌‌