马灯部落 ‍杭州最具特色的原生态餐厅

紫萱

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">文 图: 紫 萱 美篇号:7633148</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">七绝·马灯部落</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">作者:紫萱</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">嶙峋石壁隐烟霞,灯影盆栽古意加。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">最爱焦香飘落外,羊排佐酒杞花茶。</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">赏玩尽兴,我们来到了“马灯部落餐厅”用中餐。循着西湖边的山径而上,绿树掩映间,灯影悄然入目。嶙峋石壁隐入烟霞,盆花错落,古意顿生。</span><span style="font-size:18px; color:rgb(237, 35, 8);">餐厅依山而建,便是风格粗犷别致</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">部落风情,炭火气混着山风扑面而来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">依山拾级,石壁藏幽,绿荫众中“杭州”二字特别显目,马灯部落在绿意深处静静“亮”着。山野的粗犷与杭帮的温润在此相遇,便在秋风里落成了一席有诗有酒的部落宴席。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">《马灯部落主题餐吧 》山径寻幽:循着四眼井的坡道缓步而上,绿树渐密,马灯部落的茅檐从枝叶间探出,像山野里给出了一张请柬……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">马灯部落的羊腿、羊排为部落蜚声中外的美食,做法原于非洲部落,始于蒙古草原,成于天堂杭州,配方经马灯部落大厨上百次研究而成,经三道锁成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">石壁烟霞:嶙峋石壁间点缀着盆栽,秋色与山岚融成薄薄一层烟霞,古意就在这半遮半掩里漫开来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">部落室内灯影古意,粗木为梁,麻绳为饰,几盏旧马灯垂在檐下,暖黄的光落在石阶上,像把岁月也镀了一层温柔。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">佛跳墙金汤嫩豆腐煲 </b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">佛跳墙金汤嫩豆腐煲 ,以南瓜高汤调出金汤色泽金灿灿的底,嫩豆腐卧在其中,浓郁鲜美,嫩豆腐柔滑,舀一勺,醇厚与柔滑一起滑入喉间,金汤醇厚,暖意从胃里升起,暖胃又暖心。‌</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">部落非式炭烤羔羊排</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">来个大份不辣的部落非式炭烤羔羊排,羔羊排在炭火上慢慢翻转,外皮烤出微焦的脆壳,刀叉落下时汁水轻轻渗出,肉香里带着一丝山风的清冽。‌羔羊排炭火烤制,外皮微焦,肉质软嫩多汁。“非式”炭烤区别于传统湘辣,突出原肉香,不辣做法更显贴心。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">蒜蓉娃娃菜 </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">娃娃菜清甜,以蒜蓉简单提味,清爽解腻,平衡整桌浓郁。娃娃菜蒸得透亮,蒜蓉的辛香只轻轻一裹,清甜便从齿间化开……</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">黑松露蛋炒饭</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">黑松露蛋炒饭 ,选用隔夜米饭与蛋液炒至粒粒金黄,点睛之笔是黑松露独特的菌菇香气,奢华与家常的结合。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">柠檬绿茶,茶底清新微涩,柠檬酸爽,解腻清口。奶冻餐后甜品,口感冰凉滑嫩、奶香浓郁,为这一餐画上温柔的句点。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">山窗远眺</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">窗外交叠的树影间,西湖山景的一角若隐若现,马灯部落山景餐厅的妙处,正在这一抬眼的山色里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">下山时,山风已带凉意,唇齿间还留着羊排的焦香与松露的余韵。马灯部落藏于半山,不争不抢,只用一桌山野烟火,把寻常的一顿午餐,吃成了秋日里一段可以慢慢回味的旅途。</span></p>