<p class="ql-block">文/神游（皓首余晖 神游世事）</p><p class="ql-block">美篇号/507642761</p><p class="ql-block">图片/致谢网络</p> <p class="ql-block"> 故地是城乡结合部，山水相依，自然物产丰茂。生与斯长于斯，熟悉那里的许多情况，并以一个少年的视角目睹或亲历了一些活动，今日叙说与获取食材相关的话题一一“小秋收”。</p><p class="ql-block"> “小秋收”，是民间非规模性的小群体及个人的采收活动。多始于夏末，终止于初冬。</p><p class="ql-block"> 上世纪60年代，在计划经济的体制下，农村实行公社、生产大队和小队的集体经营模式。故居毗邻的山林、庄稼地大多是各生产大队和生产小队的集体财产。由于集体经济对人们共享大自然馈赠的物质比较宽容和人们在物质匮乏状态下对食物难以抑制的渴求，山野田间的采摘时节一到，不少家庭开始忙碌起来……。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 一一采榛子。野生榛子成熟于阴历七月。彼时，人们穿梭于山坡上的榛柴棵子丛中，将绿果子撸下装入筐或口袋，运气好很快就满载而归。置于阴凉处存放数日，去掉绿皮时或手扒、脚搓、棍子抽，带壳的果实则需用水漂一下，沉下的即是果实饱满的，晾干后储存，做冬日零食。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一打核桃。阴历八月，野生山核桃熟了。核桃树下，可以拣到掉落下的带皮果实。更多的是需要用长长的杆子抽打、晃树杈或抛石头击打尚结实的果子。拿回家的青果，需置放数日，待绿果皮易脱去时将果皮搓掉再经漂洗晾干。若是那层绿果皮的汁液溅到衣裤上或沾染到手上，黄黑色很难洗净，摆弄它得格外小心。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一拣栗子。它的果实外是球形的针刺，俗称栗房锅子，剌针扎人。国庆节前后，栗子园采摘完毕，树下草棵里或犄角旮旯，还会有些没裂开的“栗房锅子”或裂开滚出的瓣栗子，需仔细搜寻才可得到。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一 采山里红。 霜降节气后，野生的山里红味甜果绵软，但需去挺远的大山里才寻得到。它的树枝上有针刺，高处的又摘不到，就得使劲摇晃枝干，果子扑漱扑漱落地，拣啊拣，带的筐袋包都装得溜滿。幸运时，还能摘得一些难得的软枣子（野生的小猕猴桃）。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一拦苞米。在辽东辽南地域，因玉米籽粒棒被多层叶片包裹着，故谓之苞米。收割后，掰去苞米棒的苞米桔杆梱，被隔段距离似马架子般竖在地里自然风干，一堆一堆的。拦苞米的人在每梱桔杆中摸来探去，偶有所得便喜不自禁。得到的多为籽粒不成熟或残缺棒。其中，好的人吃，剩下的喂鸡喂猪。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一揽地瓜。霜降前后，生产小队开始收获地瓜，社员装完最后一车刚离开，等待多时的人们蜂涌而上，铁锹、镢头齐头并进，掘地声响似另类的交响乐。偶有所得大个头的，会手举着炫耀一下，更多人是闷声奋力挖掘，期待有所斩获。经验之谈，改良好的黄土地所产的地瓜既干面又挺甜，是拦地瓜的首选之地，事先口口相传，聚集在那揽地瓜的人比较多。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一拣豆子。国庆节过后，成熟的黄豆和小豆该收了。若是收晚了，不少豆夹会裂开，豆子就会滚落于地。收割后的豆地，角落里总会有些遗漏的豆棵，地上也会有脱落的豆子。摘豆夹，拣豆子，也必定不空手。收获并不多的黄豆和小豆食用起来，总感觉其味道特别的好。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一拣蘑菇。本地的野生蘑菇，在连雨季时有“黏窝子”、“花盖子”等；白露节气时有“榛蘑”，这种蘑菇生长在稍微背阴的柞蚕场或青杠树丛中。其盛产季的气候特点是早上雾大，白天温度较高，一般在24度～17度。通常都是连片的钻出地面，采摘的人趴在地上一瞄，顿生欣喜，采摘尤为快乐。回家后必定是拿些择干净，焯水后加入小白菜汤里，那股鲜劲也是没得比的。它还可以焯水后用盐腌起来，食用期更久些。晒干后的榛蘑经泡发用作炖笨鸡肉，其味道相当的鲜。本地松树林中还有珍稀的“松伞蘑”，却不多见，较少采得到，它的总产量也不高。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 一一拾稻穗。稍微上冻季节，水稻收割后，时常看到空旷的水稻田地里有些人在拾捡稻穗，那是种植不可避免的遗落或损失。其实，拾穗者也是付出挺大，不间断地找寻，遇到泥泞地块且预期有收获，或捾裤角忍受寒凉，或不怕湿鞋沾泥浆。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一一捞大茧。辽东辽南区域一些缓坡山地，适宜放养柞蚕。经过春放夏养，至国庆节前后，蚕在柞树枝上吐丝做茧。阳光下，蚕农满怀丰收喜悦上山摘茧，还安排专人溜趟子，复查遗漏的大茧。终归是有些边边角角查不到位，那些捡漏的捞茧人舍得力气，眼尖脚快，多有收获。因柞蚕丝和茧蛹的价值所在，一季下来，捞茧人的收获也是很可观的。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 记述这些采收活动，并非是消费记忆或为博人关注，而是吾发自内心的想讲出那些往事，以使更多的人了解当年的历史背景和生活中某些真实的状态。人生历程和社会发展密切相关，每个时代都有它生活的印记，个体亦会从有所比较和鉴别。吾的感受：生逢和平年代，赶上社会的进步和变迁，虽然也经历过些许的艰辛，可与更难的状态比，亦是幸运中的幸运。时至暮年，尤其珍视对比和鉴别后所获得的那份幸福感，也愿意他人分享此种愉悦和快乐，如此即足矣！！</p>