<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">记实性散文 阿航（一七四）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">顾梓航 顾从林</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 离开了大雁塔，已经是上午十一点钟，大巴车将大家送到回民街，让大家自由活动，导游的行程已经结束，剩下的时间就由我们自主决定。踏上回民街，首先映入眼帘的是青灰色大理石牌坊上的对联“南鼓东钟声闻于天，秦皇汉祖文武盛地”，非常有气势。由于大家肚子饿了，尤其是两个小帅哥余宥霆和阿航，听说回民街有好吃的，早就嚷嚷着要来品尝地道的“羊肉泡馍”、“肉夹馍”等小吃。</p> <p class="ql-block"> 我们找了一家店铺进去，里面还没有几个人，因为没有空调，所以，显得闷热。服务员立即来引导我们来到里间，里面有大的风扇，坐下来静静倒也不怎么热了。两个小时帅哥可极了，赶紧点了朝思暮想的“羊肉泡馍”每人一份，“肉夹馍”也每人一份。这里的馍分为自己剥和小吃店剥好的两种，爷爷和阿航选择剥好的，余宥霆和他爸爸妈妈选择自己剥，奶奶选择“牛肉泡馍”。阿航看到“羊肉泡馍”上来了，也顾不上太热，更不顾形象了，端过来就吃，结果吃了一碗“羊肉泡馍”，还吃了三分之二的“肉夹馍”。而余宥霆只吃了一碗“羊肉泡馍”，“肉夹馍”一口没吃就饱了。</p> <p class="ql-block"> 吃过饭大家有精神了，特别是阿航和余宥霆，在街道上一边游览一边打闹，笑声不断。同时也不忘游览回民街的特色，西安回民街的由来历史可以追溯到北宋晚期至南宋初，当时这里已成为西安回族聚居的地方。明清时期，这里发展成为回族传统商贸活动区。回民街不仅是西安著名的美食文化街区，也是多民族文化相互影响、融合的代表。这里保留有古代东西方商贸交流的痕迹，街区内的清真寺彰显了对多民族宗教的包容。回民街所在的北院门街道，最初是清朝时期的官署区，陕西巡抚衙门的驻地。</p> <p class="ql-block"> 回民街另一个特色就是对联多，凸显回民街的文艺底蕴深厚。北院门牌楼的对联“辽阔九州拱三辅,浩荡入水朝百王”与“秦皇汉祖文武盛地,南鼓东钟声闻于天”内侧对联，以及“八百里秦川物华天宝,五千年历史人杰地灵”北面对联，都显示出气势雄伟、大气磅礴的韵味。到了街内，每看到一个小巷，他都会有一副对联。牌坊的两副篆体对联：“鼓振长安华章梦溢，楼瞻九域秀气云腾”和“皇基亿载宏规大起，金城万雉周池成渊”。没有一定的语言和书法基础的人，着实难以相认。阿航问爷爷怎么读？爷爷说：“幸亏我当年练书法时，练了一段时间的篆体书法”。“千年文化历史鸣，万家灯火夜昼明”表达了回民街繁华热闹的景象。他是西安的一条著名商业街，不论白天还是夜晚，这里都是灯火辉煌、熙熙攘攘的繁华场景。</p> <p class="ql-block"> 除了对联众多，文化底蕴深厚外，各种小吃琳琅满目。突然，阿航指着一个店铺里排着一排像圆圆的柳匾一样的东西问爷爷，爷爷说：“这叫锅盔，在我们那里实际上就叫大大的面饼。”阿航问：“这是饼吗？有这么大的饼？”爷爷说：“这你就不懂了，我向你来介绍一下陕西'八大怪'，你听了就明白了。”阿航目不转睛地听着爷爷介绍陕西“八大怪”：“陕西八大怪是指陕西省关中地区（大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川等地）出现的八种独特的传统民风民俗。这些习俗和传统由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，在衣、食、住、行、乐等方面形成了独特的方式。陕西八大怪以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。</p> <p class="ql-block"> 陕西八大怪的具体内容：<b>一是板凳不坐蹲起来</b>：陕西人的“蹲景”成为关中地区特别是农村地区最有名的亮点。过去人们吃饭都是蹲在自家的门外，一边吃饭一边聊天；<b>二是房子半边盖</b>：传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫上房。一个院落除了上房还有偏房，偏房在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，这种半边盖的房子能节约大量的木材；<b>三是姑娘不对外</b>：关中地区土地肥沃，人们恋家，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡；<b>四是手帕头上戴</b>：过去人的生存环境差，黄土高原上风沙大，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行，顶块手帕合情合理；<b>五是面条像裤带</b>：面食对于中原人有着深厚感情，陕西的面条做法千奇百怪，尤其是裤带面，一根面能做到好几米长，两三寸宽；<b>六是锅盔像锅盖</b>：锅盔是陕西的特色美食，大、厚、重、干、酥、香的特点著称。锅盔像锅盖一样，直接烙的锅盔按照锅的尺寸制作；<b>七是油泼辣子一道菜</b>：油泼辣子是陕西的特色调料，辣味十足，香味独特，用热油直接往上一泼，香味四溢；<b>八是秦腔不唱吼起来</b>：秦腔是陕西的传统戏曲，表演时大声吼唱，体现了关中人的豪爽性格。这些习俗不仅展现了关中地区独特的生活方式，也反映了当地人民的生活态度和文化传统。”</p> <p class="ql-block"> 爷爷讲得津津乐道，阿航和余宥霆听得津津有味。除了各种小吃外，皮影戏也是陕西的特色文化。据了解皮影戏是一种古老的民间艺术，起源于西汉时期，距今已有两千多年历史，现已被列为国家级非物质文化遗产。皮影戏的制作通常要经过选皮、制皮、画稿、过稿、镂刻、敷彩、发汗熨平、缀结合成等八道工序，手工雕刻3000余刀，是一个复杂奇妙的过程。阿航想进去看，可是奶奶不同意，说太累了回到宾馆休息。就这样，我们打的回到了宾馆，也结束了陕西的旅程。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2024.9.4</p>